树莓属蔷薇科悬钩子植物，原产北美，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，有巨大的发展潜力。
树莓为蔓生或半直立多年生灌木,枝条为两年生。树莓的品种有：红树莓、黑树莓、黄树莓。以黑莓为最好。树莓每年春季由地下部抽出新的萌枝,当年只进行营养生长，不开花结实,冬季休眼,第二年春夏开花结果。两年生结果母枝结果后自然枯死，由当年春季长出的萌枝取而代之，如此交替循环。树莓的株型因品种不同有所差异，有蔓生、半直立和直立类型。一般枝条可达2－3米长，在水肥充足时可超过5米。茎基直径一般为2－5厘米，每株每年的萌枝数平均为2－4个，最多可达8－10个。在重庆地区，树莓于3月中旬萌芽，4月上旬展叶，5月下旬开花，花为顶生圆锥花序，花色粉红，花期10－20天，自花结实。果实为聚合果，幼果绿色，后转红，完熟时为深紫黑色。果型为长球型或圆柱形，果实发育期约为40－50天，一般在6月中下旬开始成熟，成熟期可持续30天左右。果熟后结果母枝逐渐衰弱，到秋季自然枯死，当年新长出的萌枝继续生长直到冬季落叶休眠,以供第二年结果。树莓为藤蔓植物,类似于葡萄，需进行搭架栽培。结果成穗状，也类似于葡萄。它具有如下特点：
结果特早，产量高。树莓是目前世界上结果最早的果树之一。育苗当年在苗圃内就有部分植株挂果，栽植当年结果株率可达100％，亩产250－600公斤，第三年进入丰产期，亩产2000公斤以上。因此，栽 种树莓是广大农民快速脱贫的有效项目，也是大公司开发高效农业的首选项目之一。
营养丰富，用途广泛。树莓果实柔软多汁，色泽宜人,营养丰富,适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口，有香味，含糖6－10.67％，含有人体必需的17种氨基酸和维生素，其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。特别重要的是：树莓果实含有极为丰富的抗衰老物质SOD、一氨基酸等抗衰老物质，常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效，这是它风靡全球的主要原因，在国外被称为"生命之果"。因而，近年在美国发展十分迅速。
适应性广、抗病虫能力强。树莓对土壤无特殊要求，在偏酸、偏碱和中性土壤中均生长结果良好。无论平坝、丘陵、山地都可放心栽植 。树莓喜光，园地宜选择光照较好的地点。它对温度的适应范围亦很广，露地能耐－20℃的低温，据初步试种，在我国北京以南的地区均能安全越冬，同时，它也能耐42℃的高温。如在重庆、南宁地区，近几年这两地的最高气温均达到40℃，但树莓生长良。因此，在我国北京以南，南宁以北的广大地区均是树莓适宜生态区。至于北京以北，南宁以南地区，由于引进时间短，还来不及作进一步区试。因此，在我国偏北和偏南地区需进一步的试验，建议这两个地区的客户少量引种试栽。北京以北至黑龙江地区，如冬季采取防寒措施，也能安全越冬，因此，偏北地区栽培采取防寒措施亦无问题。树莓的抗病虫能力特强，经过几年的试种，发现树莓是最抗病虫的果树之一，至今还没有发现任何病害，只发现有极少量星天牛危害茎的基部。这在已进行经济栽培的果树中，抗病虫能力当属最强，这有利于生产无公害、绿色食品。
果实采收期长，销售压力小。树莓果实为聚合果，幼果时为绿色,后转为红色,完全成熟时转为紫黑色，果实陆续成熟。果实成熟后，果实的耐贮运性能相当于草莓。因此，需在城市近郊和工矿区发展。在国外，黑莓果实主要用于加工饮料。因此，如果在国内交通不便的地区发展黑莓,应主要以加工为主,面积至少不能少于一万亩，以便提供充足的原料（以黑莓为原料开发抗衰老饮品,目前国内市场尚为空白,有眼光的企业家如能抓住这个机遇，大力开发抗衰老饮品，可一战成功）。
当前，以苹果、柑桔为代表的第一代水果，以猕猴桃、草莓为代表的第二代水果，市场已渐趋饱和，部分品种正出现"卖果难"问题，市场呼吁能唤起消费者热情的新兴水果问世。而树莓作为第三代水果的代表品种，在此时应运而生，可谓生逢其时，潜力巨大。它除了能满足消费者对营养、保健等方面的最高要求外，还可满足大众对"洋水果"的特殊心理需求。因此，请大家与我们一道，来共同开发这一珍贵果品。
美国黑莓系中科院于1986年从美国引入，共引入7个品种，经过10多年的观察研究，已从中选出赫尔这个表现最佳的品种。 一、美国黑树莓 1、赫尔（Hull）――美国黑莓的优良品种
为无刺类型，半直立。在无支柱情况，一年生苗自然株高40－50厘米。植株生长旺盛，2－3年生苗萌枝数平均 | 1.6－2个，粗度约2.0厘米，抽生侧枝数15－17个。在重庆、成都地区，3月中旬至下旬萌芽，4月下旬至5月上旬现蕾，5月中旬开花，6月中下旬至7月下旬果实成熟。成熟果为紫黑色，圆柱形，果实大，平均粒重7－8.6克。果实味酸甜，汁多，SOD等抗衰老物质丰富,含可溶性固形物8.3％,品质优。单株有果穗75个左右，每穗着果粒18.3个，平均果穗重145克左右，单株平均产量7.45公斤,平均亩产3000公斤左右，为极丰产品种。抗病虫能力极强，耐旱。该品种为目前美国黑莓中最优良的品种，建议重点发展。
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