北京丰台医星中西医结合医院 今天
中医有句话：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要”，而养肝的第一步，首先就是要吃对。
脏不好，不仅容易疲倦、长斑，衰老的速度也比别人快！
分享养肝法宝，帮您全面养护好肝脏。
以脏养肝：鸡肝
《本草纲目》中还记载鸡肝能“安漏胎下血，疗风虚目暗”，对于一些孕妇和体质比较虚弱的人群来说，是一种很好的滋补食品。
我们常说“以形养形”，鸡肝味甘而温，比很多其他动物肝脏的养肝效果更佳。
以血养肝：阿胶
清代黄宫绣《本草求真》中记载：阿胶味甘气平，质润，专入肝经，通过养血而养肝。
阿胶从古至今都是备受女性青睐的滋养品。以前杨贵妃为了保持容姿“暗服阿胶不肯道”，现在众多冻龄女星也将阿胶融入一日三餐。
女子以血为本，而肝以血为养。
很多女生常常面无血色，身子抵抗力弱，非常需要阿胶的呵护。
以蔬养肝：菠菜
菠菜是春天的应季蔬菜，性甘凉，入肠、胃经，能帮助疏通肝脏、滋养肝血。
因为肝阴不足而感到贫血、头晕眼花的人，可以多多把菠菜加入到日常的食谱中。
菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。
养脾强身：大枣
唐代名医孙思邈曾说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”意思是春天要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，以补益人体脾胃之气。大枣性味甘平，尤宜于春季食用。
健脾益气：山药
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气的作用，可防止春天肝气过旺而伤脾。
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