前两天看到腾讯新出了个自制节目，叫《搜神记》。
节目策划得挺有意思。
每期节目，主持人冯唐找一个“大神”，通过对话、过招的方式，与“大神”们PK一下“神技”，呈现他们的故事。
第一期讲的是与罗永浩PK演讲，本来想在《为什么老罗的幻灯片那么受欢迎》里推送给大家，但一来那篇写得太长了，怕大家读起来累；二来那篇主要讲的其实还是幻灯片，不是演讲，于是作罢。
第二期，也就是刚播出的这期，讲的是炸天妇罗的故事。片中主人公在日本的师傅，和小野二郎（寿司之神）齐名，近五十年的时间里都在经营一家只有二十多个座位的天妇罗小店，而且每天只工作四个半小时——晚上五点到九点半。
师傅店里的天妇罗卖得不算便宜，20,000日元（约合1100人民币）一位，但预约要提前两个多月，天天爆满。
这是什么概念呢？
1100元/人 * 20人 * 3次(翻台) * 365天 = 24,090,000元
数数有多少个零。而创造这些价值的只有师傅一人，加两三个打下手的徒弟。
在五十年的时间里，师傅守着一个不大的店（二十多座），每天工作时间也不长（四个半小时），但师傅自开店到现在一共炸了多少个天妇罗呢？
6000多万个。
大家感兴趣的话，不妨看看下面这期节目：
日本食神VS中国油条师傅
水果君看完节目的感受是：世上有那么多有意思的事，为什么他却只盯着天妇罗？
年轻的时候，他为什么能克服东看看西看看的冲动，就抱定了“咬定天妇罗不放松”的信念呢？
想起了，我曾经问过我的博士导师一句话：您当年选择读这个专业并且后来一直从事了下去，是因为您当时就觉得自己真的就喜欢，还是因为能做得好才一直这么做下来？
我记得当时我的师父的回答是：因为能做得好吧。
仔细想想，当年师父的发展应该是这么一个过程：
那是一个信息稀缺的年代，通过认真读书，考取大学；
上了大学，继续认真读书（在他上大学和读研期间读遍了当时图书馆中与专业相关的藏书）；
认真做研究（在他写博士论文期间在某国家部委手抄数据，抄了3个月）；
认真锻炼（每天坚持跑步，跑了9年）；
因为学习成绩好，所以一路都能得到正反馈；
拿到硕士学位、博士学位；
然后将博士论文出版，成为相关领域第一本开创性专著，之后三十年都没有人能超越；
然后就到了中国顶尖的研究机构做博士后；
然后工作以后非常高产，30多岁就评上了研究员（相当于正教授），成为了博士生导师；
后来在大学成为杰青，成为学科发展带头人，成为系主任，成为院长，成为众多年轻学子膜拜的大神，依然保持着每年好多篇文章发表，每年1-2学术专著问世，始终站在专业和学科发展的前沿。
可以说，师父这么些年，始终都在做跟城市和地理相关的研究工作这么一件事，成为了专家，成为了非常精通的人。
我们可以看到，他在刚开始的时候也许并不确定是不是非常喜欢自己的专业，可能就是因为有着些许的兴趣，选择了，然后就认真地做了下来。在勤奋中体会到做事的乐趣，在反馈中看到了到专业的价值，于是形成了一个正反馈的循环，越做越专业，越做越觉得能够发挥个人价值，最后成为学科领域的权威。
也就是说，少数大神之所以能够坚持做好一件事，可以总结为三个关键的因素：
一是感兴趣：从主观上讲，有意愿去了解和尝试做这件事；
二是下功夫：有足够的定力，去全身心投入，去下苦功夫把事情做好；
三是得到反馈：能收到外界对自己做这件事的评价。这种反馈有可能是赞赏，也有可能是批评，还有可能是经济回报，但只要持续有反馈，他们就更有可能在其他诱惑面前，坚持把手头的这件事做下去。
你看天妇罗之神就是这样：
他年轻的时候对炸天妇罗有兴趣，开始自己摸索；
他肯下苦功夫研究，开了一家店，全心投入，苦练技艺；
同时，他在每天客户的反馈中获得了大家的评价和改进的信息，也获得了维持生计的收入，依赖于这些，他可以继续精进自己的技艺。
在日复一日的钻研中，他在食材选择、烹饪技艺和餐厅管理中提升着自己的品位，也获得了技艺精进带来的成就感；在日复一日的反馈中，从客人的满意度和社会的评价那里，得到了社会对自己的认可，进一步增加了做这件事的成就感。于是五十年如一日，达成了天妇罗之神的境界。
所以，坚持把一件事做好，好像只需要这三点：感兴趣、下功夫和得到反馈。那为什么我们很多人都无法实现呢？也是对应三点原因喽：不是真感兴趣、没下苦功夫、不能及时得到反馈。
第一点，很多时候我们觉得对一件事情感兴趣，很可能是别人让我们觉得这么做有意思，或者做这件事的结果会给我们带来好的回报，也就是说：让我们觉得感兴趣的，可能并不是来自于我们自己的好奇。
比如我们很多人对读研读博感兴趣，那是因为社会告诉我们，读研读博以后有可能获得更高的收入和更高的社会地位，但也许我们自己本身对于做研究并没有多大的兴趣；
再比如我们很多人看到学习编程和数据分析的美好（市场）前景，也觉得自己有点感兴趣，应该好好学习一下，但我们对于编程和数据分析的原理和逻辑并不好奇，于是学起来非常痛苦，自然很难继续做下去。
第二点，在确定了自己对一件事好奇以后，开始上手，初期很认真，也下了点功夫，但没过多久就觉得仿佛又没有那么感兴趣了，又发现了新的兴趣点。这是因为做事的过程，精进的过程，是一个非常枯燥的反复训练的过程，需要消耗大量的精力，去练习，去研究，去钻研。过程中难免会由于精力消耗，让人产生疲惫感，让人产生兴趣减少的感觉。这时，如果我们又看到其他的新鲜玩意儿，自然会觉得自己对那些新鲜玩意儿更感兴趣。
所以说，在做事的过程中，磨砺心性，下功夫，把感兴趣的事做好是非常必要的。而神奇的是，当我们克服了障碍，抵住了诱惑，迈过了一些初始的门槛，真正投入进去的时候，是会完全忘记做事的辛苦，甚至忘记时间的流逝，达到心流Flow的状态的，在那一段时间，我们是可以收获巨大的成就感的。
第三点，获得反馈对于持续做一件事非常重要。我的导师是通过发表研究成果获得反馈，天妇罗之神是通过客人的回馈和得到的收入获得反馈。这些都是能让他们来检验自己做事成果的好途径。对于普通人来说，如果缺乏做事的反馈机制，勤奋做了好久的事，却一点回馈都看不到，很容易怀疑自己坚持的意义，很容易放弃。
比如我们很多人在读博士的过程中，都会遇到怀疑自己的研究价值，甚至想放弃的时刻，为什么？就是因为缺乏反馈，没有人告诉我们这些研究究竟有没有意义，有没有价值。而如果在读博士的过程中，我们能够隔一段时间发表一个小的阶段成果，隔一段时间去参加一次学术会议，情况就会大大不同，我们就会更有信心持续把研究做下去；
再比如，我们学习英语，如果没有使用的情境，也没有考试的压力，是基本不可能持续学习下去的；
还有，我们学编程，学数据分析，但如果一直学啊学啊，派不上用场，得不到反馈，是不是也很容易放弃？
所以，坚持把一件事做好，并不是少数神人才有的能力，而有可能只是这些神人具备认真做事的素质和追求卓越的意愿，在年轻的时候刚好遇到了一件自己感兴趣且能持续得到反馈的事，他们就这么自然而然地一路做了下来，一不小心，成为了“大神”。
这么看来，我们这些普通人，这些还想再向大神靠近一步的普通人，其实也是有机会通过反思、下功夫和找寻反馈，去找到属于自己的'天妇罗'的。
那么，不如让我们一起努力寻找一下自己的'天妇罗'吧。
*注释：天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
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