【快乐厨房】给家人熬一碗：健脾补肾养生粥！

生活节奏加快

压力越来越大

人们似乎不知道疲惫

然而

心力交瘁

疲惫不堪

传递出身体快累垮了的迹象

……

但是，别着急，中医素有“医食同源”之说， 美容、减肥、疾病、性福都可以通过药膳得以实现。

正式分享之前，先强调两点：

一、文中给出的食材是一般用量，因为都是滋补食物，所以也可根据个人喜好来确定具体用量。

二、熬粥最好用砂锅，因为相对于电饭煲来说，砂锅锅体有很多细小的砂眼，能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西更好喝。

那么，如何在家里就能熬一碗健康、美丽和幸福的养生妙膳呢？三款美味的养生粥隆重登场啦！

白术山药粥，适合瘦弱的人

白术补脾，暖胃，消食。枸杞能起到补肾的作用，山药可以调节人体免疫，这三种食物放在一起熬粥，能健脾益气，强壮肌肉，适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症等人群。

【原料】：淮山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米5000克，冰糖少许。

【做法】：

1. 山药切细，莲子去芯，红枣去核，芡实粉适量用水调匀。

2. 砂锅内加水适量，放火上，大火加热。

3. 淘洗干净后薏米、小米、莲子、山药共煮成粥，锅内水开后把调好的芡实粉糊倒入锅中，迅速搅办均匀

4. 放入大枣，稍煮一下，粥煮熟后加冰糖调匀即成。

【用法】：空腹食用，每日2次。

注意事项：

水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮，不要盖锅盖，否则容易溢出来。

莲藕绿豆粥，适合嗜酒的人

长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。莲藕补中养神，益气力，藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

【原料】： 莲藕一节，绿豆和大米的比例约是1:2，按照平常煮粥分量即可。

【做法】：

1. 将绿豆与大米一起放入锅中加水文火熬，喜欢喝稠的，就可以少放水依个人喜好定。

2. 粥先熬着，这时将莲藕洗净切成细丝，备用。

3. 等到绿豆和米煮成半熟状态，加入藕丝慢慢熬。

4. 用大火煮开，文火熬熟即可。

注意事项：

熬粥时应不断按同一方向搅拌，这样熬出的粥又细又粘，米软藕香，还营养。

莲子芡实粥，适合忙碌的人

莲子芡实粥能够安神养心、补肾健脾，常喝可以缓解工作导致的精神紧张造成的失眠等症状。

【原料】：莲子(去心)100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克。

【做法一】

1. 糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分;

2. 莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心;

3. 锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸;

4.  再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

【做法二】：也可以将莲子、芡实研磨成粉，与大米同煮至米烂时即成。

注意事项：莲子性涩，大便燥结者慎用。