1. 市场现状及趋势
1.1全球市场分析和趋势
1）、发达国家以欧洲为例，便利店行业就占据其社零总额的5%~6%；而在中国，这一比例仅为1%~2%，发展前景十分可观。2015年便利店行业销售规模同比增7.6%，位居各业态之首。预计2017年到2020年便利店业态销售额增速在8%~10%，增速显著高于其他业态。
2）、根据国外经验，人均GDP接近5000美金时，便利店业态出现，人均GDP超过10000美金时，进入爆发增长期。我国人均GDP已达7500美金，区域便利业态快速涌现。中国财政部副部长朱光耀表示到2020年人均GDP将达到10000美元，如此看来，中国便利业态将经历一个黄金发展期。
3）、此外，根据业界经验每3000人支撑一家便利店。日本1.2亿人共有5万家便利店，美国3.2亿人共有15万家便利店，市场均已饱和，而我国拥有13.6亿人，以6000人需要一家便利店进行保守估算，我国需要20万家便利店，而目前知名便利店只有2.6万个，市场缺口巨大。
1.2 国内市场分析和趋势
1）. 根据《2017年中国便利店行业发展趋势及市场规模》调查数据显示：
（1）如今消费升级、人口结构变迁催生“便利”需求，便利店增速领先行业。
（2）同时，随着90后消费群体崛起、全面二胎放开后年轻群体生活节奏加快、人口老龄化等趋势催生了“宅、懒、馋、急、忙、老”等需求。便利店贴近消费者，顺应消费新趋势，前景广阔。
（3）实际上这一趋势，早已引发了广大零售行业龙头的注意。在过去的2017年，不同领域的产业和金融资本纷纷加大了对便利店领域的投资
图表1-1 消费者对便利需求增加
2）. 便利店增速高于行业。根据数据显示，中国便利店销售额占实体零售额的比重 2013年起加速上升，2016 年便利店份额为 0.65%。并且便利店销售额增速从 2010年起一直保持两位数，2011 年起超越百货和超市增速。百货和超市销售额增速从 2011年起快速下降，百货在 2016、2017 年增速为负。
图表1-2 中国便利店零售额占实体零售额比重（% ）
图表1-3 便利店、百货和超市销售额增速（% ）
3）. 内陆便利店的发展
（1）人均 GDP 与便利店发展
根据国际便利店经验，当人均 GDP 达 2000-3000 美元时，为便利店导入期；当人均GDP 达 5000 美元时，进入便利店快速成长期；当人均 GDP 达 1 万美元时，进入行业激烈竞争期。
1992 年，7-Eleven 引入深圳。1996 年我国人均 GDP 为 709 美元，农工商超市（集团）有限公司旗下的全资子公司上海可的便利店于 1996 年在上海开业。同年，由日本上市企业罗森株式会社同上海华联（集团）有限公司合资设立上海华联罗森有限公司，在上海市长宁区的古北新区开设第一家便利连锁店。2004 年我国人均 GDP 达到 1509 美元时，全家进驻上海、7-Eleven 进驻北京。
2011 年人均 GDP 超过 5000 美元，便利店个数也迅速增长，上文便利店零售额占比增加的趋势也符合该规律。2017 年，人均 GDP 超过 8000 美元，中国便利店个数超过40000 家，便利店行业也将迎来激烈竞争时期。
图表1-4中国人均 GDP与便利店个数
（2）内外资便利店百花齐放
经过 20 多年的发展，目前国内已经形成内外资便利店百花齐放的格局。便利店类型主要包括加油站便利店（中石油的昆仑好客以及中石化的易捷）以及传统便利店，前者在在地域广阔且汽车普及的欧美地区较为盛行；后者则受人口密度、消费习惯及人均收入的综合影响，在日本、台湾等亚洲诸国得以发展成熟，因此我们主要分析传统便利店。数据库显示，2016年中国便利店品牌销售额份额大于1%的品牌有17家，其中包括日资便利店巨头 7-Eleven、全家、罗森以及台湾润泰旗下的喜士多（C-STORE），这四家占比 17.6%；其余 13 家都为内资便利店，占比 47%。中国内陆便利店行业集中度 CR4 为 33%，远低于日本（CR3 大于 50%）。
图表1-5 2016中国内陆便利店销售额份额（% ）
（3）便利店未来一个很大的发展空间，可能是便利店社区化。在中国各大中城市的居民小区里多则大几千户，少则千八百户，本身就是典型的便利店载体，而这种场景可以说在中国是独一无二的。社区的特点大家都知道，第一，居民相对比较集中，而且是相对封闭的环境，彼此之间的亲密感、熟悉感、信任感会比较高；第二，便利店的租金和运作成本比较低。
1.3 市场供求与预测
目前，中国大概有将近十万家便利店，去年的交易额大概是1300多亿。而这种业态，通常在两个社会环境底下，会有比较好的发展空间。
（1）人口稠密度要高
因为便利店的辐射的半径很小，通常在大都市里辐射三百五百米的半径，如果没有足够的人口稠密度的话，便利店是很难生存和发展的，这是它存在的第一个条件。
(2) 消费者消费能力的提高
也可以说，消费水平要达到一定的门槛。国外有一种说法，如果人均GDP达到2000~3000美元，就意味着便利店进入了最基本的门槛。当人均GDP或者消费能力太低的话，便利店很难做起来的，毕竟便利店不是以低价为主力诉求的商业业态，便利店主要诉求就是便利。
所以，人口稠密度和达到中等水平的消费能力，是便利店发展起来的两个最基本的条件。而上面提到的两个条件在中国其实是完全具备的，这也是为什么在过去几年便利店每年几乎以两位数的增长速度，比如说去年，便利店的年增长率达到13%，这在实际零售里是非常高的数字。
2. 便利店市场分析和研究
2.1市场规模分析及预测
据统计：2016 年 12 月实体零售 渠道销售额增长 4.9%，其中百货、专业店、超市、购物中心、便利店各增 2.3%、4.8%、 6.5%、7.2%和 8.1%，便利店增速领先，在各业态中成长性最优。趋势上，超市开始向 小型化、高端化、专业化方向发展，永辉会员店、步步高汇米巴、乐城超市生鲜传奇、 中百邻里生鲜、新华都聚邻生活以及人人乐 Le Super 等小型业态相继开出，进入社区 或城市 CBD，以更短半径、更优品质服务特定人群。
图表2-1 便利店增长高于其他实体零售业态（%）
据连锁经营协会统计国内便利店品牌约 260 个，相比 2015 年增长 13%，门店数共 9.8 万家。区域品牌众多，尚未出现全国性连锁便利店。若考虑 680 万家夫妻老婆店， 真实市场集中度将更低。分布上，东南沿海及华北区域较多，中部区域湖南、武汉以及 西部的四川、重庆也有所发展，西部及东北区域发展相对较慢。一、二线城市最先发展， 上海、深圳发展程度较高。二线城市之间存在分化，重庆、长沙、太原、成都便利店较 为密集，西安、郑州、南宁、昆明等地区发展空间尚足。长三角、珠三角的部分三、四 线城市门店网点密度甚至超过了西部的二线城市。东莞的美宜佳和天福多年发展已经密 布东莞、中山、珠海、惠州等地区。全家、罗森、可的、之上等品牌开始纷纷进驻经济 发达的苏州、无锡等地。
图表2-2 国内各区域主要便利店品牌
2.2目标客户的购买力 优势
1）、小超市大市场：小超市大市场，通过网络超市打破仅为小区（或固定商业区）服务的界限开辟无限扩大的网上商业市场。
2）、进货成本低：一个店铺的进货成本肯定没有100个店铺进货的成本低，网络超市连锁店极大的降低了采购成本。
3）、更方便、更快捷：足不出户，消费者即可订购万种商品，传统超市无法比拟。
4）、无需现金进货，即可无限增加商品种类：传统超市如果想扩大规模，必须现金进货，压仓资金。加盟网络超市则无需投入任何贷款和仓储，即可经营万种商品，投入风险几乎为零。
5）、现代化经营模式:配备现代化超市软件系统，让超市的进销存一目了然；配备银联收银系统，可以同步缴纳水电费、电话费，吸引客源；统一配送商品，让进货不再杂乱无章。网上超市经营和实体超市经营同时进行，您的物流、信息流、资金链、商流一并进入现代化经营管理模式。
6）、广告投入大，注重品牌培育，小超市也是名店铺：全年循环长春交通之声、电视广告、DM宣传，让您的小超市也成为名店铺。
7）、开店便利：便利店首先是空间上的便利，开店地点灵活，填补消费空白。
2.3市场关键影响因素
1.全面能力提升的方式
便利店的发展，需要根据不同发展阶段，制定相应的方式。短期来看，需要加强门店的管理，加强供应链模式的转变，如7-11采用的“集约化管理”，可以实现不同品类(常温、冷藏、冷冻)的同时配送;中期来看，应该重点关注业态的创新、全渠道管理、自有品牌等，如永辉超市的蛋糕类、饮料类、海鲜类均是自有品牌，同时新开了“超级物种”，该业态将超市和餐饮相结合，给客户带来了新的体验;长期来看，应该从组织结构、物流及IT系统的建设方面入手，如步步高成立的“云猴网”，同时建成了中南最大的物流中心，在配送速度上，未来可以实现4小时到货
表2-3:全面提升便利店能力的方式
2.4细分市场分析研究抢占市场的六大核心要素
在外部需求旺盛的情况下，需要从终端模式、产品组合、业务延伸、供应链管理等六个方面共同发力，才能抢占先机，扩大市场份额。
便利店盈利模式可简化为：经营利润=商品销售毛利+其他业务收入-营业费用。
2.5计划拥有市场份额国内便利店市场潜力巨大
中国目前处于便利店极度不饱和状态，处在便利店大爆发的前夜。原因有三：
1）、市场份额低：日本便利店市场份额：超市的市场份额=54%：46%；中国便利店市场份额：超市的市场份额=8%：92%
2）、饱和度低：美国3.2亿人共有15万家便利店，2133人拥有一家便利店；日本1.2亿人共有5万家便利店，2400人拥有一家便利店；中国13.8亿人共有2.6万家便利店，53076人拥有一家便利店。
3）、消费升级：消费升级不单单指消费商品升级，也包括消费形式升级。商超和大型卖场带来的是价格优势，现已面临“关店潮”；而便利店和电商是便利优势，电商主要是空间便利，便利店主要是提供时间便利，并且新零售模式更具想象空间。所以，便利店渗透率逆市上扬就有理可依了。
3.企业竞争力分析
3.1商业模式
1）. 便利店发展的核心竞争力
财务角度来看：零售行业主要就是做2件事情，一是进货，二是卖货。便利店想要盈利最主要的就是做到毛利率;2点:1，提高收入;2，降低成本。具体来看主要有三种方法:第一，提高产品第二，提高存货周转率;第三，增加客户粘性。提高产品毛利率:中国连锁经营协会的数据显示2016年我国便利店行业中，毛利率>30%的企业占比从3%提高至11%，同时，净利率处于2-4%的企业占比提升。和大型商超不同，便利店主要是给客户提供临时性需求，毛利率通常也会高于超市，而同一SKU的定价也不能太高，这样反而会导致客户流失。因此，想要提高毛利率的方法就是加大自有产品的供给。
2）. 主要的竞争者
便利店行业的竞争者主要有5大方面。
（1）加油站便利店巨头，中石化“易捷”和中石油“昆仑好客”规模巨大，远超过其他对手。
（2）本土出名的便利店品牌，美宜佳、快客、好德等进入市场较早，门店优势和运营经验丰富，同时也在快速扩张期。
（3）国外品牌，7-11，罗森，全家等国际便利店巨头在国内发展迅速，经验和品牌有较大优势。
（4）普通小商超和杂货店，多数小商超经营成本较低，且数量较大，成本优势明显。
（5）互联网品牌的竞争，像京东、阿里、亚马逊越来越多的互联网企业进入便利店行业，其资本优势和跨界能力突出。
3）、来自互联网和资本的竞争
便利店行业的另外一个看点来自互联网和资本。线上零售正缓慢蚕食线下零售。《2016年中国购物者报告》显示，2013年，60%的线上零售额增长为自然增长，而2015年，线上零售额的自然增长率为53%，47%的增长来自于线下渠道的转换。
资本和技术的介入则为便利店行业增添了更多可能，从之前的社区O2O到现在的互联网便利店，便利店市场迎来了新玩家。
3.2商业模式和优势
针对目前中国的消费者趋势和数字化环境，德勤认为企业在进行全渠道建设的过程中，需要关注数字化体现、商业、服务三个主要方面，进而提升在三个方面的零售能力。
1）. 字化体现。对于便利店企业来说，数字化转型的一个重要目的是更好地服务消费者并且建立起与消费者互联互通的媒介，持续地向消费者传递企业的商品服务信息、品牌形象，乃至社交、生活方式等理念和文化的输出。
2）. 商业。全渠道的另一个维度是消费行为的数字化，以及由数据驱动的商业管理。便利店企业在利用数字化支付手段、线上线下消费者互动等多种方式获得的消费者数据，可以通过实时的反馈来指导企业的商品开发、门店的订货与库存管理等方面，使得企业运营和门店管理更加地精准和有效，在降低成本的同时提升效率。
3）. 服务。线上线下的一体化服务是便利店企业数字化转型的第三个维度，便利店企业可以通过全渠道下的会员管理和服务体系，在提供服务的同时，通过主动的会员运营，为会员提供更多元、更个性的产品及服务，来持续提升会员的价值和粘性。
3.3新型便利店的未来可能的运营模式
传统便利店经营包装食品、百货、洗化类商品等，千店一个样，经营没有特色。而加强型便利店则可融入生鲜元素，突出健康、新鲜、便利等特色，提升库存周转。
（1）增加配套服务
面对90后消费主力，在加强型便利店中要有独立的社区服务空间，代缴水电费、物业费、电话费、收发邮件、网上代购、抓娃娃机、自助打印证件照机器等，这是原来便利店不具备的，也是大型综合体不具备的，却恰恰是顾客所需求的。
（2）送货上门:
加强型便利店可以在有限距离内，为顾客提供社区送货上门的服务。
（3）突出特色:
突出自己门店的经营特色。重点是要做好鲜活类商品还是加工烘焙糕点类商品，这一点老板们必须明确清晰。
（4）形成社区消费圈:
适度选择店面周边的经营范围，自己不能实现的靠大家的经营品类来补充，在有限的范围实现经营的互补，形成小范围的社区消费商圈，提升对顾客的吸引力。办公大楼、酒店、大学、医院等被称为「特殊立地」的场所开店加速。城市中心地区的便利店饱和度逐渐升高，各个便利店公司都谋划在特殊立地有一定的客流量的地方开设店铺。业界首位的7-Eleven便利店在车站前及繁华街、道路旁边、大学、医院和普通商圈开店.罗森也展开了多种店铺形式的政策，热衷于特殊立地。
（5）改变盈利模式:
由原来便利店纯粹的商品利润盈利模式转变为商品利润+服务利润的模式，并且逐步扩大服务利润的份额。
（6）线上线下结合:
结合020线上线下操作模式，扩大顾客消费群体，提升顾客体验，同时迎合现在的零售发展趋势，得到更多的资源，实现最大化的资源整合。
（7）推出自有品牌：
日本便利店诸多自有品牌都经营得有声有色，完全没有给人以“纯廉价、质量良莠不齐、低品位”的感觉。罗森旗下的甜品曾以其细腻的口感被授予世界精品大奖 (Monde Selection) 金奖。7-Eleven 自家化妆品牌 ParaDO，被认为是性价比十分不错的开架化妆品。与知名品牌合作也是便利店经常采用的策略，比如罗森就与饺子的王将（知名连锁餐厅）合作推出煎饺味的炸鸡块，与叙叙苑（知名烤肉店）一同推出特色色拉。
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