很多高血压患者都知道每天应控制食盐的摄入,但却忽略生活中这些“隐形盐”,下面给大家介绍几类含盐量较高的食物,高血压患者应警惕这几类食物,严格控制食盐的摄入,从而维持血压的稳定。
榨菜、咸菜、黄酱、腌菜、腌肉、辣椒酱、橄榄菜、豆腐乳、蚝油、生抽等含盐量非常高。一块4厘米见方的腐乳或一小碟咸菜(如榨菜)含盐约4-5克,等于一天的人体摄盐量。
面包、饼干、蛋糕等,这些含盐量也很高。以市面上切片面包为例,含钠量多在200mg/100g以上,有的含钠量高达592mg/100g,单是三片面包,就几乎占了世界卫生组织推荐的每日摄入6克盐的四分之一左右。
方便面、香肠、红烧鸡腿、午餐肉。这些食品的生产工艺中除了本身要加盐外,还必须要加入其他含钠的辅料,比如三聚磷酸钠、焦磷酸钠,用来保护果蔬产品色泽的亚硫酸钠,用来防腐的苯甲酸钠,因此也是含盐大户。
1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。这类饮料钠含量较多,并有矿物质为辅,所以如果不是运动后大量出汗,不宜选择喝这类饮料。另外,对平时口重吃盐多的人来说,再喝此类饮料就等于又多吃了盐。
以上几类食物都是含盐量比较高的,高血压患者应当少吃。但在日常生活中,“我们都知道吃盐多了不好,可又不知道该如何控制?放盐少了又觉得没味道,放点这个调料,放点那个调料,不知不觉就吃超标了。”现在乐乐收集了一些建议分享给大家。
1、多喝水、多出汗,可以增加盐份排出。
2、补充钾、钙。通过补充钾,促进钠的排出,含钾多的食物包括菠菜、油菜、海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、鱼类、西红柿、等。
3、用酸、甜调味。利用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁来增添食物味道,摆脱对蚝油、生抽这类高盐调味品的依赖。
4、可用中药材与辛香料调味:使用当归、枸杞、红枣、黑枣、元肉、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料,添加风味,减少用盐量,还能改善食欲。
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