秦英林：向下扎根一百丈，向上奋力冲破天

养猪业的大变局，千帆竞渡，百舸争流。养猪业的面孔，有企业家大开大合，有小散户细水长流。

已经过去的2023年，令人感慨。有人鲜花着锦，有人厚积薄发，有人低调待时，有人黯然离场。

《农财宝典》新牧网 策划“猪业面孔2023”专题报道，讲述养猪行业企业家在2023年的故事，反映产业的喜怒哀乐，探讨行业的高质量发展。欢迎关注。

2023年，牧原出栏生猪6381万头，再次刷新世界纪录。

2023年，牧原在全国布局了1100多个养殖场，产能达8000万头。

2023年，秦英林夫妇以1550 亿元身家，再度荣膺河南省首富。

猪海浮沉30年，牧原从个体养猪场摇身成为行业龙头，秦英林从养22头母猪起步到年养6000万头猪，他究竟做对了什么？

牧原股份董事长秦英林

厚积薄发，穿越六次猪周期

2023年的牧原正在新一轮猪周期的底部破冰前行。这是自1992年成立以来，牧原穿越的第六个猪周期。

在外人看来，牧原似乎从未受到猪周期的影响：非瘟以来六年合计利润高达496亿元；自2020年连续4年霸榜全国生猪出栏第一名；2023年末母猪存栏量居全国首位，并持续增长……

每一次穿越猪周期，都是殊死一搏。2023年猪周期的惨烈程度，超乎了业界的想象。牧原也主动调减了250万—700万头出栏目标。

“每一次当利润高的时候，我都担心下一个低谷跌到什么样，越是利润高的时候越恐惧。”2024 年初，秦英林接受媒体访问时表示。他坦言，自己也怕“摔伤摔死”。

打铁还需自身硬。要成功穿越周期，关键还是要降本增效，跑赢行情。

秦英林在 2023年第十九届畜牧饲料科技与经济（全球）高层论坛上曾表示，目前中国养猪业面临的最大挑战，依旧是猪价下行带来的生产过程成本挑战。

秦英林提出，目前牧原与国际领先的平均饲养成本还有头均600元左右的差距。

“这个差距就是机会，难点就是寻找突破口。”事实上，牧原一直在寻找突破口。

生猪养殖完全成本中，饲料成本占比在60%左右。可以说，得饲料者，得天下。

2003年，为了解除饲料价格与原粮价格深度绑定的困局，秦英林对猪饲料进行了深度研究，决定启用低豆粕日粮配方。这个操作为他后来的成功奠定了重要的基础。

2021年，当整个行业在猪价行情低迷、原粮价格飙升的困境中苦苦挣扎时，秦英林却迎来了自己的高光时刻。

得益于低廉的饲料成本，2021年牧原出栏生猪4026万头，实现净利润69亿元，成为全国唯一一家净利润超10亿的猪企。

也是在这一年，秦英林向全国同行公开了低豆日粮技术。2021年5月，秦英林在第七届全球猪业论坛作报告时，将牧原低蛋白日粮技术相关数据公开共享。

2023年第二届生猪产业峰会上，秦英林再次倡议全行业共同提升饲料技术。如果全国养猪都像牧原一样节省豆粕用量，全国可节省2000万吨大豆。在秦英林看来，与牧原保持独家优势相比，减少行业对粮食的浪费，显然更有价值。

通过研发落地低豆日粮技术，不断用合成氨基酸来替代豆粕，牧原股份饲料豆粕用量占比已低至约5%。

死磕技术，永葆活力的密码

经历了多年狂奔，秦英林早就意识到，猪周期是熨不平的。周期的存在就是优胜劣汰的过程，而穿越周期的关键在于创新，在于用技术创新实现降成本。

2023年，秦英林提出“向下扎根一百丈。向上奋力冲破天”的口号，号召公司上下从元点发力，死磕技术创新。

“一定是要靠把投资拉动变成靠技术、靠创新、靠智能化，一定是在与当代科技进步相结合。”秦英林认为，技术的创新是企业深层的发展动力。

秦英林对技术创新的态度，从不是“一招鲜，吃遍天”。他曾公开表示，牧原每建一栋猪舍，都一定要比之前的更加先进，否则终将成为被淘汰的落后产能。

如果说华为是中国解决科技界卡脖子问题的希望与火种，那么称牧原为畜牧业的华为也不为过。据了解，牧原的研发队伍有16000人，近五年大约投入了 266亿元研发经费。

秦英林近年在技术研发的投入，也逐步看到了正向反馈。

牧原肉食产业综合体

牧原成功研发了最先进的空气过滤猪舍。据了解，牧原的猪舍空气过滤分了四级过滤，一级过滤挡蚊蝇，二级过滤挡沙尘，三级过滤挡微尘，第四级挡病毒。再经由管道为猪群精准送风，猪呼吸之后再从顶部抽走，末端还要做集中收集，收集除臭。

牧原还牵手西湖大学，向猪营养研究发力，引入氨基酸，用生物合成氨基酸，把豆粕的用量从5% 降到更低，以后的目标是不用豆粕就可以养猪。

另外，牧原的环保团队有6000人，将猪粪水变成水肥，助农减投增收，2023 年，牧原帮助猪场周边农民增收14.85亿元。

依靠先进的养殖技术，牧原的养殖成本可谓遥遥领先。牧原2023年12月的生猪养殖完全成本为7.65元/斤。2024年，秦英林提出要全面向7元/斤成本冲刺，并消灭全公司8元/斤成本以上的场线。这是牧原的一次技术秀肌肉，也展示了秦英林的雄心壮志。

上下求索，在试错中螺旋上升

罗马不是一天建成的。

人们看到的大多是牧原登顶时的挥斥方遒，但探索与创新的过程从来不是一蹴而就。

“牧原对猪舍精准通风的研究过程中，三年经历了两次失败，损失约 120亿元。”秦英林自己也承认，每次创新就是“九死一生”的过程。

然而，市场的大潮滚滚向前，不主动求变，就只能成为沙滩上的“前浪”。

2023年，牧原也做了很多制度的探索，也遭到了许多质疑和非议。

2023年8月，牧原股份内部推行共创共享激励机制。此举也引发了网友热议。有人认为这是牧原改变自繁自养模式，将经营压力转嫁到员工身上。同时，网络有传言牧原将借此大规模裁员。

但这并非牧原的本意。牧原解释，共创共享激励机制实施的本质是为了促进员工主动落地新技术，支撑养殖成本下降。据介绍，激励机制也确实帮助牧原优秀员工提升了收入。

为了击破裁员流言，秦英林更是在网上留言，邀请离职员工重新回到牧原，并启动“回家计划”，开启离职员工返聘申请通道。

共创共享激励机制不一定是降本增效的完美答案，也不一定适用于所有养猪企业。但它起码是一次积极的尝试与创新。三十年光景，牧原能在一个又一个的猪周期中稳立潮头，靠的正是这一次又一次的守正创新。