致减肥党：不吃主食能减肥？别天真了！

 

　　在炎炎夏日，爱美人士的减肥大业又掀起一轮高潮。很多想瘦的盆友，把不吃主食当作减肥捷径，希望能够露而不肉，清凉一夏的同时又美美哒！可是亲爱的小伙伴们，不吃主食，这样真的好吗？

　　主食是肥胖的元凶吗？不吃主食就一定能减肥成功？

不吃主食危害大

　　1.营养不足，容易产生饥饿感

　　多数女性不吃主食之后，并没有增加动物性食品和豆制品，或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品。这样就会造成饥饿，带来蛋白质摄入量严重下降的问题，同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。

　　2.提早衰老，身体机能下降

　　因为碳水化合物过低会发生“酮症”，令人皮肤变差，头发脱落越来越多，呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，过快衰老。

　　3.大脑退化，精神不易集中

　　主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。大脑每天淀粉供给不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等，严重影响大脑思维。

　　看完不吃主食减肥对身体造成的的危害，小康康表示好怕怕哦，从今天起一定认真吃主食！那么到底什么样的主食才起到减肥的作用呢？

主食选择5大原则：

　　1、吃够量。每天摄入的主食占总能量的50%~65%是黄金标准。建议每天摄入谷类和薯类食物250克~400克，运动量大的人可适当增加。

　　2、要多样。我们常吃的精米精面会在加工过程中损失大量营养素，特别是B族维生素和矿物质。因此，膳食中应注意粗细搭配，常吃粗粮和全谷类食物，每天50g～100g为宜，杜绝顿顿精米白面。

　　3、少加油。主食的特点在于淀粉多、脂肪少、含钠少，比较清淡，如果配上丰富的菜肴，恰好能为人体提供均衡的营养。但生活中，人们更青睐炒饭、油酥饼、炸馒头等花样主食，虽然好吃，却在无形中吃进不少油和盐，对健康不利。因此，最好选择白米饭、蒸馒头等不加油盐的主食。

　　4、重搭配。不同种类主食的合理搭配，可以提高其营养价值。比如谷类蛋白质中赖氨酸含量低，而豆类蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量低，将两者结合食用，可以互补，大大提高营养利用。

　　5、护营养。一些错误的烹调方法会让主食的营养大打折扣。建议不要过度淘米，反复搓洗会使米粒外层营养素丢失；不要用捞蒸方式煮饭，即弃米汤再蒸。煮粥不要加碱，发面时最好用酵母，而不是小苏打；少用油炸的方式制作主食。

　　对于有选择障碍症的小伙伴们，小康康给大家准备了贴心食谱：

　　1、早餐：燕麦。就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。

　　2、午餐：糙米。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致，营养越来越少，吃得都是热量。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米米饭中的要高，热量却更低，更适宜减肥时食用。

　　3、晚餐：通心粉。亦称意大利面，在国外已是极普通的面制品之一。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准(100克)热量在350卡路里左右。

　　小康康提醒：选对主食也不要忘记运动哦！要时刻谨记80%营养 20%运动=100%健康 。

　　看到这里你还坚持主食是肥胖的元凶吗？

　　人们认为主食会令人变胖，主要考虑到它的主要组成来源——碳水化合物。而影响体重最关键的是热量，不是碳水化合物。另外，如果长期不摄取足够的碳水化合物，身体会自动消化蛋白质，以此来产生能量，体内的蛋白质不断减少，人体消耗热量的能力就会越来越弱，身体自然会发胖，再想瘦下来就非常困难。

　　主食不是肥胖的根源，以后可不要再冤枉人家啦，在减肥期间只要聪明选择主食，会瘦得更长久哦！ 还等什么？选好适合你的主食，放肆吃起来吧！