想种好蔬菜，这里面的学问还真就挺多，有的时候光靠施肥和浇水是根本行不通的，比如说，我们平时种植的土豆、黄瓜、豆角等一些蔬菜，施肥也挺多，养分也挺足，秧子叶片也长得密密麻麻，乌黑油亮，但就是没有产量，对于这样的现象，相信很多农户都经历过，所以，学会掌握种植蔬菜的管理技巧，比施肥和浇水更重要，今天就分享几个种菜方面的管理技巧，这些技巧可全是老一辈的智慧结晶，任何的肥料和药物都代替不了，学会终身受益。
一、黄瓜摘须，一叶一瓜
黄瓜是一种爬藤蔬菜，在生长中会不断地长出瓜须，这些瓜须是为了能抓住物体往上攀爬，别看它长得很细，它消耗的养分可是最大的，而且瓜须在整个生长期都会不断地萌发和生长，一株黄瓜的瓜须就能消耗三分之一的养分，所以，在黄瓜生长中见到瓜须就掐掉，如果是让其自由攀爬的黄瓜，一株只留出几个能抓住攀爬即可，剩余的全部摘除，见须就摘，这样不但能使黄瓜大量增产，还能使瓜条长得更直、更好。
二、辣椒门椒和对椒是摘还是留？产量高低一目了然
在种植辣椒的时候，可能很多人不知道什么是门椒？什么是对门椒？门椒就是第一个分枝上面结的第一个辣椒，对椒就是在分杈的上面各结一个辣椒，一边一个，叫做对门椒。在辣椒生长中，如果留着门椒和对门椒，那么根系的营养就只顾着辣椒的生长，而上部的植株就会出现营养不良，茎秆细弱，生长缓慢，按老菜农的话说，叫做坠棵子，所以说，门椒和对椒是留还是摘掉，要根据辣椒的整体长势决定，长得好一点的辣椒，要摘除门椒，保留对椒，如果植株长得不是太好，那就干脆把门椒和对椒全部摘掉。根据长期观察，摘除门椒和对椒的棵子比不摘的，一棵多结十几个辣椒。
三、地瓜提藤不翻藤，薯块结得又多又大
以前种植地瓜，在管理当中，地瓜秧子上面会长出根系扎入地下，人们一般都会隔一段时间给地瓜翻一次藤，来阻止根系下扎，但每翻一次藤，大多数叶片的正面就会朝下，需要经过两三天的时间才能翻转过来，这一段时间地下根茎就会停止生长，一次两三天，三次就差不多10天左右，无意中就会导致减产。所以，在红薯管理当中，采取只提藤不翻藤的方法，比翻藤产量提高30%以上，提藤时轻轻地把藤提起，再轻轻地放回原处，或者稍微换一个地方，但不要把藤条反转，保持叶片正面朝上。
四、茄子、番茄摘底叶，越摘越长
茄子和番茄叶片一般长得都非常紧密，在生长的过程中，需要分批次进行摘除底叶，因为底叶光合作用弱，还消耗大量的养分，影响上部枝叶的生长，所以，从移栽缓苗后，就要开始进行摘除底部叶片，先把发黄的，太小的底部叶片摘除，自下往上每次摘除一两片，直到分叉处，以后根据长势和需要再适当摘除上部发黄、太小和太密的叶片即可。
五、土豆留头去尾，长得壮、产量高
在种植土豆的时候，特别是在切割土豆种的时候，你会发现，土豆顶部发出的芽就特别粗胖，尾部发出的芽就特别瘦细，种在地里也是一样，土豆尾部的种块长出的秧苗不健壮，而头部种块张楚的秧苗又粗又壮，实验证明，在切割土豆种子的时候，把头部粗胖的芽留出来，抹掉尾部的细弱芽，或者丢弃尾部不要，这样种出来的土豆不仅产量高，而且个头也很大。
以上五个不花钱就能增加产量的种菜小技巧，农友们何不试一试。
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