怎么防马铃薯发芽的小窍门(图文)

　　习惯周末买够一星期蔬果份量者，最怕蔬菜水果烂掉。要延长新鲜水果蔬菜的保鲜期，不同的蔬菜要采用不同的方法，以下是三种蔬果的保鲜小窍门，最长可保存一星期。

　　马铃薯发芽就不能吃了，但马铃薯存放不当又容易长芽，怎么让马铃薯更耐放？在马铃薯袋子里放进一个苹果就可以了。苹果会释放出乙烯，虽然它是其他水果的催熟剂，但却可以延缓马铃薯长芽。

　　延缓马铃薯发芽的另一个办法是，用一壶滚水淋马铃薯，淋完后风干再保存。热水可抑制马铃薯发芽的酶的活性，马铃薯就不那么容易发芽了。

　　新鲜的叶菜放进冰箱前，先取厨房纸巾包裹，或在保鲜袋里先铺放一层厨房纸巾，即可吸走叶菜的水份，减缓其腐烂的速度。

　　牛油果切开后，果肉易氧化变成咖啡色。要防牛油果氧化，可以在放牛油果的保鲜盒里放进切开的洋葱片。洋葱含槲黄素，其有抗氧化作用。实验结果发现，牛油果和洋葱放在一起，即可保证牛油果不会氧化，而且牛油果不会沾有洋葱味道。

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