羊肉汤有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。这碗羊肉汤没有什么调味料，只有当归和红枣，煮出的汤清澈鲜美、香浓不腻。
食材：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。
做法：
1、羊排洗干净，切成块。
2、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。
3、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
4、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5-2小时即可。
鸡汤是效果良好的家庭“常备药”，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和蔬菜一起炖，不光消炎，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
食材：土鸡600g、山药200g、枸杞20g、葱段适量、盐适量、料酒适量、姜片适量。
做法：
1、山药去皮后，马上浸泡在水中，土鸡洗净沥干，剁块。
2、鸡肉冷水下锅，大火煮开，加料酒滚煮2分钟。
3、捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质。
4、洗好的鸡块入砂锅，加足热水，加葱段和姜片煮开。
5、小火慢炖40分钟，加入山药块。
6、继续小火，炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
把排骨、玉米一起烧汤，再放点胡萝卜点缀下，甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤，味道好还有健脾益胃的作用。
食材：猪肋排400g、甜玉米300g、胡萝卜100g、盐适量、生姜适量。
做法：
1、把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。
2、胡萝卜切小块、玉米劈成小段。
3、砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。
4、放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
5、根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。
乌鸡比普通鸡蛋白质含量更高，脂肪却更少，对女人尤其好，喝点乌鸡汤补充元气和水分。
食材：乌鸡1只、大枣适量、枸杞适量、桂圆适量、姜适量。
做法：
1、清洗和清理乌鸡，斩成小块。
2、用开水烫2次，再用温水冲洗几次。
3、放入砂锅中，要开始炖汤了。
4、加入大枣、枸杞和桂圆，放几片姜。
5、水要一次加够，大火十分钟烧开，转最小火炖两个半小时，加少许盐即可。
这道汤确实是不能忽视的大补汤，尤其适合女人。猪蹄富含胶原蛋白，在孕后期对胎儿皮肤会特别的好。
食材：猪蹄1只、黄豆80g、葱2段、姜1块、白胡椒1汤匙、白酒1汤匙。
做法：
1、猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒煮开，捞出洗净。
2、砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。
3、一起煲一个半小时。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。
4、加入盐，胡椒继续半小时即可。
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