平时我们听得最多的是，多吃蔬菜瓜果能抗癌癌，不过那么多蔬果，到底哪种有用，有到底是真假呢？
今天青岛市立医院营养科专家 张海平 就来为您解开这个谜团，这里有一份抗癌食物考卷，拿起笔来做做吧~
▲ 张海平 / 图片来源：半岛新闻网
再多一句嘴，别做完就完了，最好是做完贴在家里冰箱上，买菜前看两眼，做菜时看两眼~
抗癌食物试卷 出题人：青岛市立医院 张海平一单选题 ?
1.要有针对性地预防白血病，要多买什么来吃？
A.乌梅 B.羊肉 C.洋葱 D.芦笋
2.想不得前列腺癌，男人们要多吃哪种食物？
A.西红柿 B.啤酒 C.卷心菜 D.鸡肉
二多选题 ?
3.胃癌的防治离不开哪些食物？
A.萝卜 B.菜花 C.白菜 D.鸡蛋
4.老烟枪们要多摄入什么来避免肺癌侵袭？
A.啤酒 B.胡萝卜 C.南瓜 D.豆腐
5.哪几种食物能减少大肠癌发病几率？
A.花草茶 B.牛肉 C.茭白 D.芹菜
6.哪些更能有效防治结肠癌？
A.鹌鹑蛋 B.红薯 C.大蒜 D.山楂
三判断题：判断对错 ?
7.颜色艳丽的蔬果防癌抗癌能力相对较强。
8.绿茶是肝癌、肺癌和白血病三种癌症的克星。
9.女人要少吃海藻类食物，它们会导致乳腺癌。
10.大枣能诱导癌细胞向正常细胞转化。
11.枸杞是个抗癌标兵。
答 案 123456
DAABCBCCDBC
7891011
对对错对对
一单选题 ?
1.要有针对性地预防白血病，要多买什么来吃？
—— D.芦笋
芦笋含有芦丁、芦笋皂甙、天门冬酰胺等微量元，能预防白血病。
2.想不得前列腺癌，男人们要多吃哪种食物？
——A.西红柿
西红柿中有番茄红素，能促进一些具有抗癌作用的细胞素分泌，是强抗氧化剂。
二多选题 ?
3.胃癌的防治离不开哪些食物？
——A.萝卜 B.菜花 C.白菜
这三项都属于十字花科类蔬菜，含有芥子油甙，在体内酶的作用下转变成异硫氰酸盐和吲哚，能预防胃癌，对食道癌也有防治效果。
4.老烟枪们要多摄入什么来避免肺癌侵袭？
——B.胡萝卜 C.南瓜
胡萝卜、南瓜等红黄色蔬果中的胡萝卜素能清除体内自由基，能抑制肺癌。
5.哪几种食物能减少大肠癌发病几率？
——C.茭白 D.芹菜
茭白、芹菜等富含膳食纤维，能缩短有毒物质在肠道内滞留时间，是肠道清道夫。
6.哪些更能有效防治结肠癌？
——B.红薯 C.大蒜
红薯含丰富的胡萝卜素、膳食纤维和一些脱氢表雄酮，对结肠癌和乳腺癌防治作用好。外国有医学资料明确显示，经常吃大蒜，可使患结肠癌的风险降低30%。
三判断题：判断对错 ?
对——7.颜色艳丽的蔬果防癌抗癌能力相对较强。
这些蔬菜中含有类黄酮类化合物、胡萝卜素、花青素等成分，能清除体内自由基，防止身体被氧化，抑制癌症。
对——8.绿茶是肝癌、肺癌和白血病三种癌症的克星。
因为绿茶中的茶多酚对这三种癌症很有针对性。
错——9.女人要少吃海藻类食物，它们会导致乳腺癌。
事实正好相反，海藻类食物含有海藻多糖，能预防乳腺癌、白血病、胃癌和肝癌。
对——10.大枣能诱导癌细胞向正常细胞转化。
因为大枣富含三萜类化合物和环磷三腺苷。
对——11.枸杞是个抗癌标兵。
枸杞多糖，能防止宫颈癌、前列腺癌、肝癌、肺癌。
你答对了几题呢？这个不要紧，最重要的是，今天知道了芦笋、西红柿、红薯、枸杞等等这些食物是能真正帮助我们远离癌症的！
一定要告诉 更多的朋友、亲友，远离癌症，从我们最平常的饮食开始哦~
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