吃一次就上瘾的几道菜，简单上桌快，特别鲜美可口很下饭

黄瓜拌蟹味菇

材料：嫩黄瓜、蟹味菇、胡萝卜、盐、香油几滴

做法

1.将黄瓜、蟹味菇、胡萝卜清洗干净。

2.黄瓜去皮，去掉两头取中间段，切成小丁。

3.蟹味菇放入开水锅中焯熟，捞出控水后，自然放凉。

4.胡萝卜切片，蒸熟后，自然放凉。

5.将料理好的黄瓜、蟹味菇、胡萝卜混合好，加盐拌匀，放10分钟。

6.倒出多余的水分，滴上几滴香油拌匀即可。

红烧素鸡

材料：

素鸡、白糖、蒸鱼豉油、生抽、醋、葱

做法：

1.取一个碗，将白糖、蒸鱼豉油、生抽、醋、水搅拌均匀。

2.将素鸡均匀切成片，葱切成段。

3.锅中加入适量油，油烧热后，将素鸡平摊放入不粘锅中，小火煎至两面金黄。

4.倒调好的配料，盖上锅盖改中火，焖煮至锅内汤汁剩余不多时改成小火。

5.加入香葱段，拌匀即可出锅。

鸡丁炒土豆

材料：鸡腿、土豆、红烧酱油、胡萝卜、料酒、白胡椒粉、盐、葱、糖、芹菜

做法：

1.鸡腿洗净去骨，切成大丁，加盐、白胡椒粉、料酒抓匀，腌制20分钟。

2.芹菜去丝，切成丁，土豆和胡萝卜去皮切丁。

3.锅内加水烧开，关火，放入鸡丁浸泡2分钟后，捞出控水。

4.炒锅内烧油，倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒，煸至表面微黄，捞出备用。

5.锅中留底油，炒香葱碎，倒入鸡丁炒匀后，加入红烧酱油，翻炒至上色。

6.倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒、开水煮开，煮3分钟。

7.煮至汤汁变的微稠时，倒入芹菜丁炒至断生即可。

姜汁芥蓝豆腐

材料：豆腐、芥蓝、姜末、蚝油、料酒、盐、水淀粉、高汤、白糖

做法：

1.芥蓝洗净，摘去老叶，留嫩叶部分，并用小刀将根部的皮刮去。

2.汤锅中放入适量清水，烧开后，加少许盐和油，放入处理好的芥蓝烫熟，然后捞出过凉，沥干水分后，摆在盘子里。

3.豆腐洗净，切成薄厚适中的大片，取平底锅，倒入少许油烧热，放入豆腐片，用小火煎至两面金黄。

4.豆腐煎至金黄色后，撒入姜末炒香，再加入高汤、蚝油、料酒搅匀后，盖上锅盖，用中火烧开，再转小火把汤汁收一下。

5.待汤汁快干时，加入盐、糖调味，最后淋入水淀粉勾芡，将烧好的豆腐摆在芥蓝上，再浇上剩余的汤汁即可。

这次推荐的几道菜符合你的口味吗？都说厨房是幸福的最后堡垒，别忘了学习之后做给自己最爱的人吃哦，相信他们能够感受到菜中满满的爱。