五道清淡汤，味道鲜美，营养丰富

1.七彩营养蔬菜汤

材 料：

西红柿1个、玉米半根、南瓜适量、香菇三四朵、小蘑菇一小把、西兰花几朵、青菜一小把、豆腐半块、木耳适量、盐一小勺、花椒粉一点、麻油适量

步 骤：

1、把西红柿、香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗净备用。

2、锅烧热，倒入一点油，七成热时放入西红柿翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，加一点点花椒粉，翻炒一下加水，再放入切好的玉米、南瓜、小蘑菇，大火烧开。

3、水开后放木耳、豆腐，加一小勺盐，煮得差不多时放西兰花、青菜（总之就是按照菜的易熟程度添加），煮好后，滴几滴麻油，就可以出锅啦。

2.田园蔬菜汤

材 料：

甜玉米半个、胡萝卜半个、西兰花半朵、植物油、香菇素高汤适量、清水3碗

步 骤：

1、甜玉米剥粒，胡萝卜、西兰花切小块，洗净备用。

2、汤锅里加入清水，大火烧开后，加入适量香菇素高汤，再加入全部蔬菜。

3、加入一勺植物油，继续烧开,至蔬菜煮熟即可出锅。

3.西红柿土豆汤

材 料：

土豆1个、番茄1个、芹菜1根、清水适量、油适量、盐适量

步 骤：

1、西红柿、土豆、胡萝卜、芹菜切丁。

2、热锅，倒油，先炒番茄，炒至番茄酱的程度。

3、加入胡萝卜、土豆、芹菜，翻炒一下，加入适量的水，煮至蔬菜变软，加盐，如果喜欢番茄味浓一些，可以加入一些番茄沙司，就可以出锅了。

4.菠菜山药汤

材 料：

菠菜1把、西兰花1个、胡萝卜3个、山药1根、白茶树菇1盒、盐2勺、香菜2根

步 骤：

1、先将各类食材洗净，然后切成均匀的条状。

2、按照蔬菜的易熟程度，先后放入电饭煲（也可用炒锅、砂锅），顺序是：山药、胡萝卜、西兰花、白茶树菇、菠菜。

3、起锅之前放入适量的盐和香菜末。

5.咖喱蔬菜汤

材 料：

咖喱块1块、胡萝卜、西葫芦、花菇、土豆、黑胡椒粉、木耳

步 骤：

1、所有的蔬菜洗好切好。

2、热锅，倒点油，把蔬菜翻炒几下，放黑胡椒粉和盐，加热水煮10分钟。

3、关火，放一块咖喱块，盖上盖子，等融化以后搅拌一下，再稍煮片刻就可以了。