天气越来越凉快啦,那么烤箱动起来。啦啦啦。
家里有小孩子嘛,本来学烧菜学烘焙都是为了她,所以……为了孩子健康,各种技能都需要会一点的对吧,虽然不专业,但是会做就成,
正好前几天家里来客人买了不少水果,因为水果太多,导致香蕉来不及吃都熟透了,孩子恰巧也不喜欢吃这种过软的香蕉,正好,我拿来烤几个小蛋糕吧。
材料:熟香蕉2个,鸡蛋1个,糖25克(这个根据个人哈,有的人喜欢甜的,有时候香蕉也不是很甜。自己调整。),色垃油45克,低粉100克,泡打粉5克,黑芝麻少许。
做法: 香蕉去皮放在盆里,用勺子碾压成香蕉泥。
香蕉泥里加入鸡蛋,色垃油、糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
所有的粉类过筛后加入香蕉泥里,搅拌至没有干粉就可以啦
放纸杯里后,表层撒一点黑芝麻。
入预热好的烤箱185度,中层,30分钟。
搅拌不要过度啦,搅拌过度会影响蛋糕的松软性哦
再补一句香蕉要熟透的才好吃,油也可以用同等的黄油代替。且用黄油烤的话会更香呢
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