如果想要快速得到一些绿色的盆栽植物，那么不妨种植一些有机蔬菜，几个星期便可养成，长满一片窗台，而且还能收获新鲜的蔬菜，种菜可比种花简单多了，看看花友们在窗台上种植的蔬菜吧。
1.小葱盆栽
新鲜的葱是厨房里不可少的酌料，在狭小的空间也能生长，在小窗台上也能收获翠绿的盆栽，也可以尝试水培。
小贴士：如果你尝试用葱的基部水培，那么需要每天换水一次，见光。
2.生菜
如果你那里的光线不是很充足，那么就可以选择种植生菜，它们是最容易养护的蔬菜了，每天有2~3个小时的光照都可以，人造光补足也行，而且生菜的品种很多，你甚至可以选一些火红色的观赏莴苣。
3.番茄
在窗台上种植番茄需要充足的光线，它是比较容易生长的，现在有很多矮秆的品种，如樱桃番茄就非常适合盆栽种植，在阳台或窗台上可以种植成吊盆植物。
小贴士：樱桃番茄不需要大而深的盆，中小型的浅盆就能种植，大盆容易积水。
4.菠菜
想要种一些菠菜，并不需要一个院子或阳台，小窗台也能种植，每天能接收3~4小时的光照即可，注意保持土壤微润，用宽而浅的盆栽种植，15厘米左右即可。
5.辣椒
6.胡萝卜
在窗台上种植胡萝卜并不是什么太难的事，想要比较大的收成就比较难，都是种植一些比较小的品种，需要比较深的盆，20厘米以上，养护注意定期浇水，薄肥勤施，则可以让胡萝卜长得更加葱郁。
7.芽苗菜
这个是最健康最快捷的阳台蔬菜了，它几乎可以在家里的任何地方生长，一般在窗台上养着就足够了，只需要一个1升的盆，加上一勺的发芽种子和一点清水即可。一个星期左右你就能得到健康脆弱的芽苗，它们可以直接作为沙拉吃，也放入汤中。
8.大蒜
听说今年的大蒜特别贵，那么不妨养成盆栽，你就能得到更多新鲜的大蒜，你需要一些新鲜没有剥皮的大蒜，头朝上插在排水良好、微润的土中，保持土壤湿润，几天就能看到绿色的芽，之后养在阳光充足的窗台，它们叶子长得比较长的时候，可以把叶子切下来吃，可以不停收获，叶子干了就能挖起来。
9.菜苗
这些豆芽苗含有非常丰富的维生素A、C、K和叶酸，它们不仅营养丰富，而且非常美味，培育非常简单，只需要一些豆子就可以培育了，需要一个浅而宽的盆和一点清水。
10.小萝卜
这个和胡萝卜还是有区别的，人们叫它樱桃萝卜，模样娇小，非常适合盆栽养护，它的叶子也是可以食用的，在阳光充足的窗台就能种植，需要定期浇水，保持土壤微润，土壤要选排水性好的腐殖土。
11.豌豆盆栽
小贴士：可以选择低矮的品种，一些低矮浓密的种类甚至不需要支架生长，非常适合窗台种植。
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