下面这张图，爱听相声的都熟悉吧！
这张图片，听过相声的都知道，这就是传统相声《酒令》里面的一段。明天就是农历的二月初二，俗话说“二月二、龙抬头”，这一天意味着春节彻底结束。至于这“二月二”算不算“抬头节”？咱说了也不算。“二月二，龙抬头”的由来，“二月二”这天有什么传统吃食，今天就和大家一起来分享。一个是从农事的角度讲，“二月二”起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法，成了春耕开始的仪式。
一个是从天文角度来说，旧时人们将黄道附近的星象划分为二十八组，俗称“二十八宿”，这“二十八宿”按照东西南北四个方向划分为四大组，产生“四象”：东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。每年的农历二月初二晚上，苍龙星宿开始从东方露头，后来，这天也被赋予多重含义和寄托，衍化成“龙抬头”
再讲一个民间传说，据说武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听见民间人家的哭声，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到次年农历二月初二，有人想到黄豆看上去就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户都爆炒黄豆，玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。据说现在山东菏泽民间习俗就是“二月二”这天炒盐水黄豆。
不管是什么日子，聪明的中国人都会和美食挂上钩，这一天吃上有什么讲究呢？您要不嫌麻烦，咱可以来个“全套龙餐”。
第一道：水饺——“龙耳”
第二道：春饼——“龙鳞”
第三道：面条——“龙须”（龙须面）
第四道：馄饨——“龙眼”
当然上面这些都是日常的吃食，只是取了应景的名字，要说真有特点的，还要说天津，这一天，天津人讲究吃“煎焖子”。将绿豆做原料的焖子切成扁块状，煎到双面微现焦黄。很像传说中的“龙鳞”，所以天津人又管“煎焖子”叫“煎龙鳞”。
此外“二月二”还有个“剪龙头”的习俗，这天大人、孩子都剃头，叫“剃喜头”。特别是男孩子理发，还被称为“剪龙头”，据说在这一天理发能够带来一年的好运，也有要想鸿运当剃头的寓意。
文罢，大家明天可有的忙啦！
文|吃主义公社【厨小白】精选
图|吃主义公社【瑟小鬼】整理
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