很多人喜欢吃辣的东西，甚至到了“无辣不欢”的程度。有人说,吃辣可以减肥,吃辣可以美容；但又有人说,吃辣对肠胃不好，吃辣容易上火。那么吃辣到底健康还是不健康呢...

长期吃辣的人，会怎样？

1、吃辣会上火、长痘？

有的人一吃完辣椒第二天脸上准冒痘，于是就将所有的过错都推到“辣椒”身上。的确，辣椒热性，容易使人上火，但是脸上长痘并非都是辣椒的错，辣椒只是促进了血液循环而已。

2、吃辣一定伤胃？

总是听长辈们说，吃辣容易伤胃。其实，少量吃点辣椒不仅不会伤胃，反而其中的辣椒素还能保护胃黏膜。但不能一次吃太多，吃太多的话肯定会伤胃的。

3、吃辣有害还是有益？

有研究发现，每天吃辣会降低死亡风险。但这只是一个观察性的研究，不能说吃辣一定可以“治病、强身”，只是说适当吃辣对身体有一定的好处。但是，在吃辣的同时也要考虑一下菊花的感受。。。

总之，适当的吃辣可以开胃消食、暖胃驱寒。小小一个辣椒中，营养丰富，维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了，还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。此外，吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用。

辣椒最好做熟了再吃

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，专家建议，吃鲜辣椒最好，因为其中的营养素更为丰富。

另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道钻膜产生刺激，加热后，对胃肠的刺激就会减轻。

从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃；泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，减少上火概率，可以适当多吃点。

对于辣椒，由于各人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃;有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痊疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。

如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、螂鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

另外，在饭后吃点酸味水果，如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等，它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，可以帮助滋阴润燥。

你爱吃辣吗？还有什么好的办法可以解辣、下火呢？欢迎在评论区留言、交流……

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