日常生活中，我们每天都要吃蔬菜，因为蔬菜含有人体需要的维生素、矿物质以及膳食纤维，还含有大量具有预防慢性病功效的植物化学物。
中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南》中建议每日每人应摄入300克—500克蔬菜。选择蔬菜也是有学问的，一定要选择营养价值高的蔬菜，但是，面对种类繁多、色彩缤纷的蔬菜，我们应该如何选择呢？
吃水果的最佳时间
早餐之前和上午10点左右都可以。英国有句谚语：“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。
【温馨小提示】不要饭后马上吃水果，最好在饭前吃。饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后吃水果易致腹胀、便秘等症状，甚至导致消化功能紊乱。因此，即使要吃水果，也应在饭后1～2小时吃。
四季的时令蔬菜水果表（阴历）
1. 春季（农历一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
2. 夏季（农历四~六月）
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等
水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
3. 秋季（农历七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
4. 冬季（农历十~十二月）
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦
按月份常见的水果
一月 柿子、猕猴桃
如果猕猴桃太硬，把猕猴桃装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，催熟后食用。柿子有去疲劳的作用。
二月 甘蔗
冬天吃甘蔗，最好将其切成20厘米—30厘米的小段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。
三月 菠萝
切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。
四月 芒果、山竹
山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。
五月 荔枝
5月份上市的荔枝，多是三月红等早熟品种，味道稍带酸味，属中低档品种，6月中旬是荔枝的最好时节，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。
六月 樱桃
6月中旬至6月30日正常采摘时间。购买时选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。在3～5度下可以存放5天，常温下最多两天。
七月 桃子、李子
桃子饱人，李子伤人，所以桃子当饭吃都没关系，但李子可要限量吃。
八月 西瓜
夏天出汗多，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。西但瓜性凉，感冒者不宜多吃西瓜。
九月 葡萄
早上市的葡萄除了早熟品种外，一般都是催熟的，略带酸涩味，且含激素量大，对身体不好，建议吃正常上市的葡萄。
十月 梨子
生津止渴，这时的天气容易感冒，嗓子不好，最长喝的就是煮白梨。
十一月 苹果
十一月大部分苹果都上市，有些苹果适合新鲜吃，有些存放到冬天味道比较好。
十二月 桔子、卢柑
最有名的当然是卢柑了，想吃卢柑最好去经常买水果的店，要不然很容易被小摊贩欺骗的。
按月份排的时令蔬菜
1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等
2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等
4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜
5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等
6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等
7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等
12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等
按月份排的时令水果
1月(冬季)
木瓜、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、柑橘橙、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、无花果、鹤首瓜
2月(冬季)
木瓜、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、鹤首瓜
3月(春季)
枇杷、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、果桑、鹤首瓜、蛇瓜
4月(春季)
枇杷、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蛇瓜、甘果蔗、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、澳州坚果、柠檬
5月(春季)
芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蛇瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果、油梨
6月(夏季)
芒果、红香蕉、樱桃、番茄荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李子、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果菠萝、火龙果油梨
7月(夏季)
芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果菠萝、火龙果、油梨龙眼、百香果、菠萝蜜
8月(夏季)
芒果、红香蕉、樱桃、番茄、木瓜、番荔枝、蒲瓜、杨桃、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜、澳州坚果、菠萝、火龙果、油梨、龙眼、百香果
9月(秋季)
芒果、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、番荔枝、百香果、杨桃、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜、油梨、菠萝火龙果
10月(秋季)
樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、台湾甜玉米、百香果、杨桃、无花果、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、火龙果、西瓜、黑提子、人心果、柠檬菠萝、油梨
11月(秋季)
樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、台湾甜玉米、百香果、杨桃、无花果、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、火龙果、台湾青枣、黑提子、人心果、柠檬、菠萝油梨
12月(冬季)
樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、草莓、百香果、杨桃、无花果、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、果蔗、台湾青枣、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、油梨、柑橘橙
常见的蔬菜成熟时间
由于南方、北方地理气候差异较大，以下数据仅供参考！
1、小白菜、菜心：根据品种不同全年可种
2、花椰菜：9-11月播种
3、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种
4、茎用芥菜：秋季播种
5、芹菜：7月上旬-12月
6、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
7、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插
8、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获
9、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种
10、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种
11、薄荷：一年四季
12、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
13、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
14、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
15、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植
16、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种
17、南瓜：与黄瓜相似
18、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播
19、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。
20、葫芦：生长适温20-25度，2月播种
21、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种
22、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种
23、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种
24、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。
25、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。
26、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。
27、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。
28、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植
29、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。
30、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。
常见的水果成熟时间
1. 樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬
2. 露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚
3. 杏成熟期在5月下旬至7月中旬
4. 桃从6月中旬到10月初都有成熟的
5. 李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟
6. 枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃
7. 有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市
8. 梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市
9. 柿子一般在霜降节气，也就是10月下旬才开始上市
10. 桔子分早熟的和晚熟的，一般来说早熟的在8月就可以了，晚熟的话可以晚到11月，不过这也不是绝对的，要看你是在哪个地域，还有就是当年的气候
11. 芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异，一般约需110～150天，6～9月间可陆续采收
12. 柚严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间
13. 一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春节期间
14. 红毛丹每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节
15. 菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有20至25千克
16. 香蕉-按其种植时期，大致有三种蕉：春种蕉，每年在'雨水'前后的2至3月份种植，8至9月份抽蕾，11至12月份成熟。秋植蕉，一般于秋分前后的9至10月间种植，次年7月份抽蕾，10月中至11月初成熟。还有夏植蕉，于6至8月份种植，次年7月初抽蕾，9月底至10月份采果。以上是正常情况，若遇异常情况，尤其是遇寒害低温，则会延期成熟
17. 桃——桃从6月中旬到10月初都有成熟的
18. 榴莲成熟时间在7·8月，榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟
19. 核桃：每年的九月份开始是山核桃的收获季节
20. 柠檬胡成熟季节在冬季
21. 杨梅的成熟期在5-6月份，南方5-6月份又是多雨季节，所以称为梅雨
22. 珍珠番石榴种后6——8个月即可开花结果，第二年即可四季开花结果，开花期集中于4——5月和8——10月，成熟期集中于7——9月和12——1月
23. 菠萝：一般热带一年可两次收获菠萝,有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬春菠萝在4、5月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收收获
24. 龙眼就是桂圆..桂圆是龙眼干，9月至10月上旬成熟
25. 水蜜桃：依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类。果实发育期（即开花盛期至果实成熟所需天数）在80天以内的为极早熟，80～85天的为早熟，100～120天的为中熟，120～150天的为晚熟，150天以上的为极晚熟。特早熟水蜜桃（5月底、6月上旬成熟）
26. 五月鲜：6月下旬成熟，尖顶圆形，缝合线深而明显，色鲜红，肉脆，汁少，味酸甜
27. 大久保：7月下旬成熟，果大近圆形，底色黄绿，果顶有红晕，柔软多汁，芳香离核，味甜微酸，品质上等
28. 白凤：8月上旬成熟，近圆形，果面有鲜红色条纹，皮薄易剥，果肉白中透绿，多汁粘核，味甘甜，品质上等
29. 巨红水蜜桃：7月上旬成熟，大久保芽变选育而成，单果重200克，含糖量高，有清淡桃香，离皮、离核，品质上等
30. 魁桃：又称红蜜，7月重旬成熟，色淡黄托着鲜红，皮薄肉细，汁多而稠，甘甜如蜜，品质上等
31. 番荔枝又称佛头果一年可开花3次，开花至采收需时60～ 70天，以6月上旬结果最多，5月下旬所结的果最优
32. 荔枝成熟季节在5月初至6月底
33. 葡萄的正常成熟期是在七八月份，冬天也能吃上葡萄，．．研制了一年两熟的葡萄栽培技术，并开始大面积栽种，预计每次产量可达6万吨
34. 枇杷秋冬开花，春末夏初果实成熟
35. 无花果成熟季节在9－10月
36. 椰子树一年四季都开花，但椰子只在每年最热的时候成熟，椰子的特殊性情使得它对高温特别依恋，所以在热带
37. 火龙果高产，同时产果期长达6个月，分12至15批成熟火龙果从开花到果实成熟，约35天，当果实由绿色逐渐变红色，果实微香、鲜艳时，就可采收
38. 人芭蕉每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节
39. 薄桃在年均温度在20度以上可开花，结果，一般盛花期3－4月，夏、秋季也有零星的花朵开放。果实于5-7月成熟
吃当季当地的蔬果，自然成熟的蔬果；吃水果要分清寒热，根据自己的体质选择。
食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
常见水果的性质
1. 温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
2. 凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。
3. 中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。
寒性食物
苦瓜、黄瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、绿豆芽、西红柿、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉、甜瓜、小米、绿豆等。
温热性食物
适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物
大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
凉性食物
荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
果蔬巧搭配，营养健康美味
◆ 适合饭后吃的水果
菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂等
富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。
◆餐前不能吃的水果
圣女果、橘子、山楂、香蕉等
酸性水果空腹食之会胃痛，香蕉中的钾、镁含量较高，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。
◆早上适合吃的水果
苹果、梨、葡萄等
人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强，对肠胃帮助很大。
青瓜 + 芒果：帮助消化、高纤、低血压
青瓜 + 香蕉：便秘、食欲不振
甘荀 + 菠萝：改善皮肤粗糙
西生菜 + 芒果： 消除疲劳、低血压
凉瓜 + 芒果 / 猕猴桃：改善皮肤、青春痘
青瓜 + 木瓜 + 蕃茄：维生素C、糖尿病、帮助消化蛋白质
蕃茄 + 西瓜 + 甘荀：中和胆固醇、安抚神经
甘荀 + 木瓜 + 梨子：润喉、眼睛疲劳
甘荀 + 西瓜 + 苹果：眼睛乾裂、高纤
甘荀 + 桃子 + 木瓜：整肠作用、美容效果
青瓜 + 猕猴桃 + 蜜瓜：消热生津、青春痘
青瓜 + 奇异果 + 苹果：高纤、丰富维他命C
青瓜 + 雪花梨 + 苹果：牙肉出血、面色红润
青瓜 + 菠萝 + 香蕉：通便、劲量通便
生菜 + 木瓜 + 梨子：润泽、清热
生菜 + 哈蜜瓜 + 蜜瓜：利尿、消暑解燥
橙 + 西瓜：丰富维他命C、利尿
橙 + 芒果：改善肠胃、消暑
木瓜 + 西瓜：消肿、帮助消化
木瓜 + 哈蜜瓜：润泽、防敏
芒果 + 猕猴桃：食欲不振、消除疲劳、防黑班
香蕉 +猕猴桃：美容
哈蜜瓜 + 猕猴桃：消除疲劳、利尿
菠萝 + 苹果：改善便秘、整肠作用
桃子 + 蜜瓜：改善肩膀酸痛
甘荀 + 西芹：降血压
爱到不停口的营养果蔬汁
1. 雪梨+黄瓜（适合夏天饮用）
都是水分含量大的蔬果，都有清热降火的功效，雪梨的清甜加上黄瓜的清新
2. 西瓜+柠檬（适合夏天饮用）
柠檬除了含大量维生素外还有疏滞、健胃的功效，西瓜中水分含量大，二者结合可以除浮肿，解暑的作用
3. 柚子+葡萄
两者的组合可以有降糖降脂的作用，还有美容的作用，葡萄还对预防心脑血管病也有一定作用
4. 苹果+白菜+蜂蜜
三者的组合，结合可以软化血管，对高血压，动脉硬化及便秘均有预防的效果
5. 木瓜+蜂蜜+橙汁
三者的搭配可以促进肠胃蠕动，改善消化不良等症状，以及预防便秘的作用
6. 橙子胡萝卜汁
【食材】2个橙子、3个胡萝卜
【做法】将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
【功效】具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生；两者都含有大量的维生素，胡萝卜中更是含有大量的胡萝卜素，两者搭配可以使用皮肤光滑，更能防止夜盲症的发生。
★★★★★ β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B6和维生素C、叶酸、铁、钙、镁、钾。
★★ 其他B族维生素、维生素E、锌。
7. 葡萄菠萝汁
【食材】1小串葡萄、1/3个菠萝、2个杏
【做法】将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。
【功效】这是一种美味的甜果汁，对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分，有助于防止 感染。对消化系统的清洁作用特别明显，还是缓泻剂和利尿剂。富含天然糖，可增加身体的能量，是理想的早餐饮料。
★★★★★ β-胡萝卜素、菠萝蛋白酶、叶酸、钙、铁、镁、磷、类黄酮、钾、维生素B3、维生素B5、维生素C和维生素E。
★★ 其他B族维生素、铜、锌。
8. 西兰花胡萝卜红辣椒汁
【食材】1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒
【做法】将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，搅拌后立即饮用。
【功效】胡萝卜和辣椒的甜味正好可以中和西兰花的苦味，使其成为一道味道非常好的蔬菜汁。这道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促进身体的健康。另外还能保持皮肤的美白并起到明目的作用。
★★★★★ β-胡萝。
9. 胡萝卜苹果汁
【食材】4个胡萝卜，2个大的苹果
【做法】将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。
【功效】这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用，非常有益于皮肤。红苹果的味道很甜，因此如果在榨汁时你用的是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。所以，你也可以用青苹果来榨汁。
★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、果胶、镁、钾、磷。
★★ 维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6和维生素E、铜、铁、锌。
10. 黄瓜柠檬汁
【食材】黄瓜1根，柠檬汁40毫升，冰糖50克或蜂蜜2大勺。
【做法】
1. 将黄瓜洗净，去皮后切成小块。
2. 将黄瓜、清水放入锅中，煮沸20分钟后，过滤除去渣滓。
3. 将滤出的瓜汁和白糖放入锅内煮沸，取出晾凉，再放入柠檬汁，即可饮用。
【功效】柠檬、黄瓜是用于保护皮肤、消除雀斑的天然食物。黄瓜具有清热利水、解毒的功效。对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
【温馨小提示】忌与番茄同食
11. 草莓柠檬酸奶汁
【食材】草莓100克，酸奶1/2杯，柠檬1/3个，冰片1～2片，冰糖15克。
【做法】
1. 将草莓、柠檬去皮后切小块，一起放入榨汁机中榨汁，并与酸奶混合。
2. 再注入杯中，放进冰片与冰糖即可。
【功效】草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，可多饮用。
12. 柚子蜂蜜汁
【食材】柚子1/4个，蜂蜜20毫升，冰块适量。
【做法】
1. 将柚子去皮，把瓤瓣去核并分成小块。
2. 将柚子、冷开水、蜂蜜、冰块一起放入榨汁机中榨汁。
3. 约20秒后倒入杯中，即可饮用。
【功效】理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。能治疗食少、口淡、消化不良等症。
【温馨小提示】太苦的柚子不宜吃。
13. 四瓜柠檬汁
【食材】哈密瓜1/4个，西瓜200克，木瓜1个，小黄瓜2根，柠檬1/4个。
【做法】
1. 哈密瓜、西瓜、木瓜去皮、去籽后切成小块，小黄瓜洗净后切成小块。
2. 将所有材料放入榨汁机中搅打成汁，倒入杯中即可饮用。
【功效】消除浮肿，利尿；哈密瓜降火利尿，治疗口鼻生疮、中暑等症。
【温馨小提示】 糖尿病患者，腹胀、便溏者忌食。
14. 胡萝卜番茄青椒汁
【食材】胡萝卜5根，番茄3个，青椒1个。
【做法】
1. 将胡萝卜洗净，切成长条状；番茄洗净后切成块状；青椒剖开，去籽及白色筋膜，切成长片状。
2. 将上述蔬菜分别放入榨汁机中榨汁。把榨好的汁倒入杯中即可饮用。
【功效】富含蛋白质、糖、维生素A、C及钾、钙、磷、铁，具有抗癌消除疲劳作用，并可治疗痔疮。
15. 止痛消炎汁
【食材】梨2个，卷心菜100克，柠檬1/2个，蜂蜜15毫升，凉开水100毫升。
【做法】
1. 将梨去皮、去籽后切成块，卷心菜洗净后切成小片。
2. 将材料放入榨汁机中榨汁后，倒入杯中即可饮用。
【功效】梨可润肺、健脾，卷心菜中含有维生素U，此饮品对十二指肠溃疡有很好的止痛和愈合作用。
16. 番茄菠萝柠檬汁
【食材】番茄2个，菠萝1/2个，凉开水适量，蜂蜜15毫升。
【做法】
1. 将番茄洗净，菠萝洗净去心。
2. 与凉开水、蜂蜜一起放入榨汁机中打匀即可。
【功效】酸甜可口，其中大量的维生素及含蛋白质分解酵素对人体有益，常饮可使皮肤光滑，是一道美容佳饮。
17. 美白驻颜汁
【食材】猕猴桃3个，苹果1个，薄荷叶2～3片。
【做法】
1. 将猕猴桃削皮、切成块，苹果去核切块。
2. 先将薄荷叶放入榨汁机中榨汁，再加入猕猴桃、苹果一起榨汁即成。
【功效】猕猴桃含有美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A。想要美白、除皱兼顾的女性们可以多喝这道蔬果汁。猕猴桃解热止渴、通淋。治烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮。
【温馨小提示】脾胃虚寒者慎服。
18. 补水美白汁
【食材】黄瓜1根，木瓜1/4个。
【做法】
1. 将黄瓜洗净后去皮并切成小块；将木瓜去皮、去子后切成小块。
2. 将黄瓜块、木瓜块、冷开水一起放入榨汁机中榨汁。
3. 约20秒后倒入杯中，即可饮用。
【功效】木瓜美白，黄瓜补水，二者搭配是美容养颜，补水美白的最佳选择。
【温馨小提示】黄瓜性凉，故对素有脾胃虚寒，及罹患慢性气管炎、肠胃溃疡、结肠炎等病人，避免生食。添加其他有益脾胃的调味食品，混合炒成菜肴食用即可。
19. 防晒嫩肤汁
【食材】柚子1/4个，番茄1个，蜂蜜20毫升，冷开水100毫升。
【做法】
1. 柚子去皮，把瓤瓣去核并分成小块。
2. 将柚子和番茄放入榨汁机中榨汁。
3. 约20秒后倒入杯中，加入适量的蜂蜜、白糖、冷开水调匀即可。
【功效】防晒美白的柚子，再加上番茄的补水营养功效，每天1杯，有防晒嫩肤的作用，使肌肤更加细嫩光滑，如水般清透。
【温馨小提示】柚子和很多药物是有相互作用的，所以在服药期间最好不要吃柚子。
20.排毒润肠汁
【食材】橘子2个，香蕉1根，柠檬汁20毫升，冰块适量。
【做法】
1. 将橘子去皮、去核；香蕉去皮切成小块。
2. 将橘子、香蕉、冷开水、柠檬汁、冰块一起放入榨汁机中榨汁。
3. 约20秒后倒入杯中，即可饮用。
【功效】排毒润肠，舒缓神经。
【温馨小提示】香蕉老少皆宜， 减肥者首选。每天1～2支。
21. 生菜梨汁
【食材】生菜半个、梨1个、柠檬汁1匙、蜂蜜少许。
【做法】将生菜洗净切成小块，梨去皮去核切成小块，然后将生菜、梨一起放入榨汁机中榨汁，加入蜂蜜、柠檬汁即可。
【功效】清热解渴，补充维生素A和C。
22.凤梨油菜汁
【食材】油菜50克、凤梨半个、柠檬汁1匙。
【做法】凤梨去皮切成小块，油菜洗净切开，将凤梨、油菜一起放入榨汁机中榨汁，然后加入柠檬汁搅匀即可。
【功效】补充维生素B、C、叶红素、钙质。长期饮用可治疗便秘，防止形成黑斑、雀斑，对易患湿疹的儿童有特殊疗效。
23. 莲藕苹果柠檬汁
【食材】莲藕150克、苹果1个、柠檬汁2匙。
【做法】将莲藕洗净去皮切成小块，苹果去皮去核切块，然后一起放入榨汁机中，加入约80毫升凉开水榨汁。过滤后，加入柠檬汁即可。
【功效】内含维生素B1、B2、C、果胶、叶红素、铁质、钙等；对热病所致口干、舌燥、咽喉痛有一定疗效。
24. 瘦身美肤汁
【食材】卷心菜200克、苹果2个、芹菜1棵。
【做法】将卷心菜、芹菜梗洗净切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁。
【功效】减肥、利胆、提神、养颜。
25. 护眼排毒美容汁
【食材】花椰菜、胡萝卜、苹果、柠檬、冷开水、蜂蜜
【做法】首先将花椰菜切碎，将胡萝卜和苹果去皮切成大小相当的块状；然后将其放入榨汁机中榨汁，再加上榨好的柠檬汁、冷开水以及蜂蜜混合。
【功效】花椰菜可增进视力，促进人体新陈代谢，而且富含维生素C，加上苹果和柠檬调味后，口感清爽。
26. 玫瑰果蔬茶
【食材】新鲜西芹1支，干燥玫瑰花若干朵，柳橙1个，蜂蜜1大匙。
【做法】柳橙洗净对切，去皮榨汁，待用。西芹洗净切段，在开水中略烫，榨汁，倒入柳橙汁中搅拌。干玫瑰花用温水泡开，撒在果汁中。再加入蜂蜜即可饮用。
【功效】玫瑰花性温微酸，可使肌肤润泽美白，增进血液循环，消除紧张疲劳。这道茶可作为饭后饮料，帮助消化吸收，促进气血健康。
27. 百宝汁
【食材】芹菜、生菜、莴苣、油菜、小白菜、苹果、柳橙、菠萝、蜂蜜等各适量。
【做法】水果洗净去皮切块，蔬菜洗净切段，一起用榨汁机榨汁，调入蜂蜜饮用。
【功效】这个果蔬汁适用于任何肤质及体质的人，坚持饮用可收到神奇的美容健体功效，还有润肠通便及祛除体味的作用。
28. 美肤汁
【食材】苹果、胡萝卜、菠菜、芹菜、低脂牛奶、蜂蜜、冰块或者冷开水
【做法】适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
【功效】美容排毒
联系客服
