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五道清淡汤,味道鲜美,营养丰富

阅0转02018-03-07

1.七彩营养蔬菜汤

材 料:

西红柿1个、玉米半根、南瓜适量、香菇三四朵、小蘑菇一小把、西兰花几朵、青菜一小把、豆腐半块、木耳适量、盐一小勺、花椒粉一点、麻油适量

步 骤:

1、把西红柿、香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用。

2、锅烧热,倒入一点油,七成热时放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一点点花椒粉,翻炒一下加水,再放入切好的玉米、南瓜、小蘑菇,大火烧开。

3、水开后放木耳、豆腐,加一小勺盐,煮得差不多时放西兰花、青菜(总之就是按照菜的易熟程度添加),煮好后,滴几滴麻油,就可以出锅啦。

2.田园蔬菜汤

材 料:

甜玉米半个、胡萝卜半个、西兰花半朵、植物油、香菇素高汤适量、清水3碗

步 骤:

1、甜玉米剥粒,胡萝卜、西兰花切小块,洗净备用。

2、汤锅里加入清水,大火烧开后,加入适量香菇素高汤,再加入全部蔬菜。

3、加入一勺植物油,继续烧开,至蔬菜煮熟即可出锅。

3.西红柿土豆汤

材 料:

土豆1个、番茄1个、芹菜1根、清水适量、油适量、盐适量

步 骤:

1、西红柿、土豆、胡萝卜、芹菜切丁。

2、热锅,倒油,先炒番茄,炒至番茄酱的程度。

3、加入胡萝卜、土豆、芹菜,翻炒一下,加入适量的水,煮至蔬菜变软,加盐,如果喜欢番茄味浓一些,可以加入一些番茄沙司,就可以出锅了。

4.菠菜山药汤

材 料:

菠菜1把、西兰花1个、胡萝卜3个、山药1根、白茶树菇1盒、盐2勺、香菜2根

步 骤:

1、先将各类食材洗净,然后切成均匀的条状。

2、按照蔬菜的易熟程度,先后放入电饭煲(也可用炒锅、砂锅),顺序是:山药、胡萝卜、西兰花、白茶树菇、菠菜。

3、起锅之前放入适量的盐和香菜末。

5.咖喱蔬菜汤

材 料:

咖喱块1块、胡萝卜、西葫芦、花菇、土豆、黑胡椒粉、木耳

步 骤:

1、所有的蔬菜洗好切好。

2、热锅,倒点油,把蔬菜翻炒几下,放黑胡椒粉和盐,加热水煮10分钟。

3、关火,放一块咖喱块,盖上盖子,等融化以后搅拌一下,再稍煮片刻就可以了。

来自:chwm1201  > 厨艺美食
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