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76岁奶奶亲手为自己造房子,厨房就有400m²


今年76岁的日本布艺家秦泉寺由子,

8年前在京都比睿山上买了一块400平米的土地,

给自己盖了一个房子。

“这个房子几乎只有厨房,还有一个小卫生间,

我想在这里和朋友分享美食和生活,

这个厨房是我给自己人生最后的礼物。”


秦泉寺奶奶的一生特别忙碌,1960年代,

她是第一批出国留学美国的日本女性,

80年代她移居巴厘岛开始研究天然染织,

成为世界上第一个发明青竹染的人。


经过青竹染再制作的布料

“竹染后白布会变得特别柔和,

穿上这样的衣服,阳光下看是闪闪发着光的。”

三宅一生、山本耀司、川久保玲,

80年代这几位日本时装界的大设计师用的布,

都先交给秦泉寺,做一遍青竹染。

自述    秦泉寺由子  编辑   阿梦梦


70岁的时候,我结束了巴厘岛的工作室,搬回了京都生活。

我这一生特别特别忙碌,1983年,40岁出头的时候搬去巴厘岛,在那里生活的25年间,几乎每个月都要来回巴厘岛与京都之间,可能有300多次。

那个时期我一心都放在染布上,无暇顾及生活,而且我从小接触佛教,所以就要求自己像庙里的师傅一样的修行,不食荤腥、减少欲望,我以为只要这么做了,就能在艺术上获得最高的造诣。


的确,那是我事业最光辉的阶段,但同时因为饮食的不规律,我得了大病。在巴厘岛有长达10年间,我只吃巧克力和水果。巧克力提供热量,水果提供营养,我以为这样就够了。谁知10年后,60岁的时候,全身得寻麻疹,吃什么都过敏,也没有药可以治,痛苦万分。

后来我在京都遇到一位老医师,他看了我的状况说,你先断食,然后回去好好想想对你来说,食物到底是什么?就这样,我开始反思,想着自己已经60多,快要70岁了,我应该健康地活着,于是决心要把心思放在吃的东西上,就这样开始了料理研究。

8年前,我在京都最有名的比睿山半山买了一块地,做了一个厨房。



 买房子是一辈子最大的一次购物 

这里是我的厨房之家,在京都比叡山标高400米的地方,房子并不是很大,全部就400平米,就是用来研究食物料理的,不过最近东西越堆越多,一半也成了我布艺作品的档案室。


房子是人生中最大的一次购物,想说我自己就是一个创作者,为什么不自己来做,为什么要把钱给建筑师?

所以我就找了一个建筑师,问他是否愿意帮我画图纸,他说可以……



这房子结构很简单,就是一个整体相连的大平层,有两个厨房,打通客厅,厨房里的瓦斯炉、灶台的设计也全部是我自己设计的。


二楼是我小小的工作室,会和朋友在那里研究布艺和休息。


家里所有的材料,全部是我自己去找的。为了这墙壁上的小窗,我甚至还特地去法国考察了柯布西耶的朗乡教堂。


基本用到就是木头、铁、石头,包括灶台也是用石头砌成。因为我人生中有近30年都在巴厘岛,所以家里还是有挺浓郁的东南亚风,包括门,也都是在确定了尺寸后,在巴厘岛定做后运回来的。

人活着的这一辈子,最重要的就是努力但又要随心所欲,不要给自己施加任何的负能量,就能想怎么活就怎么活。


 所有的东西要全部放在看得见的地方 

厨房没有收纳,橱柜,所有的东西都放在看得见的地方。

家里的餐具实在数不清,陶器、漆器、瓷器、竹藤编制等等等等,这些器物包含着我遇到的不同人的故事。搬来这里的时候,我去家里的仓库打开一个个箱子,才发现自己买过这么多器物。于是我决定要把它们全都摆出来,看到餐具就会想起那些人、那些故事,用起来也会很开心。



我自己是个艺术家,也会去参加很多同行,好朋友的展览,你说去了去了,不买点什么多不好意思。并且我觉得对一个创作者最大的肯定,就是付钱购买。

不管什么餐具,我都是同款买五件。这是从我妈妈那一代就有的习惯,餐具是五件成套。


 餐具就是食物的衣服 

虽说看着我现在是在研究料理,但无论料理还是做布料,本质是相通的。比如说在做料理的时候,不单单只是把东西做出来而已,要去想怎么盛放料理,怎么装点,这也是设计的一种。


 做料理就像是表演 

我专门为制作pancake,设计了一个灶台。我年轻的时候,在加拿大生活过一段时间,那里有一种亚洲没有的,从枫树上提取出来的糖浆,现在日本的年轻人只知道蜂蜜、奶油,那种只是用砂糖和水调出来的酱汁。所以我想用真正的枫树糖浆做pancake给大家尝尝自然的味道。

做料理就像是表演,食物在厨房里做好再端出来,这个过程中很多美味都会消失,但是如果你能看到整个烧制的过程,就会对它的口味有期待了。从你闻到那道菜的香味,就能判断它是否好吃。


 宴请朋友是对人生最好的感谢 

有时也会邀请朋友来做客,这一生中有遇到非常多特别照顾我的人,每个月我都会准备一套当季料理,宴请大伙儿。大家在客厅里吃饭聊天,享受美好生活。


 居住的空间里一定要动静结合 

在我的厨房之家,只有茶室是单独划分出来的。

日本的建筑里,茶室是特别的存在。忙碌在厨房、客厅,这里充斥着“动”,是非常自由的空间,那与此相平衡的就是茶室的“静”,人在安静的地方,距离自己的灵魂也近一些。所以完美的家,必然是动静结合的。


上世纪70年代,我有一段时间生活在加拿大,很巧合地了解到了北美的床罩艺术,以前北美的妇女们都会用旧布在家里做拼布床罩,纯手工一针一线缝制,是代代相传的女红。

那时候我也已经嫁人,只是处于一个在家里摸索的状态,每天琢磨点新技术,这样的生活大约过了十年。



英国V&A美术馆永久馆藏

Spencer Museum of Art The University of Kansas 馆藏

这十年间,我做的几乎所有床罩作品,现在全都被美国、英国的美术馆收藏了。


介绍秦泉寺由子的出版物

在天然纤维面料的世界里,有一种叫Amish床罩。那种床罩非常柔软,很漂亮,因为用的都是纯天然的材料,质感和工业布完全不同。

我想着自己也能再现这种布料就好了,并以此愿望为契机,在巴厘岛做了自己的工作室。那个时候是42、43岁。


巴厘岛的生活从1983年开始,整整25年,我告诉自己,人生“斗争”,从这里开始。

我们有一个约一千平的工作室,大概有现在的房子10倍这么大吧。雇了10多个工人。我在一片绿色中建造了自己的工作室,因为我的先生以前是个建筑师,所以工作室的规划都是我们两个自己弄的。


用苏芳树染出的红色布料

印度尼西亚群岛是位于世界赤道下方的岛屿,那里有太多最天然的染料。这里的植物每天都晒着太阳淋着雨,一直都生机盎然的,因此这里的天然染料、这里的树木都有着不可比拟的能量。


青竹染,就是我在巴厘岛的时候发明的。简单来说就是将竹子作为染料染出白色的布。

自然界的各种树木、石头,都可以作为天然染料,染出各色的布。有一次回日本遇到了一位策展人,她说在东京多摩川的高岛屋,要做一个工艺展览,我听到这个邀请当然是非常高兴。

展览需要我做一批布,配合漆器大师角助三郎先生的作品。经典的漆器一般都是红色或者黑色,那我该用什么颜色的布去匹配呢?

“用白色”,有一天突然一个瞬间,我仿佛听到了神灵的启示。


各种天然植物染料

从那之后,我一直在寻找能染出白色的自然材料。我工作室的边上一直有一片小竹林,只是以前我看到过专业书籍上写着用竹子是染不上色的,所以一直没有当回事,人就是这样,不会怀疑印象中已知的内容。

直到距离展览开幕只剩三个月的时间,我还是没有找到答案,每天都在焦虑该怎么办的时候,辉夜姬的故事突然出现在脑中。

有这样一个故事,女孩诞生于竹子里,并由发现她的老爷爷老奶奶照顾扶养长大,女孩长大后,有一天从天而降一队人,把女孩接走了,原来她是天上世界的一位公主,名叫辉夜姬。

就是这个公主的灵感出现在了我的工作室里,“正是因为你并没有着手去做,所以你才做不出来不是吗?”


那个当下我突然清醒,立马切下工作室的竹子,用普通制作天然染料的步骤提取出来了竹子的液体,颜色就像一杯薄薄的红茶。

原布在竹液中沸腾烧煮了几个小时后,呈现浅浅的茶色,我想无论如何,先把布头挂起来再说。我记得那是一个下午,我走到室外看了看,阳光正好照射在布料上:闪闪发光的白色。

从远处看到它,我吓了一跳。果然答案就是竹子。

那之后我开始热衷起了青竹染,也赶上了高岛屋的展览。 我展出了一块长达10米的青竹染的布,围绕整个会场,可以说是绝美无比了。


尽管我说我第一次用竹子染色就染出了白色,但许多人并不相信,“布本来就是白色的,这真的是用竹子染出来的白色吗?”大多数人都弄不清,提出了这样那样的疑问。

每个人都能分辨出红色,黑色,但对于用竹子做染料染出的白色,有些人能分辨,也有人是分辨不出的。看不到的人就是看不到的,但看得到的人,他们是能从这匹布中得到力量的,看到一种优雅。



这是织物家新井淳一先生在我的青竹染的基础上,做的布料。他是日本时装界的棋手人物,那些80年代活跃在巴黎的著名时装设计师,三宅一生、山本耀司、川久保玲,用的布料都是新井先生做的,而这些布料都是交由我先做的青竹染。

这些布都是2、30年前做的,可现在拿来看,依旧是摩登到不行,完全不过时。



在我自己能力允许范围内,想要实现的事情就一定会去做,不论发生什么我都不后悔的。

在60、70年代的日本,我被认为是个很奇怪的人,20多岁去了美国,40岁又跑去巴厘岛。我很幸运自己能拥有这样忙碌又精彩的一生。

在我们那个时代,每个人都在犹豫不决地生活,但我不想就这样困住自己的人生。在日本,年轻女孩晚上十点前是必须要回家的,而在美国,晚上十点,派对才刚刚开始。所以我总是在思考说,什么才是所谓的常识。我坚信是正确的事就会去做。


2013年我回到京都,在这里忙忙碌碌、开始了料理的研究,还一直坚持摄影。

今年76岁,还在探索很多新鲜事,如果身体不出什么问题,到2020年我还有布艺展、摄影展要做。

我的DNA里,好奇心和探究心比一般人多很多。即使已经76岁了,如果我不去探究那些好奇的事情,那还不如让我死掉算了。

部分图片提供:秦泉寺由子

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