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18款女性养生之暖宫美食,补益心脾、养血安神

2019.11.04

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一、当归红枣煲乌鸡

用料

当归10g、乌鸡200g、和田大枣10个、白果50g、姜1g、盐适量。

做法

1、把红枣、当归、用水泡泡洗净。

2、白果去壳、姜切片。

3、把乌鸡切块,用开水焯两分钟左右捞起。

4、煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片。

5、加红枣大火烧开。

6、转小火煮100分钟左右,加盐,再煮几分钟左右即可。

二、红枣桂圆当归煮蛋

用料

鸡蛋2个、当归50g、红枣适量、桂圆适量、红糖适量、水适量。

做法

1、桂圆去壳,红枣洗净,当归冲洗干净。

2、放入奶锅内,加水。

3、加盖,小火焖45分钟。

4、鸡蛋煮熟去壳后放入锅内。

5、加盖焖15分钟即可,出锅前放红糖。

三、大枣阿胶粥

用料

阿胶10g、红枣10粒、粳米60g、清水1300ml。

做法

1、阿胶洗净,用清水隔夜浸泡,捞去浮在水面上的杂质。

2、红枣用清水洗净。

3、粳米洗净,放入电炖锅中。

4、一次性加入1300ML的清水。

5、盖锅盖,通电,选【快炖】键,时间2小时。

6、煲到剩下15分钟,揭盖,倒入阿胶。

7、放入红枣,盖锅盖,继续煲。

8、时间到,即可断电,盛出享用。

四、阿胶乌鸡汤

用料

乌鸡250g、阿胶10g、盐适量、红枣8个、姜片适量。

做法

1、乌鸡处理好,剁成大块,凉水入锅,焯水。

2、焯水过程加入适量的姜片。

3、倒入洗净后,将乌鸡放入点炖锅内,一次性注入适量的水。

4、加入两勺阿胶粉(事先先把阿胶研磨成粉状)。

5、通电,炖煮一个小时左右。

6、可以看到汤沸腾,下适量的小红枣,继续炖煮1个半钟头左右。

7、加适量的盐,即可享用。

五、古方阿胶固元膏

用料

阿胶250g、去核红枣500g、核桃肉150g、黑芝麻150g、桂圆肉150g、黄酒500g、冰糖250g。

做法

1、核桃洗净放入烤箱170度,烘烤5分钟,也可以在锅里炒熟。

2、大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟,就可以用手轻松捏成小颗粒。

3、取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里,用黄酒500ml浸泡2-3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了) 将黄酒和阿胶隔水蒸,一边蒸一边搅拌,大概蒸20到30分钟,即可完全融化。

4、加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化,约40分钟。

5、加入核桃、桂圆肉搅拌均匀,加入红枣肉搅拌均匀。

6、加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌,大概20分钟后关火。

7、将盛器内部铺上保鲜膜,倒入阿胶膏。

8、再阿胶膏上面再铺上保鲜膜,用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。

9、放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些。

10、切成小块后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可。

六、桂圆肉红枣炖鸡蛋

用料

熟鸡蛋1个、干桂圆肉20g、红枣30g、熟玉米粒120g、红糖适量。

做法

1、桂圆肉泡发洗净,无核枣对剖开。

2、锅中放适量水,加入红枣大火煮开。

3、玉米粒从冰箱拿出,鸡蛋去皮。

4、煮至红枣瓢浮汤汁变红。

5、加入玉米继续大火煮,加入泡发的桂圆肉。

6、当红枣全部煮胀时,加入红糖。

7、加入切开的鸡蛋煮沸即可。

七、桂圆三红汤

用料

红豆100g、红枣100g、桂圆肉40g、红糖适量。

做法

1、红豆、红枣洗干净用冷水浸泡2个小时。

2、煮锅加水,红豆入锅煮。

3、桂圆肉洗干净用冷水浸泡30分钟。

4、红豆煮20分钟后,红枣再次洗后入锅同煮。

5、20分钟后,桂圆入锅同煮。

6、煮至红豆开花,加红糖,关火,红糖融化即可盛出享用。

八、鲜枣玫瑰酱

用料

鲜枣500g、干玫瑰花15g、桂圆肉50g、冰糖适量。

做法

1、鲜枣洗净,去核。

2、干玫瑰花去掉花萼,将干玫瑰花打成粉。

3、桂圆肉打成泥,枣打成泥。

4、将枣泥放入锅,再放入桂圆肉。

5、玫瑰花粉,冰糖,大火煮开后,转小火煮至黏稠即可。

6、装入瓶中,放入冰箱冷藏,每天可吃上两勺。

九、坚果桂圆养生糊

用料

杏仁20g、腰果10g、桂圆肉15g、枸杞子5g、米饭100g、白糖适量、开水500g。

做法

1、先将坚果加少许开水放入搅拌机打碎。

2、当坚果打碎之后放入其他食材:米饭,桂圆肉和枸杞子再加些开水和白糖。

3、开机一分钟高速搅拌。

4、一分钟打完之后想更细滑的可以再多打一分钟。

5、两分钟之后做好的“坚果桂圆肉养生糊”香滑有营养。

6、杏仁和枸杞子一起搅拌出来的颜色是米黄的,很漂亮也非常的香。

十、鹌鹑蛋桂圆肉糖水

用料

鹌鹑蛋200g、桂圆肉50g、红枣适量。

做法

1、准备红枣和桂圆肉并泡浸清洗干净。

2、小煮锅放入清水然后放入鹌鹑蛋中火将鹌鹑蛋煮熟。

3、将煮熟的鹌鹑蛋剥皮。

4、将所有的食材一起放入小煮锅中火烧开。

5、直至红枣和桂圆肉煮出味即可。

十一、桂圆肉花生鱼头汤

用料

草鱼头700g、花生30g、桂圆肉20g、红枣12个、清水适量、姜片适量。

做法

1、将花生洗净,浸泡1小时。

2、将红枣和桂圆肉洗净,灼烫一下。

3、热油锅,放入姜片和鱼头,煎至双面微黄。

4、倒入滚烫的热水,旺火煮5分钟。

5、全部倒入汤锅中,盖锅盖,大火煮滚后,关火。

6、整锅倒入电炖锅中,放入浸泡好的花生。

7、盖锅盖,通电,大火,炖2.5小时左右,即可断电。

十二、桂圆枸杞粥

用料

桂圆肉30g、枸杞20g、大米80g、清水800ml、冰糖30g。

做法

1、枸杞洗净备用。

2、桂圆洗净备用。

3、将大米淘洗干净,加入清水。

4、加入桂圆肉,加入冰糖。

5、大火煮开转小火将弱煮至粘稠。

6、出锅前五分钟加入枸杞即可。

十三、桑葚膏

用料

桑葚干60g、蜂蜜100g、水100ml。

做法

1、桑葚干用清水冲洗。

2、锅中加入100毫升清水。

3、再放入桑葚干大火煮开。

4、小火慢慢熬制。

5、水分快干时关火,可用搅拌器把桑葚干搅打细碎。

6、然后加入蜂蜜,合均匀浓稠,装瓶密封保存。

十四、桑葚银耳羹

用料

银耳10g、桑葚500g、糖适量、冰糖适量。

做法

1、买回家的桑甚用淡盐水略泡,反复清洗去泥尘。

2、加入适量糖,晃动盆,让桑甚沾上糖,腌渍出汤汁。

3、将腌出汤汁的桑甚放入锅中,加入少量的水,加冰糖,大火煮开。

4、锅开后,转达中火再煮一会至桑甚略软即可关火。

5、银耳温水泡发,撕成小朵,加入适量冰糖。

6、电压力锅中煮至熟糯,取煮好的银耳放入碗中。

7、加入煮好的桑甚,拌匀食用。

十五、焖煮百合枸杞粥

用料

干百合20g、枸札20g、大米1小碗、水适量。

做法

1、将干百合清洗净泡软。

2、锅中放清水烧开。

3、将米洗两遍后泡半小时左右。

4、水开后下入米煮开,加入百合一起煮开。

5、煮开后关火盖上盖子焖一两个小时。米粒变大。

6、一两个小时后开大火煮粥至粘稠后加入洗过的枸杞煮二分钟。

十六、桑葚果酱

用料

桑葚500g、白糖适量、柠檬汁适量。

做法

1、桑葚放入水中,用流动的水冲洗,控干水分。

2、将桑葚放入锅内,加入桑葚果三分之一以上分量的白糖。

3、开中火,熬煮,边煮边搅拌。

4、果汁熬煮至粘稠,用铲子将桑葚果弄碎。

5、加入柠檬汁10毫升,继续熬煮至粘稠即可。

6、晾凉,捞出放入瓶中密封保存。

十七、枸杞蛋花煮米酒

用料

糯米甜米酒200g、鸡蛋1个、枸杞50g、鹌鹑蛋6个、糖2勺、温水适量。

做法

1、米酒+适量温水放锅中煮开。

2、煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。

3、转慢火再次煮开锅。

4、把鸡蛋打散淋到米酒里面。

5、再用筷子轻轻的把蛋花拨散开,并加入白糖煮一分钟。

6、装碗即可,稍凉可以吃了。

十八、枸杞胡萝卜山楂茶

用料

枸杞10g、胡萝卜70g、山楂10个、冰糖20g、水700ml。

做法

1、胡萝卜去皮洗净,切小块。

2、将冰糖放在水中加热。

3、下入胡萝卜煮至胡萝卜变软,冰糖融化。

4、枸杞洗净,山楂洗净。

5、将山楂去籽去蒂洗净。

6、将山楂和枸杞放在豆浆机中。

7、倒入煮好的胡萝卜冰糖水。

8、用果蔬功能,几分钟后做好。

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