如今，很多上班族总是习惯往茶杯里扔一小把枸杞子，提起它的作用也是一套一套的：明目、补肾，还能降血糖。
枸杞子泡水确实是非常简便的吃法。但你泡对了吗？看着热气腾腾的热水被倒入杯中，你知道枸杞的营养正在流失吗？
错误：枸杞子中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，不易用热水冲泡。
正确：枸杞的最佳吃法是生吃，将枸杞子用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分；
另外，用温水冲泡也是不错的选择，或在炒菜煮粥的时候撒一把，也是营养丰富色香味俱全的
挑选优质枸杞
枸杞有“东方神草”的美誉，在众多产地中，宁夏产的枸杞质量较好。但如今市面上的枸杞质量参差不齐，让主页君来教你如何挑选优质枸杞！
看：好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。
捏：好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞质量不好。
泡：好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。(记住哦，是用温水泡。)
闻：不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来
会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。
枸杞养生六功效
现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。另外，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
1.延缓衰老：枸杞子自古是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。其中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高
2.壮阳：枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外
3.美白养颜：对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效
4.养肝明目：枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用
5.补虚生精：可用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体
6.抑癌防癌：枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。
枸杞子温热身体的效果强，患有感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天建议吃30克左右。10克明目、15克补肾、30克减肥。此外，枸杞也有「保质期」，变质了的枸杞也不能食用。
联系客服
