现代医学研究证实，人的血液中含有大量自由基、化学残留物、重金属粒子、血锈等毒素和脂肪颗粒等废物，这些毒素、废物和杂质、内源性垃圾等总称为血毒。
刚出生的婴儿，血液非常的干净，血管也很好。随着年龄的增长，我们吃的食物越来越多，越来越杂，一些不能被人体吸收和代谢的垃圾，就残留在血管内壁。很多老年人检查，医生说的血管僵硬，其实就是血管内壁堵塞严重，导致血管弹性变差。这类人，非常容易发生心脑血管疾病。
不难发现，食物和疾病有很重要的关系，甚至是直接的联系。很早人们就知道，病从口入，其实病也从口出。在很早的时候，药物和食物并没有严格的区分，也就是我们现在所说的“药食同源”。不少人已经注重养生，不再盲目的大鱼大肉，这些高脂肪、高能量的食物，就是血管健康的克星。
吃什么食物有助于清除血管垃圾，血管赶紧了，人自然就年轻。
预防血液垃圾，有三不吃：
1、不吃过多高胆固醇食物：动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼
胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多的确害处不少。膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克。比如动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物。因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏。
2、不吃过多高脂肪食物：猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅。
这些食物，听起来都油腻腻的。想想这些难以溶解的脂肪，堵塞在血管中，你还吃得下去么？
尤其是动物油脂，富含的饱和脂肪酸过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下。
3、不吃过多甜食
因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。
无论是高血压、高血脂、高血糖，还是近年来发病率居高不下的高尿酸。其实都是一种“富贵病”。从饮食上控制住，少吃些禁忌的食物，多吃些看似不值钱，却是清除血液垃圾的好帮手。
清除血液垃圾，有四吃：
多吃富含omega-3的食物：胡麻仁油、三文鱼等
大量实验证明，饮食中omega-3摄入过少、omega-6摄入过多，两者失衡是诱发、心血管病等慢性病的重要因素之一，胡麻仁油是富含omega-3多不饱和脂肪酸的植物油，可每天补充5-10ml，补充人体所需的omega-3，对预防癌症，清除血液垃圾、预防心脑血管疾病有益。
饭后半个小时，用5ml胡麻仁油加入到200ml酸奶中，搅拌均匀，食用即可，也可以根据自己的喜好加点爱吃的水果。
多喝茶：尾参茶
《神农本草经》将尾参列为上品，《中药大辞典》记载现代临床应用尾参强调其：'滋阴润肺，生津止渴，养胃之功'。
尾参味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。现代医学研究也表明，尾参含有对人体有保健作用的多种甙类和氨基酸、锌、锰等营养物质，具有保护心脏、血管，清理体内垃圾，延缓衰老等作用。
值得一提的是，每日用尾参茶泡水代茶饮，可以很好的控制血糖，并且改善口渴、口干的情况。
多吃粗粮
不得不承认，现在的疾病种类又多，又不好治。很多人患了病，辛辛苦苦干了几十年，一朝回到贫困时。古代物质并不富足，人们吃的最多的是粗粮，野菜。常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮（或精加工食品）所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。
多吃绿叶蔬菜
绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
最后，其实要想人年轻，还离不开运动。青年人最少每天保持1个小时的运动，中老年人可以根据身体情况，选择半个小时的有氧运动。
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