冬日懒散的夜晚，不想花太多时间炒菜又煮饭，在厨房忙得团团转，咋办？
那就做一款焖饭吧，又简单，又快手。冰箱里有啥食材都可以拿出来用上，饭菜一锅出，好吃又好做，等电饭煲一把饭菜焖好，光闻着香味都要馋死啦~上班族们还可以当做便当哦！
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豉汁排骨饭
by 叶子Ivy广州
· 主料 ·
排骨 | 500克
米 | 2.5杯
豆豉 | 1勺
· 辅料 ·
· 做法 ·
1. 排骨洗干净，浸泡两小时，中途换水。(排骨选前排哦，更好吃)
2. 沥干，加调料拌匀，淋两勺油拌好腌制一小时。
3. 洗好的米，倒入电饭煲，加3杯水，把腌制好的排骨铺在上面。(当然也可以根据自己喜好加红萝卜、白萝卜、土豆、豆角、香菇之类的配菜)
5. 选择“柴火饭”功能，启动电饭煲。(也可根据自己的电饭煲选择煮饭)
6. 程序结束后，焖10分钟，再加入芹菜碎拌匀即可。
7. 成品。
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香肠土豆焖饭
by 多幸福多快乐
· 主料 ·
· 辅料 ·
盐 | 适量
橄榄油 | 适量
生抽 | 适量
黑胡椒粉 | 适量
· 做法 ·
1. 准备好原材料；分别切成小块。
3. 切好的食材放在一个容器里，分别撒上盐、橄榄油、生抽、黑胡椒粉。用筷子拌均匀。
4. 准备大米；大米清洗后放进电饭锅里。
5. 把拌好的食材放进米上铺平，倒进适量的清水，水量跟平时做饭的水量差不多就可以了；
6. 盖上锅盖，通电，选普通标准饭程序制作就可以了；直到电饭锅的提示音响起，米饭可以出锅了，打开盖，香味扑鼻而来。
7. 用饭勺拌一下，这方法做出来的米饭特别香哦！
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五花肉豆角焖饭
by 葉子的爱与厨房
· 主料 ·
· 辅料 ·
· 做法 ·
1. 准备食材。豆角切小段，胡萝卜切差不多大小。五花肉也切丁。姜切丝。大蒜切片。
2. 五花肉+淀粉+料酒+生抽，拌匀。
3. 炒锅中放食用油，油热后放入五花肉和姜丝，蒜片爆香。
5. 加入酱油，蚝油和盐。继续翻炒。加一小碗水后炖煮2分钟关火，盛出小半碗汤汁备用。
6. 电饭锅放2桶米和水 ，水量比平时煮饭的水，稍微少一点。
7. 再倒入前面炒好的豆角。
8. 盖上盖子，按煮饭键。剩下5分钟时候，按暂停键，打开盖子，沿着锅边转圈式的倒入盛出的那半碗汤，继续盖上盖子继续完成最后的五分钟即可。
9. 搅拌均匀后，就可以开吃啦。
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豌豆腊肠焖饭
· 主料 ·
五常香米 | 180克
糯米 | 60克
豌豆 | 120克
玉米 | 30克
小香肠 | 3根
· 辅料 ·
盐 | 2克
食用油 | 1勺
· 做法 ·
1. 准备食材。（香米和糯米的比例是3：1）
2. 将糯米和香米洗净备用。
3. 小香肠（无淀粉的）切成片备用。
4. 将洗好的米、豌豆和玉米放在锅中。
5. 加入米1.5倍的水。（这个根据自家米的吸水量进行调整，你平时用多少，现在还用多少）
6. 再放上小香肠。
7. 加入食用油（我放的是玉米油）
8. 再放入盐。
9. 启动锅的焖米饭功能。（电饭锅、电压力锅都可，就按你平时做米饭锅来）
10. 38分钟后，米饭就焖好了。
11. 将米饭划散拌匀即可食用。
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杂蔬牛肉焖饭
by 孟琬晴
· 主料 ·
大米 | 适量
牛肉 | 150克
土豆 | 100克
胡萝卜 | 100克
青豌豆 | 80克
干香菇 | 10克
生抽 | 适量
耗油 | 适量
· 做法 ·
1. 准备食材。
牛肉切丁，用耗油、生抽腌制30分钟。胡萝卜、土豆切丁，干香菇发泡切丁，青碗豆洗净，备用。
2. 锅中热油，下腌制好的牛肉丁，略炒一下，至牛肉变色，起锅。
3. 放入胡萝卜丁，青豌豆，土豆丁，用炒出来的牛肉汁翻炒一下，（如果炒出来的牛肉汁少，可再加一些油）。干香菇丁，可以不炒。（若是新鲜香菇丁，可以略炒一下。）
4. 淘米，洗净，沥干水。
5. 放入炒好的牛肉。
6. 放入炒好的胡萝卜丁，土豆丁，青碗豆和香菇丁。
7. 电饭煲里加水，即将淹没食材即可。不用完全完全淹没。加一小勺生抽，然后按下煮饭键，即可。
8. 等煮饭键跳后，即可享用美味。配碗紫菜蛋花汤，丰盛营养的一顿饭，就搞定了。
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