2010-08-13

材料与做法:先做好酥皮底,然后水皮(白糖+鸡蛋+水)加酥油一起层叠做型,放入烘炉以中炉温烘20分钟,取出,在酥面上放上榴莲肉,摆上剪成扇形的米网造型,再入烘炉以低炉温烘2分钟,使米网微起金黄即可。材料与做法:鲜榨香芒汁、哈密瓜汁、鲜奶分别加入到糯米粉中,搓成三种不同颜色的糯米皮,包入鲜忌廉和杂果,后放入雪柜冻20分钟。
手扒排骨原料:  猪净排骨约1000克、盐、味精、料酒、糖、花椒、大料、桂皮等。制作方法:  将猪净排用刀剁成约20厘米的长段,用开水焯一下捞出待用。把所有调料放入水中烧开,制成酱汤,然后把加工好的排骨段放入酱中,酱熟捞出装盘即可。制作酱汤时色泽要调好,口味要纯正。
俗话说:饭前先喝汤,胜过良药方。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,饭前先喝几口汤,等于给这段消化道加了润滑剂,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。至于细分起来,多喝骨汤抗衰老,骨汤中的胶原蛋白,可疏通微循环并补充钙质;所以多喝汤、喝好汤,真的是既能调节口味,补充水分,增强食欲,又能防病抗病,有益健康,可谓一举多得了。2、捞出排骨备用,经过飞水的排骨,可以有效去除血腥味;所有的蔬菜改下刀,加进八分熟的排骨汤里;
玉米排骨萝卜汤。LG吃的很高兴,他觉得这样经过长时间熬煮而煮出的排骨汤,充分体现了排骨的原汁原味,而玉米特有的香味又给这道汤增色不少,萝卜有清口去油腻的作用,就是夏天来喝也不会觉得油腻。配料:料酒2茶勺、生姜3片、盐1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、葱末适量 玉米排骨萝卜汤 4/5 制作: 1、 排骨放入加了料酒的凉水锅中,大火烧开煮至血沫完全浮出后捞出冲洗干净。玉米排骨萝卜汤 5/5 关键: 1、 排骨和玉米入锅烧开以后,一定要大火煮3三分钟以后再加盖,以去除排骨的异味。
咖哩排骨。排骨1斤(已剁块)、咖哩块4个(加1杯热水搅拌均匀)、葱2支(切段)、马铃薯1个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、太白粉1大匙、水约2杯  调味料 盐少许、砂糖少许制作:5.快锅中放入约4杯水,再放入高蒸架、内锅,盖上内锅盖,再盖上快锅锅盖,以中大火煮至发出唧唧声后转小火,计时12分钟熄火,待红色指示杆下降后,开盖即可食用。
排骨汤不放盐更补钙。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。
猪骨菜干汤原料:猪骨1斤,菜干2-3两,无花果2-3颗(用蜜枣更好,可我家没蜜枣了),桂圆2颗,杞子数粒,,冬菇适量,姜适量(注:我平时煲时肯定会放胡萝卜,可这次突然想煲,太匆忙了,忘了买)[做法]:1. 将猪骨用滚水先飞飞水,去除肉上的脏东西和血泡沫,然后捞起,放入煲里.3. 用旺火将汤煲滚之后,慢火煲2个小时.4. 煲好后熄火加少少盐,猪骨菜干汤就出煲了。
最简单的蘑菇鸡蛋汤,因为蘑菇本身就是起鲜的,所以无需太多作料。蘑菇鸡蛋汤。奶油番茄培根蘑菇汤。排骨蘑菇汤。原料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。豆苗蘑菇汤。红萝卜蘑菇汤。猪瘦肉蘑菇汤。蘑菇猪瘦肉汤 有滋阴润燥 健胃补脾的功效 对白细胞减少症 慢性肝炎等疾患有辅助治疗作用。每次用鲜蘑菇100克 猪瘦肉100克 加水适量煮汤 用食盐少许调味 佐膳 。黄油土豆蘑菇汤。
通乳猪脚汤的材料和做法是怎样的?_丰胸潮流网通乳猪脚汤的材料和做法是怎样的?时间:2009-03-20 11:10来源:未知 作者:biyun 点击:22次问:通乳猪脚汤的材料和做法是怎样的? 答:这道通乳猪蹄汤顾名思义对丰胸很有帮助,除此之外有很多生产完后要喂母乳的妈妈,也都会喝这道汤,能让乳汁分泌更旺盛,让小宝宝更健康喔! 材料: 党参30克、黄芪30克、当归12克、麦冬12克、通草6克、桔梗12克、猪前脚3个。
夏日汤水——番茄土豆排骨汤。2、坐锅上火,倒入适量的油,放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒,再加入陈皮和蜜枣,炒好,将焯排骨的汤倒入烧开待用 3、将排骨捞出放在电气锅中,倒入烧开的汤和适量清水,加入鸡精、盐,锁好锅盖,将控制器调置20分钟(或按汤键 4、待电气锅保温卸压后,打开盖取出装盘即可。3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。
把米洗净,放入锅内,加入适量开水(小窍门哦,用开水煮粥比较快,而且好吃些),盖过米2个指节左右吧,加入几滴油(这样米会比较香滑),然后盖上锅盖,把电饭锅调到"煮饭"档。将五谷米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混在一起备用。把猪爪洗净后放入电饭锅内,放入少许酱油、茴香、酒,葱等。把买来的肉洗净,放入电饭锅内,放入适量水和盐(比平时烧肉略多)
居家煮妇必会的靓汤宝典1.清香黄豆猪手汤原料:黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。2、猪手刮洗干净,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;2.南瓜养生汤圆原料:甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。田园蔬菜养生汤用料:瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。做法:1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水,捞出肉块洗净备用;
材料:排骨 麦芽糖 辣椒粉 酱油 料酒 鸡精 盐巴 姜片 淀粉做法:所有材料混在一起腌两小时入味 上锅蒸至排骨酥软 起油锅把汤汁收干 下淀粉水勾芡就可以了
健脾止泻的排骨茶树菇汤健脾止泻的排骨茶树菇汤原料。排骨500克,茶树菇30克,红枣10粒,葱10克,姜10克,盐1茶匙(5克)做法。1,准备材料2,将排骨加葱5克,姜5克焯水3,焯好水的排骨取出4,重新放水和葱姜,以及排骨5,茶树菇泡在温水中备用6,排骨用高压锅水开后,压20分钟后,倒入茶树菇,少煮片刻放入适量的盐即可.茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。
排骨炖山药:排骨选中排,山药最好选怀山药,切小块,开水焯后入锅炖,放葱姜调味,水开后换文火炖,在排骨大约七成熟时与山药同炖,八成熟时放盐即可。鲫鱼豆腐汤:先把豆腐焯水,去除豆腥味,鲫鱼两面煎黄,倒入适量开水,汤滚约5~6分钟后放入豆腐,再炖5分钟左右放盐调味即可。虾皮紫菜豆腐汤:虾皮和紫菜都要先冲洗浸泡一下,少许油爆香姜丝,放水,同时放虾皮、紫菜、豆腐,水开后小火炖一会儿,勾少许芡,放盐调味即可。
广东老火靓汤108种广东老火靓汤108种。◆枸杞菊花煲排骨   材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。◆黑木耳大枣汤——延缓衰老、降血压 主料:黑木耳、红枣 辅料:猪里脊肉 调料:葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐   做法:将黑木耳、红枣洗净,猪里脊肉洗净切成小块,一起放入压力锅的内锅,加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖,把压力调到肉类档,保压定时12分钟,即可食用。
②锅架火上,放油烧至七八成热,投入葱花、姜丝爆出香味,放入排骨煸炒片刻,加入料酒、鲜汤,烧开后撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火炖约1小时待排骨接近酥烂时,放盐、冻豆腐块,继续炖10分钟,再放入西红柿块和味精,烧两开,即可出锅食用。八、土豆炖排骨 主料:排骨,土豆 辅料:葱,姜,糖,黄酒,生抽,老抽,醋,花椒,香叶,草果,桂皮,八角 做法:1,排骨洗净,过开水焯一下。
□主  料: 莲藕,玉米,猪排 □辅  料: 姜片,料酒,盐 1.排骨洗净切段,放入锅中,注入适量清水,大火烧开,略煮片刻以去除血水,捞出沥干。
□主料:1公斤小排骨(不要剁开) □辅料:半瓶黄酒,几勺白兰地,一小罐可乐,一瓶番茄沙司,一小袋甜面酱,一些液体状辣椒酱,一些醋,一些酱油,3 瓣蒜(切碎),一个柠檬, 挤出汁
方法:猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,青、红萝卜去皮洗净切角块,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时,加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。方法:猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),竹蔗洗净剖开切断(约小指大小),茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净,茅根、玉米、红萝卜切断,竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放入马蹄,小火煲3小时。备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片
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