剩饭也能做甜品，只知道做汤泡饭、炒饭就OUT了！

琼浆玉酿

操作简单营养丰富

/ 材 料 /

剩米饭、冰糖（or牛奶、蜂蜜）

/ 做 法 /

1. 米饭弄散，与冰糖一起放入料理机；

2. 倒入适量开水，开启米糊选项，完成后倒出饮用即可。

菜菜小贴士：

• 家中搅拌机没有米糊选项，可以打成米浆后倒入奶锅，小火边煮边搅拌，煮开即可。

• 喜欢稠的少放些水，喜欢稀的多放些水。

• 还可以放入杏仁、花生、核桃、芝麻等，材料随自己喜好放。

2

大米布丁

小白都会做

/ 材 料 /

剩米饭140g

牛奶550g、冰糖30g

/ 做 法 /

1. 米饭放入锅中，倒入牛奶加入冰糖，中火煮沸；

2. 继续煮10分钟左右至粘稠状，稍冷却后倒入料理机打成浆；

3. 倒入杯中，用少许果酱装饰即可。

菜菜小贴士：

• 可以热食也可以冷藏后食用。

• 米香奶香浓郁，可以搭配水果、糖浆等等。

3

剩饭鸡蛋杯

快手早餐

/ 材 料 /

剩米饭、鸡蛋2个 黑胡椒粉、盐

/ 做 法 /

1. 米饭弄散混入蛋液，加胡椒粉和盐调味；

2. 烤箱预热200℃，趁这时间将米糊倒入模具中；

3. 中层上下火，180℃，10～15分钟即可。

菜菜小贴士：

• 鸡蛋根据米饭的多少自行做增减，稍多些口感更嫩。

• 根据烤箱不同，时间自行调度，喜欢嫩点的就5～10分钟ok了～

• 可以随喜好加入牛奶、玉米粒、青豆、火腿粒、芝士等，口感更加丰富。