小雪节气到了，各地的气温都逐渐降低，除了该拿出棉袄羽绒服和穿上妈妈念叨的秋裤以外，最需要做的就是亲手煲一锅汤。开始吃的第一口，汤就从人的胃也开始暖进心了~
冬季煲汤，一定要选用滋补的食材，才能既暖身又暖胃哦。今天教大家一些滋补靓汤做法，连煲汤小白都觉得简单上手！下面一起来看看吧~
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山药鸡汤
by 斯佳丽
· 主料 ·
· 辅料 ·
姜片 | 适量
枸杞 | 适量
胡椒粉 | 适量
小葱 | 适量
油盐 | 适量
· 做法 ·
1. 将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入。
2. 翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。将炒好的鸡块放入慢炖锅中。
3. 再加入适量的开水，放入铁棍山药块，加盖， 小火慢炖2个小时。
4. 再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖二十分钟。最后加入盐、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞。
5. 盛入碗中， 喝汤了。
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土豆番茄牛腩汤
by 小小纪念旅行
· 主料 ·
· 做法 ·
1. 牛腩切块备用，牛腩冷水入锅，加姜片、料酒水开后煮2分钟。煮沸后把牛肉捞出用热水洗干净备用。
2. 番茄、胡萝卜、洋葱切块备用，土豆切块泡水备用，起锅倒食用油+姜煸一下，再加入番茄翻炒。
3. 加入处理过的牛腩翻炒+番茄酱两三勺+老抽2-3小勺颜色略发红就可以自己看着调节 不喜欢深色可以放生抽然后略翻炒片刻。
4. 倒入锅内+水刚刚没过食材即可（因为番茄也会出水所以水别加太多），再放一捆葱。
5. 高压锅盖紧按炖肉键25分钟，普通锅的话小火1-2小时（根据食材大小还有分量自己调节下时间)。等自然放气后加入胡萝卜、番茄还有一点干辣椒（不喜辣可以不加），时间五分钟土豆就焖的很烂了，自然放气后加入适量盐调味即可。
7. 现在来说说这个汤的另外两种吃法：
你可以水放多一些做面条的浇头，那个汤就直接当面汤了，加点蔬菜就非常好吃。
8. 你可以炖的时候水再少一点或者起锅了自己大火在锅里收一收汁，然后打一碗饭浇在上面，就是土豆番茄牛腩盖浇饭了，今天我们学会了一道菜但是却意外的跟着会了两道能吃饱的面跟饭，有木有觉得自己赚了呢？
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虫草花干贝玉米汤
by 隽膳汤品
· 主料 ·
· 辅料 ·
盐 | 适量
油 | 适量
· 做法 ·
1. 准备所有的材料。
2. 把所有的浸泡20分钟。
3. 把猪骨放进锅里面煮3-4分钟。捞出清洗干净备用。
4. 把所有的材料和猪骨放进锅里面，放进2L的的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前5分钟放进适量的盐，就可以了。
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