107岁没三高，全靠两块钱一碗的它！扫走湿气，远离老年痴呆！

大暑过后，天气越来越热，“湿热交蒸”在此时到达顶点。

三伏也已经到了第9天，这周日我们就要迎来中伏了！

2020年三伏日历

初伏：2020年7月16日 至 2020年7月25日

中伏：2020年7月26日 至 2020年8月14日

末伏：2020年8月15日 至 2020年8月24日

三伏是一年中最闷热、潮湿的日子！也是最易生病的40天！

很多人一进入三伏就觉得

湿气缠身、浑身无力、胃口差！

各种慢性疾病

高血压、脂肪肝、肥胖也都找上门

中医讲究食疗养生

三伏天我们又该吃些什么来祛湿、防病呢？

养生堂专家西苑医院治未病中心主任

张晋张主任提醒：暑必夹湿，要趁热养生

推荐用薏米、芡实、粳米煮粥来健脾祛湿

药圣李时珍讲“粥乃人间第一补物”

中医认为粥能养人、补气

《寿亲养老新书》介绍了各种粥品

仅用几块钱一斤的食材

就能做出各种祛湿、降三高、防痴呆的粥品

赶紧跟着专家吃起来吧~

107岁没三高，只因一碗它

百岁医生刘君谦  ，没有“三高”，没有糖尿病。一生从医，90岁才真正退休。

刘老说他每天早上都要喝上一碗“五色粥”。这碗粥人人可以复制，成本特别低，自己动手煮，成本才两块钱！

五色粥

食材：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，白扁豆25g，紫米50g，大米100g

做法：

1、把各种豆洗净，清水浸泡一夜；紫米、大米用温水泡十分钟。

2、冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时，如果家里是电饭锅，按煮粥那档即可。

1

 赤小豆

说到祛湿，很多人第一反应就是红豆薏米。

但是天天煮红豆薏米，湿气却没好！原来是你红豆用错了！想要祛湿得用赤小豆！

• 《神农本草经》言其“消热毒痈肿，治水肿及肌胀满”。
• 《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，”。

2

 绿豆

绿豆药食同源，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。

北京中医科大学的姜泉姜主任告诉我们，绿豆真正消暑的不是整个绿豆，而是绿豆衣。

绿豆衣：本品即绿豆的种皮。性味甘寒。功能解热毒，退目翳。它的清热消暑作用，比绿豆较好。

3

 白扁豆

夏季祛湿第一豆，不是绿豆，也不是赤小豆，而是这白扁豆！白扁豆不仅健脾祛湿效果好，还能消暑，正适合夏季。

《本草纲目》中记载称:“白扁豆其性温平，止泄泻，暖脾胃。”

4

 黄豆

黄豆营养丰富，其蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。

• 《本草汇言》：“煮汁饮，能润脾燥，故消积痢”。

• 《日用本草》：“宽中下气，利大肠，消水胀，治肿毒。”

5

 黑豆

中医常讲“黑色入肾”，根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

三伏祛湿——三白粥

三伏湿气重，我们白扁豆才是祛湿第一豆。

养生堂专家用白扁豆为食材，推荐了一碗三白粥，有很好的健脾、祛湿、化痰的功效。

三白粥

食材：山药10克、白扁豆10克、生薏米15克

做法：食材先加水浸泡半小时，然后煮粥，大火煮开后转小火煮熟成粥即。

 薏仁  归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热利水的功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。

山药被称为“养胃第一补”，不仅养胃，还补益脾肺，有益气养阴、固精强腰的功效。

适合人群：夏天有体倦乏力、大便泄泻等症状的人群，以及患有肺部疾病，夏季仍有气短、咳痰等症状的人群。

早餐喝碗它，90不痴呆

薏米 《本草纲目》记载，“健脾益胃，补肺清热，祛风除湿，养颜驻容。轻身延年”。

薏米不仅能祛湿，还具有丰富的多糖、脂肪酸与黄酮类化合物，有很强的抗氧化、清除自由基的作用。

真人案例

92岁的顾爷爷是一位抗战老兵，他90多岁的高龄仍然眼不花、手不抖，精神饱满，专家现场给他把脉发现，他的脉象甚至比某些中年人都要好。

顾爷爷每天早晨都要喝一碗神奇的汤，这碗汤里就藏着补脑、护肾固精的秘密。

核桃芝麻薏米粥 

食材：核桃4-5颗 黑芝麻一把 薏米一小把 鸡蛋一个 牛奶适量

做法：可以直接将食材放在一起煮，或者将食材用破壁机打成碎糊状，再熬成粥更顺滑。

•  核桃  补肾固精、温肺定喘、润肠通便，它既能补肾，又能保持肠道的通畅。

•  黑芝麻  味甘性平，是滋补肝肾的佳品，还有乌发润发、润肠通便的作用。

三伏潮湿、闷热、胃口差

只用几块钱一斤的食材

就能做出祛湿、降三高、防痴呆的养生粥

跟着专家每天早餐喝一碗

健康度过三伏天！

三伏最热在中伏

气温节节攀高

三伏日历——中伏

教你怎么吃既清热又解暑