民以食为天，我们的一日三餐都是很重要的，现在人们的生活水平提高了，吃的食物也更好了，对食物的要求也更高了。外面有很多饭店，但是我们更喜欢在家自己做，更卫生，更健康。现在每家每户的厨房都装修的很好，就是为了方便下厨，厨房的工具也是多种多样。最离不开的当然就是锅了。以前人只用铁锅，现在又出来很多种锅，不锈钢锅、不粘锅等等。不管是什么锅，新买回来别着急用，先做这一步，以后炒什么都不容易粘锅。

今天小编就和大家分享一下锅的使用技巧，这个技巧至适合铁锅。虽然现在很多不粘锅，但是依然有很多人喜欢用铁锅，铁锅炒菜更香，更加健康。但是铁锅的缺点就是容易粘锅，这一点很让人苦恼。

首先我们要用到一些不吃的坏蔬菜叶和一块猪肥肉，然后我们把新锅清洗一遍。新的铁锅上面可能会有锈和一层膜，处理干净后用洗洁精再洗一遍，接着用干净的抹布擦干。擦干之后我们把锅放在煤气灶上面，开大火烧锅，烧的时候我们慢慢的转动，使锅均匀受热，锅底会出现蓝色。

等锅全部变蓝之后，转小火倒入一些食用油使锅底全部粘上一层食用油。然后放上一块肥肉，用筷子夹住，在锅里均匀的擦拭，大概2分钟左右。然后关火，倒掉多余的油，用热水冲洗干净。最后把锅底擦干，重新放在煤气灶上，放入一些蔬菜叶翻炒，将蔬菜叶翻炒变软就可以了。

炒好的蔬菜叶倒掉，再把锅清洗一遍，然后擦干水分，接着涂抹一层食用油，放置一个晚上，第二天就可以拿来使用了。

经过这样的处理，锅的使用寿命可以延长，以后炒什么都不容易粘锅。

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