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老人为何易患癌症?(资料汇编)

2011-04-19

1.老龄化与肿瘤心血管病防治

当今,人口老龄化与肿瘤、心血管病的防治,与艾滋病、结核病的防治,2000年彻底消灭脊髓灰质炎等,并列为WHO关注的十大问题之一。

在今后四五十年中,全球老龄人口即65岁或65岁以上老人,将从目前的1.84亿增至6.78亿,老龄化社会正随着社会和经济条件的改善,向各地区扩展,例如日本和新加坡,到202560岁以上的人占各自总人口的29%和27%,瑞典老龄人口现已超过20%,到2025年将增至30%,中国到200065岁和65岁以上人口将有8千万。

随着年龄的增长,各种老年性退行性病变,如肿瘤、心血管疾病、糖尿病、骨质疏松症、视觉困难、帕金森氏症及老年性痴呆将是常见的。因此,世界卫生组织十分关注老年人保健,其中对肿瘤和心血管病的防治尤为重视。

诚然,癌症被认为是老年人的主要死因之一,但年龄本身并不导致癌症,长期接触致癌物才是真正的原因,若终身避免接触这些物质,就可望维持老年人的健康。此外,癌症的预防也包括早期诊断和干预。

近年来世界卫生组织十分重视化学品对老龄人口的影响,化学品对人体的长期慢性作用,以诱发癌症最为严重,在6574岁之间的男女总死亡数中,约有1/4因癌症引起,其中肺癌占10%,因此,需要研究吸烟等环境化学品对老年人的毒理作用,收集有关的流行病学和临床表现的数据,以便更好地了解老化的生理过程,避免肿瘤过早的发生。

心血管疾病早已是全球范围老年人死亡的最主要原因,它每年夺走约1200万老人的生命,这一数字将随着全球老龄人口的增加,而可能变得愈加严重。

世界卫生组织早于1984年就开展了心血管疾病监测工作,有欧洲、亚洲、澳洲和北美26个国家(包括39WHO协作中心)参加,对1500万人进行检查,各参加国系统地提供因心肌梗塞、中风及其它直接和间接因素引起的心血管病死因的基本数据,同时对各危险因素,如吸烟、肥胖、膳食、高血压及胆固醇水平作出评估。此项目已为防治心血管疾病作出了巨大的贡献。

WHO还提出以下老年人保健原则:

一、保持足够的体力和脑力活动,以减少功能性衰退,维持生活自理能力。

二、通过社交有助维持个人的社会适应能力。

三、避免不利于健康的生活方式。

四、早期诊断和干预。

五、注意合理的膳食。

(《健康报》1995.6.7李姓文)

2.什么是癌

癌是对人类危害极大的一种疾病。现代西医沿用的癌症一词,源于古拉丁语中的螃蟹之意,它既表明了癌象螃蟹一样质坚而面恶,也指明癌象螃蟹一样张牙舞爪地向四周转移的特点。

从细胞学意义上来讲:人体是由亿万个细胞构成的,每天都要繁殖几十亿个细胞。在细胞繁殖过程中,自然免不了会出差错,使有的异常细胞逃脱人体免疫系统的监视和控制,在某些内因或外因的刺激下过度地失控生长,在局部形成肿块,这种肿块便叫做肿瘤。

肿瘤按其性质、生长速度、生长特性、生物学行为和给患者带来的后果等,分为良性和恶性两大类。良性肿瘤一般生长缓慢,与周围组织有较清楚的界限,不会发生转移,对人的生命构不成严重危害。恶性肿瘤生长迅速,可向四面八方浸润发展,并可转移到人体的其它部位,消耗人体中大量的营养物质,使人体正常的器官组织结构被破坏,机体功能失调,进而威胁人的生命。

恶性肿瘤有200余种,可概括为两大类:一类来源于人体组织器官上皮组织的统称为癌,按部位而有胃癌、肝癌、肺癌等。另一类来源于肌肉、脂肪、骨骼、血管、淋已管等统称为肉瘤。在所有恶性肿瘤中,癌约占80%以上,肉瘤占10%左右。在一般场合下,人们习惯于将恶性肿瘤统称为癌症,或者癌瘤

癌的特征是细胞的异常增生和扩散。癌细胞除可迅速向周围组织不协调地扩展、侵犯外,还会侵入淋已管或血管并顺着这些管道到处流窜,进入附近的淋巴结或远处的器官(如肝、肺、骨、脑等)或组织,形成转移癌。这种扩散现象叫转移。一般把癌瘤较小,并未发生扩散的癌称为早期癌。而将已向周围组织扩散和发生转移的癌称为晚期癌。

(《大众日报》1993.3.8郁舫文)

 

3.“字溯源

瘤和癌是古已有之的疾病,早在两千多年前的《黄帝内经》里,就已经有这种病名,如筋瘤、肠瘤等。

中医书《诸病源候论》里说:留结不散,谓之为瘤。瘤是气血聚留所致,留字加上病字头就成瘤字。

癌是指恶性肿瘤,癌字宋代才出现,但对恶性肿瘤病例的描述,至少在1600多年前就见于文献之中。如公元3世纪,王叔和在《脉经》里,就记录了一例女性癌肿的病史。

公元1264年,杨士流在《仁斋直指附遗方论》里,对癌作了相当确切的描述:癌者上高下深,岩穴之状,颗颗累垂……毒根深藏,穿孔透里。男则多发于腹,女则多发于乳,或颈或肩或臂,外证令人昏迷。这与现代临床诊断相符。由于古人对癌的病理、转移等还不太了解,只知癌象岩石状坚硬凹凸,有毒根深藏于体内。古时嵒与岩字通用,加上病字头,就成为癌字了。

(摘自上海《文汇报》)

4.中国抗衰老研究中心揭开癌症生成之谜

严重威胁着人类健康的癌症,它的生成之谜,目前已被设在江苏省南通市的中国抗衰老研究中心所揭开。

近年来,中国抗衰老研究中心在对近万例恶性肿瘤患者检查中发现:他们的微循环都有着比较一致的改变,血流缓慢或停滞,红细胞重度聚集,管拌高度扭曲,瘀扩或停滞。而在肿瘤复发、转移的患者中这种情况更加明显,并随着病情的恶化使微循环障碍程度加重。通过给予改善微循环药物的治疗,肿瘤患者的症情都能得到一定的改善。由此证明:肿瘤的发生、转移、复发及恶化与微循环功能障碍密切相关。人体细胞在各种致癌因子的作用下容易突变、裂变而成为癌细胞。当循环至微小血管梢段时,遇有微循环功能障碍,血流速度缓慢,瘀扩停滞,血液粘度增高等情况,癌细胞或微小癌栓团块就有机会附壁生长。

中国抗衰老研究中心的这一研究成果以及抗癌新药天箭丸目前已通过了江苏中医管理局主持的技术鉴定。

(《信息日报》1993.7.  19韦建华文)

5.为什么肿瘤病人越来越多?

茶余饭后,和新朋旧友聊天,他们中经常有人问我:刘医生,你是搞肿瘤工作的,你说为什么癌症病人越来越多?其实,不但是恶性肿瘤(俗称癌症)日益增多,就是良性肿瘤的发病率也大幅度上升,这是为什么呢?我认为至少有以下几方面的原因。

1)老百姓有钱看病。随着人民群众生活水平的不断提高,尤其是占我国大多数人口的农民兄弟经济条件的逐步改善,使他们有了去大医院看病治病的能力,这样很多肿瘤便被发现和查明,导致了肿瘤病人的增多。

2)诊断水平的提高。先进医疗设备如B超、CT、磁共振等的运用,其它检查手段的完善,使大多数疾病得以确诊,并使部分肿瘤得到早期诊断。尤其是近几年在乡镇医院基本普及的B型超声仪的应用,使大量的子宫、卵巢、膀胱、肝、胆等部位的肿瘤得到及时发现。现在即使在农村,绝大多数病人死亡都知道是什么病,而在以前,绝大多数病人死亡不知道是什么病,这是一个十分鲜明的对比。

3)污染日益严重。随着交通运输工具、工厂、家用电器的增多,化肥、农药的大量使用,我们居住的空间环境和饮水饮食受到了严重的污染,促使人体产生大量的自由基和其它有毒物质。在适当的条件下,这些因素综合作用,诱发机体正常细胞发生突变,导致肿瘤的发生。

4)吸烟。吸烟被称为“20世纪最大的瘟疫。近年来研究表明,吸烟可引起或诱发多种癌肿如肺癌、咽喉癌、膀胱癌和胃癌等。我国有3亿烟民,每年因吸烟引起的死亡人数达10万人。有专家预测,如果我国吸烟状况不能立即改变,到2025年每年将有200万人死于与吸烟有关的疾病,其中50%是癌症。

5)职业性癌肿增加。工业的发展使从业人员增多,安全防护不够,引起职业性癌肿患者增加。目前已被证实的职业性致癌物质达20余种,可引起人体不同部位的癌肿。如冶炼工人接触某些金属和类金属如镍、铅、砷、铬可引起呼吸道癌肿;从事染料、化工、橡胶行业的工人常接触染料中的致癌物质可发生膀胱癌。

6)营养失衡。天然食品和粗制食品的日益减少,食物构成发生改变,营养的不平衡也能导致某些肿瘤的发生。如近几年发病率大幅度上升的大肠癌和发病年龄日趋年轻的乳房癌都与摄入大量的脂肪有关。

7)现代生活节奏加快,社会心理压力增大。科学家研究发现,紧张和忙碌是癌症成因之一。原因是紧张和忙碌使人分泌过多的皮质醇,扰乱和削弱了机体免疫系统的功能,阻止自然防御系统同癌细胞的斗争,使癌细胞容易生长成为癌肿。

(《医学科普》1994.2刘元竺李文启文)

6.老人为何易患癌症?

致癌的机会增多了。在癌症的病因中有80%来自外界致癌因素,其中大部分是化学性致癌物。因年龄愈大接触致癌物时间愈长,致癌的机会也愈多。

越过了致癌潜伏期。致癌物对人体引起发病和被人觉察,需要一个漫长的过程,这个过程可长达1040年,这一阶段为致癌潜伏期。譬如,与煤焦油、沥青经常接触的工人,发生皮肤癌的潜伏期一般为20年,从事染料工业,经常与β-萘胺接触而发生膀胱癌需要1020年时间。这就自然形成了年龄大的人患癌症者多的现象。

兔疫功能下降。随着年龄的增长,人体免疫功能也逐渐降低,人体具有兔疫功能的细胞对一些突变细胞的清除能力下降,使后者向癌细胞转化。

人体组织细胞易感性增高。人体组织细胞的衰老,增加了对致癌物质的易感性。有人认为这是老年人易患肿瘤的关键。

(《健康咨询报》何旺华文)

7.各类癌症的高危人群

鼻咽癌高危人群:3050岁的中青年男性,工作、生活于南方地区。

肝癌高危人群:生活、工作于东南地区的4050岁的中年男性,且有饮酒嗜好、饮食不节及患有慢性肝病者。

直肠癌高危人群:40岁以上的中老年人,有高脂肪饮食习惯及慢性肠病者。

胃癌高危人群:4060岁的中老年男性,有吸烟嗜好、饮食不节及慢性胃病者。

乳腺癌高危人群:4060岁中老年女性,或绝经期前后的妇女,有肿瘤家族史者。

子宫颈癌高危人群:4555岁的中年女性,生活于山区或农村,有肿瘤家族史者。

肺癌高危人群:40岁以上,特别是5070岁的中老年人,有吸烟史者。

食管癌高危人群:6070岁的老年男性,在北方地区或农村生活,并有吸烟史、饮食习惯不良、肿瘤家族史者。

皮肤癌高危人群:5060岁的中年男性,工作、生活于内陆山区或沿海地区,特别是从事露天作业者。

(据《健康文摘报》)

8.男人更易患喉癌

喉癌是耳鼻喉科常见的恶性肿瘤,约占全身癌症的l%~5%,多发生于5070岁,男性较女性发病率高,男女之比约为81。喉癌的发生与喉部的长期慢性炎症、长期过度吸烟、饮酒、长期与化学气体接触有关。据统计,喉癌患者95%以上有吸烟史,90%以上有饮酒史。另外,喉白斑病、厚皮症等可能转变为癌,成人的喉乳头状瘤易与喉癌混淆,对多次复发的喉乳头状瘤应提高警惕。

根据发生的部位,喉癌分为声门上区癌、声门区癌和声门下区癌,好发于一侧声带前2/3的部位。喉部不适、异物感、声音嘶哑为其早期征兆。随着病情的进展,临床可表现为吞咽时喉部疼痛,并可向耳部放射,伴有咳嗽、痰中带血等症状。

喉癌获得早期确诊者较少,仅有喉部不适、异物感或声嘶等症状者,易被患者忽视,或误诊为感冒、慢性喉炎。因此,对年龄超过40岁的中老年人,声哑持续2周者,以及有喉部不适、疼痛、咳嗽、痰中带血症状者,须及时去医院耳鼻喉科做喉镜检查,以便早确诊,早治疗。

(《家庭·育儿》1993.  10王玉泽文)

9.癌症的早期信号

癌症如能早期发现,其治愈率可达65%。要做到早期发现,就应了解哪些是中老年人常见癌症的早期信号。中老年人有下列征象出现时,就应提高警惕和及早检查:

一、以往没有胃病史,最近突然胃不舒服,没有食欲,对经常喜欢吃的东西也不感兴趣。原来就有胃病,治疗无效时,也要警惕胃癌。

二、患有慢性肝病或肝硬变,病情反复,不见好转,或有进行性肝区疼痛和肝脏大,要当心肝癌。

三、连续咳嗽,痰中带血和胸痛是肺癌的早期信号,在胸部X线检查中发现原因不明的阴影时,也应提高警惕。

四、大便中有血或粘液、患慢性结肠炎反复不愈结肠中发现多发息肉时,应想到直肠癌。

五、进食时在胸骨后发闷或有停滞感,并有进行性吞咽困难,要当心食管癌。

六、乳房中发现肿块,要警惕乳腺癌。

七、妇女阴道不规则流血或分泌恶臭液体,要警惕子宫颈癌。

八、反复出现血性鼻涕,要警惕鼻咽癌。

九、顽固性声音嘶哑,要当心喉癌。

十、小便时有血性尿,又不痛,要警惕膀胱癌。

此外,身体任何部位皮肤或皮下发现肿块,原因不明的肿大淋巴结,黑痣突然增大,都要提防恶性病变。

上述许多信号是中老年人常见癌症的可能征象,但不一定都是癌症。出现上述任何信号时,应立即到医院检查。

(《老人天地》1995.3艳艳文)

10.脑瘤有征兆吗?

作为神经外科医师,我们必须大声疾呼:请注意一下脑瘤吧!近几年来世界各地的脑瘤发病率和死亡率有增加的趋势。多数资料统计每10万人每年就有35个新发现的肿瘤,那么中国10亿人中每年至少有30005000人患脑瘤,而实际上我们能作出脑瘤诊断并给予手术治疗的患者和实际患病数比实在少得可怜。许多患者没有受到应有的治疗而糊里糊涂地断送了生命。而这些患者中不少是可以治愈的良胜肿瘤(约占1/2)。脑瘤诊断是医生的事,但公平他说,家属及患者本人有时也要多少负点责任,这是因为他们没有及时就医。

有一位垂体瘤患者,因视力减退而去药店买眼药水乱点,由于越治越重才去眼科检查,却又被误诊为视神经萎缩治疗了一个时期,直到失明才确诊为垂体瘤施行了手术,终因延误太久而失去恢复视力的机会,这是多么可惜呀!但类似的患者又何止一个!

患脑瘤的患者有没有征兆呢?我们说:。这往往要比别的疾病更容易识别。就拿人们比较熟悉的癫痈来说,它常常是自幼发病,如果直到成年时才首次发作,则应注意是否患了脑瘤。如果抽搐从一侧的手或脚开始我们称为局限性癫痈,出现这种情况则脑瘤的机会就更大了。脑垂体长肿瘤则诊断较容易,神经科医生能在大街或商店内发现垂体瘤的患者,不需作任何检查。有一种分泌生长激素的垂体瘤常使少年迅速长高,我们将称之为巨人症。我们曾收治一位女子篮球运动员,高达2.  26米,她连走路都费力,又如何打球呢?经我们检查她已是垂体瘤晚期并发严重糖尿病。如这种垂体瘤发生在成人(已不可能长高),则表现为肢端肥大症,即大下巴、大鼻子、口唇及舌肥大、手脚异常粗大,这种患者常常奇怪自己穿鞋的号码每年都在增大,最后只好去订做鞋子了。特有的外貌使诊断也是一目了然。还有一种垂体腺瘤在女性表现为闭经及溢乳,男性则性功能严重减退,皮肤白细,毛发脱落等,也应及时去医院检查,另有一种少见的垂体瘤则表现为体重迅速增加,脂肪主要堆积在腹部,全身汗毛增粗,血压升高,皮肤布满紫纹,我们称它为柯兴氏综合征,一般为垂体嗜碱性细胞瘤引起。还有一种儿童常见的颅咽管瘤,表现为生长发育停滞,1516岁时的身材只有正常儿童56岁时高,性征也不发育,肚皮上也堆满了脂肪,大有少年发福的架势,也要引起家长的重视。如成年人一侧耳鸣,继之耳聋(常在打电话时才发现,一耳能听到而另一耳听不到),这时应警惕有没有听神经瘤。如肿瘤在颅内长到一定体积时会引起颅内压增高,表现为剧烈头疼及喷射样呕吐,且多在清晨发生,如不治疗可因颅压进一步增高而引起视力减迟(视神经萎缩)。可惜的是不少患者视力近于失明才来看病,自然己进入脑瘤晚期了。我们下乡时曾听说:过去某人头疼得昏死过去,我马上想到一定是脑疝了,这时如不及时治疗(包括手术治疗)只能等死了。

脑瘤决不神秘,更不是不可知的,主要是广大群众对脑瘤知识缺乏了解。近几年来不少医院有了现代化的检查仪器,如电子计算机断层扫描(CT),有的还配备了更先进的磁共振成像(MRI),只要把头部伸人机器内半小时即可呈现出脑瘤的影像,使脑瘤的诊断大大简化,且没有痛苦。如果医生和患者同时提高警惕,普及有关这方面的科学知识,我们相信不少脑瘤会得到早期诊断,当然也会得到合理的治疗。

(《健康报》1988.N  24罗世祺文)

11.癌症死亡

人们视癌如洪水猛兽,归纳起来,对癌症的恐怖心理有以下3种表现:绝望、回避和消极对待。

绝望表现最为普遍。癌症患者本人对自身病情绝望,并厌烦治疗,对治疗效果失去信心。这些患者中,听天由命者有之;极度紧张、过度恐惧以致自寻短见,求早日解脱者亦有之。家庭成员的绝望情绪也很常见,他们急于想知道患者还能活多久,其精神紧张的程度甚至超过了患者本人。更加令人不安的是社会上其他人绝望情绪的流露,他们对一切有助于患者的活动都缺乏应有的信心。其实,所有这些绝望情绪都是有害的。

回避情绪带来的后果也同样令人吃惊。回避的表现主要是不愿意正视现实。对个人来说,讳疾忌医的情绪虽不多见,但社会性的回避行为则相当普遍,如不愿意医务人员去单位、厂矿进行防癌普查;不愿意科研机关对他们的生活环境、工作环境等进行危险因素考察;不愿意采取预防措施等。这种情绪主观上是逃避现实,客观上却给了癌魔以肆虐的场所和时机。

恐癌心理的另一个表现就是消极对待,这种消极态度常常隐藏在热心照料的背后。人们对癌症患者关怀备至,尽一切可能满足患者的愿望与要求,因为在这些人心目中,得了癌的人注定会很快死去,对要死的人不妨大发慈悲,其实质仍是恐癌。

恐癌心理给癌症治疗带来了莫大的阻力。放下包袱,正确对待癌症,积极主动地与癌症做斗争,是人类最终战胜癌症的前提。目前已有充分的证据说明,癌症并不可怕,它正在逐步为人类所制服。

首先,治癌水平不断提高。据统计,至少有1/3以上的癌症患者可以治愈,尤其近一二十年来,我国几个主要癌瘤的治疗水平的提高很是鼓舞人心:胃癌的治愈率比10年前提高了1倍;食管癌治愈率比20年前提高了1倍;肺癌则比30年前提高了45……最令人望而生畏的肝癌,过去没有治愈率,患者几乎都在八九个月内死亡,而现在1/4以上的患者获得5年存活的疗效,而且,治疗水平仍在继续提高。

其次,早期癌症大多是可以治愈的,而早期发现又是完全可能的。目前我们所拥有的早期诊断方法和技术设备,足以使我们捕捉住早期癌症的蛛丝马迹。

第三,晚期癌症的治疗同样取得了很大进展。医生们对过去认为已失去治疗机会的患者,重新估计治疗的可能性,并给予大胆的处理。如对巨大肝癌的手术切除,对有胸膜转移并发胸水的患者施行全胸膜切除术等,都是向晚期癌症进行斗争的大胆而又成功的尝试,使原来认为没有希望的患者,生命又延长了几年、十几年。

医学家们和其他从事医学科学研究的专家们,越来越重视人机体本身在癌症发生发展过程中的作用,高度评价机体免疫机能对抗癌症的能力,并且进行了保护和调动机体免疫功能的研究。

人们啊,在癌魔面前高昂起你的头!

(《人民卫生报》1994.3.7连天雪文)

12.癌症的预防

癌肿是当今危害人类健康的三大疾病之一,往往使人谈癌色变。随着医学技术的发展,大量的事实证明,癌症不是不可以预防的。

据研究证明,人类在胚胎期体内即有潜在的致癌能力的基因,叫原癌基因。人在出生后,原癌基因通常处于抑癌基因的控制,它们是一对对立统一的矛盾,保持着平衡,不会引起细胞癌变。一旦受到外界不良因素侵袭,抑癌基因发生突变、失活,形成细胞代谢异常、增殖和分化失调,原癌基因被激活,最终癌变。据调查统计,外界不良环境因素致癌率占80%~90%。其中主要是两类:一是不良卫生习惯占70%(如不合理饮食占33%,吸烟占30%,嗜酒占30%,不卫生性行为占倍·还可以治疗癌症。

(《医学科普》1994.2李秉功文)

13.预防癌症的十二条措施

日本国立肿瘤研究中心副所长提出预防癌症12条措施,具有一定的参考价值:

1)不偏食,摄食营养应平衡;

2)不反复食用同一种食品;

3)避免饮食过量、过饱;

4)不嗜酒,不饮酒过度;

5)不吸或少吸香烟;

6)摄食适量的维生素ACE,多吃富纤维素的食物;

7)摄入食盐不应过量,不吃过热的饮食;

8)不吃烧得过焦的鱼、肉及其它食物;

9)不吃发霉的食物;

10)不让日光过度曝晒;

11)避免过度劳累;

12)保持身体清洁,注意讲究卫生。

14.防癌新见解

乐观防癌。精神紧张,情绪压抑,悲观忧愁,严重抑制机体免疫功能,有利于癌细胞异军突起。与此相反,乐观、开朗却能显示出极大的制癌效应。

睡眠防癌。癌细胞是细胞分裂过程中产生的不正常细胞。细胞分裂多在人睡眠时进行,合理睡眠,有利于机体控制细胞不发生异变。

开窗防癌。地面及许多建筑材料都能释放致癌气体,氧及其子体(氡衰变后的物质)。开窗可使室内空气中的这类致癌物降到最小密度。7%);二是环境中有害物质污染因素占22%。人们认识了癌肿的发生发展的规律,对人类防癌抗癌的对策,提供了理论依据。

那么,我们在日常生活中怎样才能防癌抗癌呢?近年来,人们发现,强化人体免疫功能是防癌抗癌的主要手段。人体的免疫系统,不仅防御细菌、病毒的侵犯,还无时无刻不在监视自身细胞的变异。实际上人体内每天都有新生的癌细胞,只要人的免疫监护功能正常,就会随时将这些微小癌清除掉。各国肿瘤专家已观察到10几种因素可使癌自然消退。

提高人体免疫功能的主要方法是:

一、合理饮食,保持正常体重。饮食的合理比例应是:碳水化合物50%,蛋白质20%,脂肪30%;一日三餐的热量摄取,应为早餐25%,中餐50%,晚餐25%。宜低脂肪、低盐、高钾、高纤维。提倡杂食,多吃豆制品及水果、蔬菜。如芦笋、大蒜、蘑菇、胡萝卜、芹菜、卷心菜、红薯、绿茶等都有很好的抗癌作用。

二、为免疫系统追肥。常用的免疫调节剂,主要有胸腺素、转移因子、干扰素、左旋咪晔等。维生素CE,微量元素硒,中药枸杞、当归、甘草、冬虫夏草等都有功效。

三、改善生活环境,保持心情舒畅。人的情绪波动,可使体内儿茶酚胺分泌增多,引起植物神经、心脏、胃肠功能、脂质代谢紊乱、血小板聚集等不良影响。环境安静清新,心旷神怡,能增强免疫功能。

四、坚持锻炼,动静相兼。散步、爬山、太极拳、气功等都是中老年人锻炼的好形式,它能动地改善机体的机能活动,调整阴阳,疏通经络,改善血液循环。特别是室外有氧锻炼,大量呼吸氧气,可以抑制癌细胞生长。如果人能多于正常吸氧的8

饮茶防癌。茶可阻断致癌物——亚硝胺在体内合成,同时也有抑制亚硝胺致癌的作用。

食蒜防癌。经常用大蒜,既可阻断亚硝胺在体内合成,又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。

常吃蔬菜防癌。蔬菜中的叶绿素、铜、钠盐是有效的抗诱变剂,具有抗癌作用。蔬菜中大量维生素C能阻断亚硝胺形成。

15.癌症诚凶险预防定有效

80%癌症的发生与环境因素有关,另外,约有三分之一的癌症,通过克服不良行为、生活方式和生活习惯,是可以避免的。因此,要重视采取癌症预防措施。

要想不患或减少患癌的机会,就要不接触或少接触容易致癌的因素,建立良好的生活行为和习惯,克服不良的生活方式,选择科学的营养,合理的饮食。具体可以采取以下措施:不吸烟,起码要少吸烟;不饮酒或少饮酒;不食发霉、变质、腐败的食品;少食烟熏、火烤、油炸、腌制的食品;少吃高脂肪尤其是动物性脂肪的食品;保持良好的生活和工作环境;保持开朗、乐观的情绪。

对于晚期癌症,目前多无有效治疗手段。若能在癌症发生的早期或较早期及时发现,及时接受科学的治疗,则病人的预后和治疗效果可以大大改观,因此要警惕癌症的症状和早期征兆,经常进行自我检查。

经常观察全身皮肤、粘膜、嘴唇、口腔、男性阴茎包皮和龟头、女性外阴等,注意色痣、黑痣、溃疡等有无发展变化,是否有结节、肿物、破溃等;经常触摸皮下、软组织、肌肉、骨骼、乳房、淋巴结、甲状腺等有无新近出现的无痛性肿块;有较顽固的咳嗽者,要注意痰的性状,有无血丝、血块;有食欲不振和消瘦者要注意有无腹部肿块、膨隆、黄疸、呕血、便血;经常注意观察大便的习惯、性状有无改变,如次数增多、便秘、下坠感,大便变细、变稀、有压迹,混有粘液、脓液、血液;经常注意小便变化,如尿频、尿痛、尿血;女性要经常注意有无白带增多、混有血液、有臭味、同房后出血、停经后又出现阴道流血;成年人较长期时间声音嘶哑者,可以对着镜子观察咽部有无变化并及时请医生检查喉部;长期不明原因发热,要注意测量体温,观察皮肤粘膜有无出血、瘀血,及时进行血液化验。

(《大众日报》1995.  11.  16孙即昆贾金秋文)

16.有关预防肠癌的忠告

流行病学研究发现,饮食不当和微量元素缺乏,有增加结肠癌发病的危险;大肠癌发病率的上升与高脂肪饮食、高胆酸的排除有关。增加食物中的纤维和钙质,能够预防和减少这类癌症的发生。

纤维对粪便中胆酸的影响起重要作用。食物纤维影响大肠癌形成的机制有以下两种:一是它与胆酸结合,使其不能参与代谢活动;二是能稀释大便结块,以减少其在肠腔中滞留与接触肠壁的时间。有学者采用双盲和随机的方法,对100名病人进行补充纤维和补充钙的期临床实验。结果,在大量摄入纤维和钙9个月后,粪便中胆酸浓度和排出率的几何平均值大大低于治疗3个月时的平均值。

低脂肪高纤维饮食有明显的防癌效果。澳大利亚的医师把曾经手术切除腺瘤样息肉的424例病人随机分成四组,A组为低脂饮食组,B组给正常标准饮食,C组给补充大量纤维,D组给低脂高纤维饮食。所有各组还都服用β胡萝卜素或安慰剂。研究结果表明,D组患者中发生直径大于1厘米结肠腺瘤的百分率明显降低。美国国立癌症研究所开展一项历时3年的多学院协作的期临床研究,对象是2000名曾做过结肠息肉切除术的患者,以饮食干预的方法和内镜检查判断他们结、直肠腺瘤的复发率。其结果表明,864名结直肠腺瘤样息肉的患者,每日服用维生素C1克和维生素E400毫克,并未减少腺瘤的复发率。

澳、美两国医学专家研究的结果说明,低脂肪高纤维饮食预防大肠癌的效果明显优于服用维生素CE

流行病学调查以及动物实验和人体研究发现,食物中的钙有防止发生结肠癌的作用。钙的摄人量和结肠癌的发生呈负相关。每天摄入1250毫克以上的食用钙,可以使有结肠癌家族史的人降低结肠癌的发病危险;每天补充1500毫克钙,48周就可降低结肠癌的发生;结肠腺瘤患者用葡萄糖酸钙10周,也可以减少向结肠癌转化的几率。

(《健康报》1995.  10.  25罗照春文)

17.癌症与饮食习惯有关

近几十年来,本市癌症的发病以及因癌症而死亡的人数明显增加,据死因顺序分析,死于癌症的人数在50年代占各种死因的第四位,在70年代己跃居第二位,并保持至今,仅次于心血管疾病。

美国皮埃特教授的研究表明,人类65%的癌症与食物因素有关。以日本为例,日本曾是世界上胃癌死亡率最高的国家,以后改变了喜食熏制、炸制及腌制食品的习惯,做好食品冷藏保鲜,增加蔬菜、水果的摄入,胃癌的发病率与死亡率就逐年下降了,由此可见,正确的饮食习惯是减少癌症发病与死亡的重要手段。

合理膳食可以减少某些致癌物质进人体内:亚硝胺广泛存在于加硝发色的腊肉、香肠、肉类罐头以及未腌透的咸肉、咸鱼、咸菜等食品中。它可诱发多种癌症,故应尽量少吃,而同时吃富含维生素C、维生素E的水果、蔬菜、麻油、花生油等食品,则有一定的降解亚硝胺的作用。洋葱、大蒜还有阻断亚硝酸盐及仲胺在体内生成亚硝胺的作用。高脂肪、高糖、高蛋白质、低纤维素食品是消化道肿瘤高发的重要因素,避免这三高一低的不合理膳食,不但对防癌,而且对防止心血管疾病都有重要作用。富含果胶、纤维素的山植和某些蔬菜有干扰致结肠癌原的作用,从而可降低结肠癌的发生率。而酗酒与口腔癌、喉癌、食管癌有关。

合理加工、烹调食品可减少或排除致癌物质对食品的污染:食物烧焦会产生强致癌物苯并花,熏制的食品会从烟中吸附苯并芘;长期食用使用过量的某些防腐剂,合成色素食品也有潜在致癌作用。

做好食物保鲜:变质的及不新鲜的蔬菜含有较高的硝酸盐及亚硝酸盐,霉变的玉米、花生会产生黄曲霉素,被黄曲霉污染的黄变米、变质姜的黄樟素、酸败的油脂及其产品(俗称发食品)等都是致癌物质。

细嚼慢咽有助消化、解毒性的作用:进食后细嚼,可促使唾液大量分泌,唾液中的溶菌酶、淀粉酶及分泌性免疫球蛋白抗体有杀菌、助消化、抗毒作用。实验也证明,将唾液加入到致癌物苯并芘、黄曲霉素、亚硝基化合物中,可使其丧失对细胞的致突变作用。流行病学调查也证实,快食、烫食与食管癌的发生有关。

劝君合理膳食,要注意平衡饮食:因为各种营养素对人体健康都是重要的,缺乏营养素会使免疫力不足,为癌症的发生创造了条件:某些营养素过多或营养素不平衡,尤其是摄入过多的致癌物也是有潜在危害的。上海市食品卫生监督检验所

营养研究室推荐的本市居民理想食物是:每人每日平均摄入粮食400克,干豆类15克,畜禽类70克,蛋类35克,奶类50克,水产100克,蔬菜400克,水果50克,盐10克。

(《文汇报》1995.  11.  21蒋家文)

18.饮食与癌症

我们的饮食状况同癌症的发病率直接相关。许多调查研究表明,在癌症发病率高且癌症死亡率占总死亡率四分之一的工业化国家里,有30%~40%的男性患者同饮食有关,60%的女性患者同饮食有关。

怎样的饮食可谓危险,怎样的饮食又可谓安全呢?

通常大量饮酒与口腔、咽喉、食管和肝脏等部位的癌症有关;过度饮食引起肥胖的妇女,还容易在绝经期后患子宫内膜癌和乳腺癌。

胃癌同食入过多的熏烤食品及多盐食品有关。这些食品长期集聚在体内就会形成亚硝胺等化学致癌物质,同时饮食中又缺少新鲜蔬菜和水果这些能降低体内亚硝胺的食物,那么就有患胃癌的危险。在食品保鲜的地区,这种状况就会大大改善,尤其是冷冻食品。在过去的50年里,我们已经看到,胃癌的发病率己明显下降。

流行病学的研究充分证明,过量进食脂肪类食物,尤其是动物的饱和脂肪酸,会增加患大肠癌、前列腺癌及乳腺癌的危险。

乳腺癌很有意思,它在美国发病率很高,而在日本却比较少见。医生们认为,这种现象首先与遗传有关。但从日本移居到美国的日本妇女,其乳腺癌的死亡率却同美国妇女一样。这种现象又说明乳腺癌可能与移居国家的生活方式,尤其是高脂肪饮食有关,还与高热卡饮食及肥胖有关。

我们现有的知识还不能完全解释饮食因素在癌症中究竟起多大作用,也还不能修改更好的饮食方法来降低患癌的危险。但已有的事实表明,低脂饮食,尤其是低饱和脂肪酸的饮食,少喝酒、少吃熏烤食品并且低盐饮食,多吃蔬菜,尤其是绿色和黄色的蔬菜及水果,包括柑桔属水果,能帮助降低几种主要癌症的危险,尤其是大肠癌、前列腺癌、胃癌、肺癌和食管癌的危险。

(《健康报》1991.9.  12马颖译)

19.抗癌食品

癌需要较长的发展过程。这就是说人们有十年或几十年的时间去阻止或促使其发展。饮食可影响癌的生长。例如,有些食物可阻截致癌化学物。在维生素和矿物质中发现的抗氧化剂能杀死氧游离基和癌敏感细胞,甚至能够治愈破损细胞。有些食品,尤其是麦鼓,已被证明能收缩早期癌细胞。

据近期来自17个国家的170项研究项目表明,多吃水果和蔬菜的人患肺、结肠、乳腺、子官颈、食管、口腔、胃、膀胱和胰腺癌率仅是不吃或少吃水果、蔬菜人的50%。某些研究表明,经常食用水果、蔬菜甚至能减少吸烟者患肺癌的危险。

一种充分试验过的蔬菜和水果中所含的抗氧化剂被认为是具有抗癌作用的胡萝卜素,这种胡萝卜素集中在像胡萝卜、地瓜和菠菜等深绿色、黄色和桔色蔬菜中。胡萝卜素含量大的水果有杏和甜瓜。美国哈佛大学的试管试验证明胡萝卜素可直接杀死恶性肿瘤细胞,还能抑制肺癌细胞的生长,改变恶性肿瘤生长所需的蛋白质。

研究结果还表明,胡萝卜紊在人体内可变成维A——一种用以治疗某些癌症的临床试验药品。

下面是含抗癌化学物质的食品:

西红柿:西红柿所含的一种化合物——蕃茄红素被认为能减少患癌危险。西瓜和麦子也含蕃茄红素,又名抗氧剂。它能遏制诱发癌症的氧自由基。蕃茄红素缺乏患者的胰腺癌的发病率是正常人的5倍。

绿色蔬菜:意大利一新研究结果表明:深绿色叶状蔬菜可减少患多种癌病的危险。菠菜、羽衣甘蓝,青菜都饱含抗氧素、胡萝卜素、叶酸和叶黄素,其规律是蔬菜的颜色越深,它所含的抗氧素也越多。

辣味蔬菜:很多种化学物质具有抗癌性能,如大蒜、洋葱头和大葱等葱属植物。研究结果表明食葱蒜多的人患胃、肠癌的可能性比吃葱蒜少的人小,大蒜化合物甚至能阻止癌病的发展。德国一新研究结果发现,一种大蒜化合物能杀死恶性细胞。洛马林达大学药学院的研究人员证明,大蒜还能提高人体的免疫功能。

柑桔类水果:柑桔类水果在减少患胰腺癌危险方面的效力尤为显著。一项研究结果证明,每天吃柑桔类水果的人患胰腺癌的危险仅是一周吃一次人的50%~60%。

十字花科蔬菜:十字花科蔬菜,像甘蓝,孢子甘蓝,球花甘蓝,芥菜和萝卜都能减少患乳腺癌的危险。奥马哈内布拉斯加州立大学埃普利癌病及有关疾病研究院的研究人员发现:采用甘蓝和羽衣甘蓝喂养动物及低脂肪饲养法可降低乳腺癌的发病率。应生吃或吃轻炒的十字花科蔬菜,过度煮炒会破坏蔬菜所含的具有防癌功能的吲哚化合物。

十字花科蔬菜还有阻止胃癌和结肠癌的作用。研究结果表明,吃十字花科蔬菜多的人患结肠癌的危险比吃十字花科蔬菜少的人低70%。

大豆:大豆至少含有5种抑癌化合物,其中之一与化学药品——三苯氧胺近似。三苯氧胺是治疗雌激素乳腺癌的常规药,目前正大量用于临床病症的治疗,以期证明此药能否抗癌。动物研究发现,大豆的某些成分能阻截结肠、皮肤及其他癌症,减缓癌细胞的生长和分裂。

干豆或豆类罐头。像鹰咀豆,扁豆,芸豆,菜豆,黑豆,红豆等也含有一定抗癌成分。

麦麸:麦麸可减少患结肠癌的危险。纽约医院的科内尔医疗中心对病员的一项双盲测验表明:每天食用二盎司麦麸,就能使结肠息肉在半年内皱缩。更惊人的是,如此少量的食物能在很短的时间内发生如此大的效力,充分说明:饮食疗法能治愈早期癌病

低脂肪奶:牛奶中所含的饱和脂肪可助癌,但它所含的另一种物质可抑癌。纽约州巴弗楼罗斯韦尔帕克癌病研究院的研究人员发现:全奶饮用者比不喝奶的人的口腔、胃、结肠、直肠、肺、膀胱、乳房和子宫颈癌的发病机会会多。但他们还发现喝低脂肪奶的人比不喝奶的人患口腔、胃、直肠、肺和子宫癌的可能性小。原因何在?科学家认为:像钙,核黄素和维生素ACD能抗癌这一点还没有被人们所了解。

为从饮食中获取足够的防癌化合物,必须每天多吃水果和蔬菜。最理想的饮食是低脂、低热,高纤维食品。包括各种营养丰富的各种水果,蔬菜,全粮籽类,干果和低脂肪动物蛋白质。

(《大众日报》1994.6.7于秀华编译)

20.生活防癌诀窍

大多数癌症是由于生活调理缺陷所致,只要在生活中认真做好以下十项事宜,就可减少癌症的发生,对已患癌症也有控制发展的功效。

1)心神安泰:医学专家曾调查200例胃癌病人,证实共同的发病原因是存在长期情绪压抑和家庭不和。医学家得出结论:压抑情绪和经常发脾气泄愤的人易患癌。因此心神安泰可防癌。

2)保持运动:经常进行体育锻炼或体力劳动,可降低患癌危险,特别是能减少患结肠癌和妇女乳腺癌的危险。

3)不吸烟:实验显示,一支香烟可使人体细胞的核糖核酸分子在单链上发生大约一万个断裂。这是香烟致癌的重要原因。所以不吸烟者患癌率小得多。

4)少饮酒:酒中的甲醇、乙醇等有较强的刺激性和毒性,对组织细胞有侵蚀作用,当侵蚀广泛或严重时就会致癌,为预防癌症,最好不饮酒或少饮酒。

5)禁吃变质有毒食物:发霉腐败生长黄曲霉素的食品以及毒章等有毒的食物,能损害肝、肾、胃、肠等组织器官,使这些组织细胞变性,发生癌瘤。

6)多吃含胡萝卜素的蔬菜:胡萝卜素大量存在于胡萝卜、菠菜、韭菜、西红柿、土豆等10余种蔬菜中。胡萝卜素可以促使癌细胞向正常细胞转化防癌症。

7)常吃大蒜:经常吃大蒜可以预防胃肠癌。

8)多吃豆类食物:常吃多吃各种豆类食物可预防食管癌。因为豆科植物含有丰富的微量元素钥,对食管癌有明显的抑制作用。

9)细嚼:国外学者研究发现了咀嚼的新功能——解毒、防癌。

10)饮茶:每日饮一杯茶能降低癌症发病率。

(《人民权利报》1996.7.31远文)

 

21.萝卜是防癌良药

在威胁我们生命的疾病排名中,癌症的位次已前移至第二,其中为害最烈的是胃癌。一项持续了十几年的科研得出结论:我们菜蓝子里的萝卜就是一剂防癌良药

这项科研发现,萝卜中含有一种抗肿瘤抗病毒的活性物质,能刺激细胞产生干扰素,其名为干扰素诱生剂。实验证明,此物质对人的离体食管癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等细胞均有显著的抑制作用。动物实验结果表明,通过皮下注射可以抑制鼠网状细胞肉瘤的生长,对乙脑病毒感染后的小鼠也有很强的保护作用。

主持此项科研的是中国预防医学科学院病毒学研究所古稀之年的许兆祥研究员。据介绍,干扰素诱生剂抗肿瘤抗病毒作用已为国际公认,其有效成分为dsRNA(双链核糖核酸)。有数据表明,一个分子dsRNA进入细胞,即可使这个细胞释放出全部干扰素。但人工合成的dsRNA在吞咽过程中极易被降解,经静脉注射又往往产生副作用,故很难应用。从80年代初开始,许兆祥致力于在蔬菜组织中寻找干扰索诱生剂的研究,先后在10种蔬菜中发现了此物质,其中以萝卜的含量为最高,于是便对萝卜作深入研究,进一步发现,心里美萝卜、白萝卜、青萝卜、卞萝卜等所有的十字花科萝卜,都具有相同的干扰素诱生剂的有效成分dsRNA。而且,萝卜中的dsRNA对口腔中核糖核酸酶的耐受性相对较高,在吞咽中不易被降解,又无任何副作用。

许兆祥历经十几年艰辛的专项科研,以众多的分子生物学科研数据,向我们提供了一个人人可以运用的防癌保健处方。名:萝卜。服法:生吃细嚼萝卜煮熟其有效成分已被破坏,细嚼才能使萝卜细胞中的有效成分释放出来,并注意服后半小时不饮食,以防其有效成分被其他食物稀释。服量:每日或隔日23两(100150克)。

在常见蔬菜特别是资源丰富而又廉价的萝卜中发现干扰素诱生剂,在世界还未见报道。许兆祥的发现无疑揭开了人类防癌抗癌史上崭新的一页。许兆祥认为,萝卜的防癌保健功能在实验室内已有了充分的证据,目前应该在肿瘤高发区,特别是胃癌、食管癌高发区大力倡导生吃细嚼萝卜。

(《健康报》1996.8.7郑灵巧文)

22.怎样烹调利防癌

科学证明,亚硝酸胺一类物质具有强致癌力,而当亚硝酸盐遇到两倍的维生素C时,就不能在人体内与胺化合成亚硝酸胺了。

在许多蔬菜和水果中,都含有丰富的维生素C。要防癌就应避免维生素C在烹制过程中的损失,还要防止吃含有亚硝酸胺的食品。

在烹调中应当注意以下几点:

一、蔬菜要先洗后切,切好即炒,炒好即吃。这是因为维生素C易溶于水,又易氧化,化学性能不稳定。

二、不要挤出菜汁。菜汁中含有丰富的维生素C、酶和其它养分,故一般不要将菜汁挤掉。如特殊烹调要挤出菜汁,也可利用菜汁来做汤。

三、适当用点醋。烹调时如能放一点醋当佐料,不但味道鲜美,还能加强保护维生素C的作用,因为维生素BC在酸性环境中不易被分解。

四、不宜用食碱。在烧煮豆类蔬菜时放些食碱,可使食物酥软,但却会大量破坏食物中的维生素BC,降低蔬菜的营养。

五、多吃具有根茎的蔬菜。萝卜、南瓜、莴苣和豌豆中有一种酶,能分解亚硝酸胺或阻止致癌物质发生作用;白萝卜、胡萝卜中含有本质素,有抗癌功能。

六、旺火、急炒、快盛。这样做可以充分保存食物和蔬菜中的维生素C。此外,要少用蒸煮方法。

七、鱼类、肉类不可烧焦。科学检验证明,鱼和肉烧焦的部分含有强致癌物质,我们在烹调鱼、肉等食物时,千万注意不要烧焦,已经烧焦的部分不要食用。

另外,科学家们还发现,在腌菜、腌肉里都含有一定数量的亚硝酸盐:食品的防腐剂、着色剂中,也含有数量不等的亚硝酸盐物质。最好不吃这些含亚硝酸盐的食品。

(摘自《青年科学》)

23.厨房里的致癌因素

现代家庭厨房中使用的天然气、液化石油气等燃料,以及食用油加热的过程中,都能产生二氧化硫、一氧化碳等令人致病致癌的有毒物质。此外,厨房里的致癌因素还有:绿色蔬菜洗后放置过久,易产生亚硝胺,无根豆芽里残留的农药具有明显的致癌、致畸、致突变作用;动物蛋白如鱼、肉烧焦后,蛋白质中可形成一种强致癌物;反复使用的油中存在一种与呼吸道和消化道癌症十分有关的致癌物;霉变花生中的黄曲霉素也是强致癌物等。

(摘自《金陵晚报》)

24.酱油对前列腺癌有疗效

现已了解,日本人以及亚洲的一部分地区,前列腺癌的死亡率比欧美低。最近,由芬兰和日本的国立癌症中心发表的研究成果表明,其秘密在于酱油等大豆食品中含有的成分有抗癌作用。

前列腺癌是男性特有的癌。随着人口的老龄化,发病率增高。在美国,前列腺癌是男性癌症死亡的主要凶手,而日本人死于前列腺癌的却很少。这次研究引人注目的是,大豆及豌豆等含有一种叫异黄酮类化合物的成分。这是一种植物激素,日本人通过食用酱油等大量摄取,经调查发现,因前列腺癌恶化而死亡的比例,芬兰人等欧美人绝对高。

另一方面,通过用小鼠进行的实验了解,酱油对于被称为前列腺发育异常的癌前症状有疗效。另外还了解,异黄酮类化合物具有抑制前列腺癌细胞生长的效果。研究小组计测了日本男性14人和芬兰男性14人血液中的异黄酮类化合物的浓度。结果显示,日本人男性血液中的异黄酮类化合物的含量比芬兰人高710倍。

(《世界科技译报》王俊摘)

25.癌症绝缘区

山西省清徐县是肺癌和食管癌的高发病区,而有300多年历史的清徐县老陈醋厂,无论是去世的、退休的,还是在职的工人中,竟无一人患过癌症,连该厂周围的村民也没听说过有谁得过癌症。

85岁的退休工人刘雅卿、67岁的退休工人刘正明和32岁的工人刘小牛,是一家3代人。面色红润的刘雅卿说,我16岁进了醋坊,一直干到退休,没听过、见过伙计们患癌症。他儿子刘正明说,我干了30年的淋醋工,至今没见过俺们职工得癌症。孙子刘小牛说,我是1981年进厂的工人,进厂前三天两头患感冒,当了醋工后,再没患过感冒。俺们车间的工人很少请病假,出勤率很高。

太原的老字号溢源庆醋厂位于太原市商业区中心,太原市由于大气污染严重,患肺癌和呼吸道疾病的人很多,而溢源庆醋厂的干部职工却很少有人患过这类病。

(《新民晚报》1994.2.  21

26.多吃淀粉少患结肠癌

英国医学研究委员会邓恩临床营养中心的研究人员最近在《新科学家》周刊发表的研究报告说,吃青香蕉和煮熟的凉土豆可以减少患肠癌的危险,人吃的淀粉越多,患肠癌的危险的比例就越低。

在中国,淀粉的消耗量是世界上最高的,比英国多一倍以上,而中国的结肠癌发病率比英国少一半。

这些研究人员相信,这种抗癌效果是由于小肠中消化不了的淀粉在起作用。淀粉进入结肠后,结肠里的细菌将它分解。在分解过程中,淀粉有助于使可能引起癌症的废物加快从消化道排出体外。

研究人员之一埃迪·卡西迪博士说,土豆、面包、米饭、馅饼以及顶部仍泛青色的未成熟的香蕉含有大量在小肠中消化不了的这种类型的淀粉。

(《参考消息)1994.6. 2

27.抗癌独秀——半枝莲

半枝莲,又名蓝花草、四方草,为唇形科黄芩属一年或多年生草本植物。分布在我国中部、南部和西南各省。全草入药。半枝莲性凉味微苦,功能清热解毒,活血化瘀,消肿止痛,抗癌。

半枝莲对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用。

主治:肿瘤、阑尾炎、肝炎、肝硬变腹水、肺脓肿;外用治乳腺炎、痈疖肿毒、毒蛇咬伤、跌打损伤;对肺癌、直肠癌、胃癌、食管癌、宫颈癌、恶性葡萄胎、乳腺纤维瘤等均有良好效果。

(《山西科技报》姜广仁文)

28.食道癌病人的粥羹饭

食道癌病人可辅以下列食疗方法:

谷皮糠粥  取谷皮糠30克,粳米50克,将粳米入锅,加水500毫升,煮为稀粥,再加入谷皮糠,调匀,煮23沸,每日早、晚温热服食。

薏苡仁粥  取薏苡仁粉30克至60克,粳米50克,先将粳米煮成稀粥,加入薏苡仁,搅匀,煮35沸,每日早、晚温热服食。

银耳苡米羹  取苡米仁50克,水发银耳10克,白糖、淀粉适量。将苡米仁洗净泡透,与银耳(撕碎片)同煮粥,加白糖、淀粉、煮沸,每日早、晚温热服食。

油炸黄鱼鳔  取黄鱼鳔若干,用香油炸酥,压碎为末,每次5克,每日3次,温开水送服。

牛乳粥  取鲜牛乳500克,粳米50克,将牛乳、粳米入锅,加水适量,煮粥,每日23次,温热服食。

(《解放日报》1993.6.  26徐伟祥文)

29.哪些药会致癌

随着对肿瘤病因的广泛研究,发现有些药物对人体和动物有致癌作用。国际抗癌研究组织在197Z1977年中收集到对人致癌的化学物质有368种,其中药物占84种。

激素类药物:己烯雌酚具有较肯定的致癌作用。孕妇在妊娠前3个月接受此药治疗,可引起他们的女儿在青春期前后发生阴道与宫颈透明细胞、腺癌。如长期大剂量的应用,容易引起宫内膜癌、高血压、糖尿病或肥胖者可加速癌发生。再生障碍性贫血病人长期接受甲基肇酮等雄激素治疗可发生肝细胞癌。

免疫抑制药物:如环磷酚胺和左旋溶肉瘤素治疗1个月以上可发生白血病。用噻替派和抗代谢剂甲氨蝶吟、瘤可宁等也可发生白血病等癌症。长期接受四环素、苯妥英钠、乙胺嘧啶等药治疗可引起淋巴系统癌症。

如长期服用大量的非那西汀,可致肾盂上皮癌;食用亚硝酸盐类较多的食物若同时服用氨基比林、土霉素、氯霉素、非那酮或阿的平等含叔胺的药,可与亚硝酸盐相互作用下引起胃癌。

还有保太松、氨基比林、苯丙胺或一些磺胺类等抑制骨髓造血的药可引起白血病:如高血压患者长期用利血平等萝芙木类药可致乳腺癌。长期接受砷药治疗可引起皮肤癌或肺癌。

(摘自《医药时报》)

30.癌症与性生活

阴茎癌:包茎易发生阴茎癌,原因是包茎的局部摩擦多,不易清洁,最易发生炎症,因而癌的发生率较高。同时,包茎也给妇女带来危害,据统计表明,患子宫颈癌的妇女的丈夫,约有30%是包茎。

前列腺癌:专家们提出,如果性生活开始年龄过早,初婚年龄不满24岁,最初射精年龄在15岁以下,婚龄在40年以上,一个月性交达12次,那么,进入4050岁后就易患前列腺癌。常使用壮阳强精剂,会扰乱体内激素的平衡,也是引起前列腺癌的主要原因。

宫颈癌:正常女性在精子射入阴道后,产生精子抗体,约经过4个月才消失。若早婚、性生活过度或与多个男子性交,不但不能产生抗体,相反,强烈的刺激会引起不孕症或发展为癌。

乳腺癌:性生活不规则或没有性高潮的妇女及不育妇女易得乳腺癌,原因是这些妇女的乳房没有正常性生活时的充血与迅速退血的规律性运动。

(《民族医药报》1994.7.  15秉鸣文)

31.老年人肩臂痛需防肺癌

肩周炎是最常见的老年性疾病,主要症状是疼痛而不举,大多数都能自愈,少数人也可因严重失治而产生废用性萎缩,影响活动功能。老年人若有突然出现的肩臂痛或逐渐加重的肩臂痛、伴有呼吸道症状,经治疗无效者,则不能轻易诊断为肩周炎或其它一般性疾患,而要警惕有无肺癌的可能性。有文献报道,老年人的肺癌合并肩臂痛的发生率达7.2%。由肺癌产生的肩臂症状有以下特点:

1)初起肩臂轻度酸胀,以后以痛为主,剧烈时则呈放电样,止痛药只能暂时缓解疼痛,不能阻止疼痛进行性加重。

2)多伴有肢体乏力或麻木,不能抬举、持物。

3)大部分患者在癌肿的同侧肩臂产生疼痛,少数为双侧痛。

4)常伴有颈部或锁骨上淋巴结肿大,甚至出现脸部浮肿、颈粗、上胸臂静脉怒张等现象。

5)多数伴有呼吸道症状,如咳嗽、血痰等。

若发现以上特点的肩臂痛,就应仔细询问病史,拍摄胸片,作支气管镜或CT等检查,争取早期发现肺癌,并及时治疗。

(《大众日报》1995.3.13刘文文)

32.抗癌药粥

菱角粥鲜菱角5060枚,榨汁,先将粳米(或糯米)100克煮粥,粥将熟时倒入菱汁,沸数分钟即可食用;或用菱粉50克、红糖少许,凉开水调匀,待粥快熟时倒入菱粉,再沸数分钟即可,日食2次。菱角中含有一种AH-B的抗癌物质,经小鼠实验表明,对细胞癌变和组织增长有明显抑制作用,尤其是四角菱热水浸出液对小鼠肉瘤抑制率达60%。

无花果粥无花果60枚榨汁,先将粳米(或糯米)100克煮粥,将熟时,人无花果汁,数沸可食。或用无花果60克煮粥,日食两次。因无花果含有补骨脂素和佛手柑内酯、β-谷甾醇、β-香树酯醇、蛇麻酯醇和苯甲醛的活性抗癌有机物,能阻止癌细胞蛋白质的合成,使其失去营养而坏死,且对正常的细胞不产生毒害。常食无花果粥,可提高细胞免疫功能,强健体质,抗癌防癌,还可减轻患者疼痛和化疗、放疗后的副作用。

(《医药时报》1996.8.6王秀良李沁汛文)

33.胃癌术后的家庭护理

胃癌患者施行手术伤口愈合出院后,家庭护理措施对于病人的康复预后亦是至关重要的,故应妥善安排好。家庭护理要注意以下几方面:

一、加强精神护理,提高患者的心理免疫力。胃癌病人经过手术出院后,多存在轻重不一的劣性心理,诸如忧郁、沮丧、焦虑等。加之术后常伴有食欲欠佳、胃部隐痛等不适,可诱发或加重不良情绪。因此,应做好病人的思想工作,力求使他们正确认识和对待疾病,相信科学,安心休养,尽量使病人保持积极乐观的情绪。辅助适当的娱乐活动可以避免忧郁沮丧,帮助患者树立起战胜疾病的心理防线,有助于调节改善免疫功能和全身状况。

二、饮食要易消化、富有营养。病人的饮食应选清淡、高维生素、高蛋白食物,既富有营养而又易消化,如煮面片、牛奶、豆浆、稀饭、鱼汤、肉汤等。并给予足量的维生素C,如鲜桔汁等。

三、养成定时定量的饮食习惯。由于大部或次全部胃切除,术后胃的消化功能会受到较大的影响,故饮食应定时定量,不可一次吃得过饱。进食时要细嚼慢咽,这样容易消化,可减轻胃的负担。要戒烟酒,常吃些新鲜蔬果,保持大便通畅。

四、注意预防并发症。胃切除手术后12个月内,需注意预防一种叫胃切除后倾倒综合征的发生。这种并发症多发生在进食多量甜的流汁或汤水后,出现恶心、呕吐、嗳气、肠鸣胀气、腹泻等;并伴有血管舒张症状,如眩晕、颤抖、出虚汗、心动过速、血压降低等。症状可持续1530分钟,然后自行好转。为预防这种并发症,最好控制每餐汤水的摄人量和进食的速度。进食后休息20分钟,情绪要放松,避免紧张。一般术后3个月左右可自行缓解以至消失。

五、定期复查。术后半年内,应每月到医院复查;情况良好者23个月复查一次。有条件者,每隔半年至一年做一次胃镜复查。如发现异常情况,应随时去医院检查治疗。

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