吃饺子，过冬至，暖洋洋

据说冬至吃饺子，不会冻耳朵，其实吃一碗冒着热气的饺子，整个人都好了！

用料：

芹菜、胡萝卜、猪肉、大葱、生姜、食盐、食用油、生抽、香油、鸡精、花椒、小海米

做法：

1. 花椒用油慢火炸香凉透

   

2. 海米用清水浸泡一会滤干水份

   

3. 芹菜洗净控水

   

4. 香芹洗干净切碎，如果是大芹菜切碎撒少许盐攥干水份

   

5. 猪肉剁碎，加适量的盐和酱油，葱姜末，香油食盐和鸡精拌均匀。加入过滤后的花椒油和海米

   

6. 胡萝卜去皮切丝再切末用油煸炒凉透

   

7. 胡萝卜丁加入肉馅

   

8. 肉馅拌匀腌制十分钟

   

9. 鸡蛋加适清水和匀，加入适量面粉，和好的面团盖上盖醒1小时以上开始包饺子

   

10. 开动开动！忍不住了