肝脏是人体非常重要的解毒器官，它能保护人体免受毒害。人体内产生的代谢物和外来的有毒物质都是肝脏在进行处理，它将有毒物质分解成无毒物质，然后随胆汁和尿液一起排出体外。

此外，肝脏还有一个重要功能就是有藏血作用。平时，肝脏将一部分血藏起来，当血液不足时又将其释放出来。不过，肝脏也是人体容易染病的器官，中国目前的肝病患近1亿人。

最近一段时间，很多人都在问我排毒的问题，可能是最近天气的原因，人们多少都有些上火的迹象，一旦出现上火，身体也就更容易出现毒素。那么作为医生，今天就给你们分享一种常见的蔬菜，多出可排毒养肝，预防肝炎、肝硬化。

空心菜

这种蔬菜在我们的生活中，可谓是司空见惯，不仅空心菜的外表非常普通、价格不贵，而且还有很多的营养价值在里边。例如：清热解毒、润肠通便、疗疮凉血等，今天要给大家说的就是清热解毒。

其实，在我们所熟知的空心菜中，还有一种很强的物质，这种物质叫做果胶。果胶进入我们的身体后，能够加快身体对毒素的清除能力；此外，空心菜中还有一种物质，叫做木质素能够极大的提升巨噬细胞对身体中细菌进行吞噬，具备了杀菌的效果。

润肠通便

这也是促进身体排毒的一种方式和方法，由于在空心中含有很多的纤维物质，这些物质能够有效的提升肠道蠕动，这样一来也就及时帮助我们身体排便，然后再降低身体中的脂肪水平，这样才能有效的对脂肪肝进行抑制。

肝炎患者，夏季养肝坚持“3多”，肝慢慢变好肝癌不来找

1、多葛根枸杞发酵液

患上肝炎，肝细胞已经受损，此时就需要补充肝脏所需营养，来帮助修复肝受损、加速肝细胞新生。其中中医食疗是大众认可度较高的一种方式，葛根枸杞发酵液就是食疗常见的一种形式，通过将葛根、枸杞、荞麦、大豆等食材搭配发酵，既可以增强肝脏的抗氧化能力，有可以提高肝脏的解毒排毒，长期饮用对肝损伤的修复作用也尤为明显。

葛根枸杞发酵液，其配方主要沿自《千金方》，至今略有加减：取葛根20克、枸杞10克、荞麦米20克、大豆5克，洗净后共同煎水即可，饭后每天饮2~3次。

其中葛根富含肝脏所需的多种维生素、糖原、氨基酸等成分，对肝细胞有保护作用，能提高肝细胞的再生能力、恢复正常肝脏机能；枸杞中含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，能促进肝损伤的修复，防止肝功能紊乱。荞麦中的烟酸物质能加强肝脏的解毒能力。

2、多吃绿色食物

绿色入肝经，多吃绿色食物，对于保护肝脏十分有益！如菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用；黄瓜，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、烟酸，可促进肠道毒素的排泄；西兰花中富含萝卜硫素，它是一种抗氧化性极高的植物化学成分，可以增强肝脏的解毒能力。

3、多运动

夏季炎热，但也不要懒惰，进行一定的运动可以促进体内的血液循环功能，加速体内的供氧能力，可帮助清除肝脏内多于的毒素，同时也加强了肝脏器官的排毒能力，帮助肝炎病情恢复。

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