冬至一阳生,此后30天,正是养阳的最佳时机。
眼下体内的阳气像小芽一样,
有着最强生命力,从这天起,需要我们呵护小阳儿。
冬至这天喝红参水,
是七代中医世家传人闻敏老师,
家传的食疗方。
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红参补气、护阳,帮助我们把浮散在身体各处的气机收敛、集中起来,往下慢慢地沉降、收固成自己的元阳——这是我们来年开春的“生命本钱”呐。
闻老师说,这一天喝红参水,是补元气,也是借助时运的加持。
冬至,大地地气转换,
是一年当中3个最适合喝红参的时间之一。
普通人都能喝一碗,平时耗得厉害的人,更不要错过这个时机。
冬至 ~ 大寒这30天寒冷顶峰,
有个升级吃法:糯米炒红参,固肾又固气。
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糯米消寒、能固肾气。一直是老百姓的御寒法宝,大寒小寒必不可少它。
用它来炒红参,让红参多一份固肾气的力量,补气又入肾家。
糯米炒制的红参,
吸收米的和暖之气,没有浮火气。
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清代《修事指南》载:“米制润燥而泽。”古中医善用糯米/大米炒参,加强其健脾力。
脾胃运力稍弱的人们,不用担心吃参会不会上火,糯米炒制过的红参,吸收了米的和缓之气,而没有浮火气。
把红参的固气力“锁起来”,补到肺、脾、肾里去。
这种奶奶辈的吃红参法,每天喝一小壶,助人在冷得后背发凉的时候,从命门一直暖到后背里。
再几杯,微微发热,
督脉阳能得以补充,
喝到这份上,一天的阳能“充电100%”,中焦气足,手脚和暖。
特别适合寒冷至极的时候,【阳虚、胃寒、四肢不温,睡觉后背发凉】的人群:
👉 胃寒人,到冬天四肢冰冷,喝糯米红参水,固肾又固气。
👉 35+卵卵衰弱的姐姐们,喝红参水,可以振发肾精,鼓动卵卵正常发育。
👉 女35、男40岁以后,如果你已经感觉到了明显衰老感,红参喝起来。
👉 气不足☞姨妈不准时的女生,大寒天来姨妈特别凄凄惨惨戚戚的,一定要喝!
姨妈走后7天“加血黄金期”,喝个2-3次,就是“养卵卵”。
👉 上热下寒人群,担心吃参补过火,就喝糯米红参水,焖水喝喉咙也不会觉得痛。
【马上来做】
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【材料】红参:糯米比约1:2,这里用了红参100g,糯米200-300g。
【做法】
1️⃣ 糯米倒入干锅中,先炒至微黄(高火约5分钟)。
2️⃣ 再加入红参,中火炒约10分钟,直至糯米变金黄即可。
【划重点】红参不要炒焦了,所以糯米尽量多一些,铺平在锅底。
有微微冒烟就要调小火了,别太猛,否则红参容易焦。
✔ 糯米炒香-->祛除糯米的粘腻,增强谷性。
✘ 但红参炒焦就增加火性了,所以厨房小白要多加些糯米铺底,艺高人胆大的高手按照糯米:红参2:1比例就好。
3️⃣ 把食材舀进密封罐里保存。
红参要泡才出效力,所以炒的过程不会过多地走气,炒完还是要密封保存哦。
喝的时候,舀一勺糯米,2-3片红参,用保温杯/盖盅焖一会儿。
这样做一罐,够吃十来二十天。
炒过的红参很快就出味了,有点谷物焦香,参味更浓郁。
☝ 这是泡了10分钟的,已是金黄一大杯,都是满满的参香。
炒好的糯米也加进去一起焖泡水,有些都泡软开花了,健 脾又补 气。
红参经过反复蒸晒3次以上,每一片的纹路十分清晰,呈现出5年老参才有的纤维肌理。👇
这样的参,才能喝出力量感。
冬至30天要喝的
冬至对应的是“复”卦:
冬至日,阴气尽,一阳来复,吃好红参,就等于从根上呵护这颗“小阳儿”,慢慢从最底固肾固气,等待来年好好生 发。
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