推荐:减肥期间内可以食用的菜谱,让你不用太过分地节食也能瘦下来。
全减肥期食用要以肉、鱼、蛋类和脱脂牛奶等高蛋白质食品为主,不用节食哦,保证吃得饱还能迅速瘦。但同时也要注意需要大量喝水,每天至少2L~这是蛋白质日适用食谱合集。当然蔬菜日的时候可以再炒个蔬菜吃吃。所以蛋白质菜谱可以说是全减肥期都能食用的。
糟卤北极虾 ☆
主料:北极虾
辅料:糟卤汁、剁椒、姜
步骤:
1. 糟卤汁+泡椒+水+姜片 调味 北极虾本来就咸的,可以稍微淡一点
2. 直接倒入冰冻的北极虾 冷藏隔夜,搞定╮(╯▽╰)╭
豆腐牛肉饼 ☆☆☆
一次做一大批放冰箱冷冻,带饭实在很方便!
主料:牛里脊、嫩豆腐、鸡蛋
辅料:黑胡椒、盐、味精、燕麦麸
步骤:
1. 基本三个主料的比例是 牛肉500~750G;嫩豆腐400G(一盒);鸡蛋一个。嫩豆腐比例越高,做完后爆汁越多,牛肉比例高则比较Q弹
2. 牛肉弄成肉末+鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀
3. 一盒嫩豆腐+盐+味精+黑胡椒,往一个方向搅打上劲,时间会要30分钟左右,如果觉得实在太湿可以加入1~3大勺燕麦麸
4. 平底锅里刷一层油,牛肉饼成形,放到锅里煎,两面煎得比较脆
烤三文鱼骨 ☆☆☆
换口味的好选择,三文鱼油脂丰富,可是适量补充油水(书上说三文鱼油脂比牛排要少!)
主料:三文鱼骨
辅料:黑胡椒、孜然、辣椒、海盐
步骤:
1. 三文鱼骨清洗干净,加大量黑胡椒、适量孜然、盐腌制1小时左右
2. 烤盘铺好锡纸,撒上很多很多孜然粒!上面再铺上三文鱼骨头,防粘
3. 烤箱200度预热,烤15~20分钟
大蒜拌鸡蛋 ☆☆
吃腻了白煮蛋……每天鸡蛋带蛋黄吃,不能超过两个哦!
主料:鸡蛋、大蒜
辅料:剁椒、生抽
步骤:
1. 大蒜剥好,切末,鸡蛋煮熟备用
2. 蒜末放入碗里加少许油,微波炉叮出香味
3. 小碗里放入鸡蛋夹碎,放点生抽,剁椒拌匀,完成!
卤猪肝 ☆☆☆
最近热爱的零食!
主料:猪肝
辅料:卤料
步骤:
1. 首先准备好一个卤药包,包好自己喜欢的卤料。我的卤料包是:辣椒、茴香、香叶、草果。卤料包+自己喜欢的调料,我的调料是:盐、味精、蚝油、料酒、酱油
2. 猪肝剖开,切大块
3. 放在一个保鲜盒子里面(尽量放整齐),加入之前准备的卤料包和调料,再加水没过猪肝就行,放在冰箱腌制8小时以上,隔夜最好
4. 将猪肝尽量平铺在一个平底的锅子里面(推荐小奶锅),把腌制的水也放进去,看看是否能没过猪肝,不能就再加点水。盖上盖子全程小火最小火煮
5. 如果猪肝过多,15分钟左右,上下层掉个个
6. 总共卤制不要超过30分钟,在20~25分钟左右开大火,捞出卤料包,收汁
7. 猪肝不烫手后切片
牛肉串 ☆☆
没有肥肉的牛肉串也是可以蛮好吃的!
主料:牛里脊
辅料:辣椒、黑胡椒、蚝油、料酒、孜然、盐、鸡精
步骤:
1. 牛里脊切块,2cm~3cm左右比较大的块
2. 加入大量的调料,腌制隔夜。调料水最好能稍微没过牛肉
3. 串号牛肉串,这次吃不完的冷冻起来就好,烤箱预热180度10分钟
4. 牛肉串上再撒一层孜然,黑胡椒,辣椒粉,一类的调料
5. 180度20分钟 牛肉串上烤架。中间翻面一次。
魔芋汤面 ☆☆
魔芋很饱肚子!面会很好吃,汤的美味度会下降!这个根据汤的种类,蛋白质日、蔬菜日吃都可以
主料:魔芋面、高汤
步骤:
1. 准备好一大碗汤
2. 魔芋面or魔芋丝处理洗好泡好放入大号保险盒
3. 第二天中午,微波炉叮6分钟,至高汤略沸腾
糖醋鱼块 ☆
主料:老豆腐、鱼肉
辅料:盐、陈醋、怡口糖、老抽、生姜、大蒜、平底锅、塔吉锅
步骤:
1. 老豆腐和鱼肉切成小块。下锅煎下定型
2. 塔吉锅内喷点水开大火放入生姜和大蒜,盖上盖子1分钟,闷出香味
3. 加入适量水、盐、醋、怡口糖、老抽,加入老豆腐,盖上盖子,等边缘有明显小水珠出现,关小火。煮5~10分钟
4. 加入煎好的鱼块,在加点醋,盖上盖子煮3分钟
5. 开盖后大火稍微收收汁,再加点醋提提酸味
皮蛋拌魔芋 ☆☆☆
我爱吃皮蛋!!
主料:皮蛋、魔芋面
辅料:生抽、剁椒
步骤:
1. 魔芋面处理好,沥干水分
2. 一个皮蛋用筷子夹碎
3. 加入适量的生抽和剁椒,拌匀完工!!
咸鸭蛋炒魔芋 ☆☆
已经消灭完老爸买的爆咸的咸鸭蛋了,所以以后不会再做了,八成……
主料:咸鸭蛋、魔芋面
步骤:
1. 咸鸭蛋切碎,魔芋面冲洗干净
2. 不粘锅放少许油倒入切碎的咸鸭蛋,略微炒香,可加姜和料酒去腥
3. 加入适量水,把蛋白的咸味煮出来,一边煮一边拌拌让蛋黄出沙
4. 加入魔芋丝炒,加点酱油or生抽or老抽提色
5. 炒到差不多干了出锅,撒上葱花
气泡咖啡 ☆
猎奇的饮料,咖啡还是加牛奶好喝
主料:液态咖啡、苏打水、无糖可乐、怡口糖
步骤:
1. 苏打水版:苏打水化开怡口糖后加入一颗液态咖啡
2. 无糖可乐版:无糖可乐里面加一颗液态咖啡
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