一家三口的晚餐，花钱不多却很丰盛，好吃又营养，家人都爱吃！

生活本来平淡，因为有了美食，有了一日三餐，而充满了幸福感。工作日的生活节奏更快一些，全家人在一起踏踏实实地吃顿晚饭就很幸福，也很满足。我家的晚饭基本上都是在家里吃，也都是一些家常便饭，但力争做出营养搭配均衡，好吃又营养。在家中吃饭的另一个好处就是花钱不多却吃得更丰盛且健康。

豆泡炖娃娃菜。这虽然是一道素菜，但是清淡中香味十足。如果光吃菜不吃饭也是特别美味的。出锅前放入香菜，甚是提味。锅中放油，油热放入葱姜蒜末煸香，先倒入娃娃菜丝翻炒，加入盐和生抽调味，倒入适量的热水，再放入豆泡煮至豆泡变软，加入香菜，点少许香油提味，汤汁不用收得太干。如果没有娃娃菜，用大白菜也可以。

炒蒜薹。这个菜是素炒的，因为没有提前解冻肉，但素炒也很好吃，做法也简单。锅中放油，油热放入姜丝煸香，倒入蒜薹煸炒，加入盐和生抽，炒至蒜薹变软出锅。素炒蒜薹时，稍微多放些油会更香。

煎牛排。买的牛排，煎5分钟左右就好了，出锅浇上配的调料汁。算是个肉菜，很省时。

白菜炖双色豆腐。豆腐白菜保平安，这道菜包括了这两样菜，还有猪血豆腐，营养也算丰富了。锅中放油，油热后放入葱姜蒜末煸香，再放入干辣椒炝锅，倒入白菜煸炒，加入盐，生抽调味，倒入适量的热水，倒入双色豆腐，炖一会出锅即可。

葱花饼和牛肉馅饼，这是今天的主食。牛肉馅是前一天包饺子剩下的，烙完葱花饼顺便烙了几个牛肉馅饼。