鲜食苹果
全球：2014/15年度苹果产量7090万吨，略低于去年（1%），主要由于中国和土耳其产量大减，尽管欧盟和美国产量增加，但仍不能相抵。苹果进出口也因为俄罗斯禁令减少了3%。
中国：主要产区在花季遭遇低温核暴雨，之后又经历干旱，中国苹果产量预计会同比减少5%，约3780万吨。受产量影响，苹果加工也将减少20%，不过这也使得进口苹果机会多多。
美国：华盛顿州苹果产量创下历史新高，美国总体产量有望增长9%，逾510万吨。受墨西哥市场旺盛消费需求，美国苹果出口将同比增长10%，约93万吨；进口则将下降至18.5万吨，约13个百分点。
欧盟：波兰苹果大丰收，拉动欧盟整体产量，预计将有11%的增长，达1330万吨。尽管身陷俄罗斯经济制裁反击，苹果出口还是增长6%，约170万吨苹果出口到东欧、中东、北非，并开拓了新市场。当然受到本地产量增长影响，预计欧洲苹果进口将减少22个百分点，进口约48.5万吨。
俄罗斯：预计产量将增长10%，达160万吨。俄罗斯从去年8月开始对部分欧美国家果蔬实施禁运，导致苹果贸易大幅跳水，降幅达33%，仅约80万吨，尽管如此，俄罗斯依然是苹果进口大国。
土耳其：受霜冻影响，预计苹果产量将大减，同比减少22%，约230万吨，出口也将下降近半，约10万吨。
阿根廷：受到冰雹和罢工等“天灾人祸”影响，阿根廷苹果产量预计仅为64万吨，出口也将减少，约14万吨。
墨西哥：去年产量创下历史纪录后，今年墨西哥苹果产量约为67万吨，为满足国内消费需求，墨西哥将加大进口，增幅约23%，达28万吨，主要来自美国。
新西兰：因为新苹果树开始结果，新西兰苹果产量预计增长到54万吨，同比增加11%。受到冰雹影响，更多苹果会用于加工，出口总量将持平，约31.5万吨。
南非：和新西兰一样，新树开始产果，南非苹果产量将增加13%，达90万吨，出口也将随产量同幅增长约10%，达42万吨。
注：美国和墨西哥的苹果销售年度为8月到次年7月，其他北半球国家为7月到次年6月；南半球国家则是以日历年来计算。
鲜食葡萄
全球：葡萄产量稳中有升，预计将达206万吨，其中中国和智利小部分地区产量增将，尽管受欧盟和土耳其减产拖累，总体增幅约2%。全球范围来看，葡萄出口将继续扩大，智利和土耳其作为主力军，带动3%的增长。
中国：产区不断扩大，产量将增长11%，达900万吨，主要用于内销。出口也有望增长25%，约13万吨；不过进口则将微降，约22.5万吨，其中从智利和美国的进口减少，秘鲁的葡萄增加。值得一提的是，今年起智利葡萄出口中国开始免关税。
美国：受冰雹和干旱影响，加州产量不尽如人意。美国总体葡萄产量也预计下降9%，仅92万吨。出口也随之下降6%，出口量在39.1万吨左右，原先主要输出目的地加拿大、墨西哥和香港的进口量下降。美国葡萄进口则将增加5%，约54.7万吨，智利和秘鲁大幅拉动涨势。
欧盟：欧盟葡萄产区面积所水，产量预计为160万吨，同比下降16%。出口受到俄罗斯禁令，也大幅跳水，仅为10万吨，下降约34%；进口方面有微升，约58万吨，从南非进口增加。
俄罗斯：葡萄产量预计达8万吨，同期增长10%。尽管对欧盟国家实施禁令，但俄罗斯从土耳其大量进口葡萄，因此进口持平在32.5万吨。
土耳其：春季的冰雹和霜冻，和之后的暴雨导致土耳其葡萄开花受到影响，葡萄产量预计下降13%，仅为190万吨。出口则将增加27%到26万吨，尤其是出口至俄罗斯和白俄罗斯的葡萄数量增加。
阿根廷：一比去年受霜冻影响产量惨淡，今年有力的种植条件助力阿根体葡萄产量强势回升，约86%，到13万吨，出口也因此增长到2.2万吨。
秘鲁：海外市场旺盛的需求，使得秘鲁国内苹果产业不断扩大，预计今年将持续增长8%达54万吨，出口也将同期增长9%至29万吨，在亚洲、欧盟和美国的市场份额持续扩大。
智利：尽管部分产区遭受干旱影响，智利葡萄总体产量预计上升14%，约120万吨，出口也随之回升，达83万吨。
注：美国和墨西哥的葡萄销售年度横跨5月到次年4月，其他北半球国家为6月到次年5月；南半球以日历年来计算。
鲜食梨
全球：中国梨产量大增，带动全球产量，预计今年产量增加4%达242万吨，不过阿根廷、欧盟、美国出口减少，进出口贸易总体下降6%。
中国：产区扩大，产量持续走高，今年预计将增长7%，创下185万吨的历史新高。受到俄罗斯禁令影响，中国梨出口俄罗斯将大幅增长，整体出口有望达32.5万吨，同比增长9%。
美国：主要产区州的产量并不理想，美国梨总产量预计下降8%，约73.2万吨。出口量也随产量下降近14%，仅为17.5万吨。总体梨进口方面，有望增长10%，达9万吨，但是鲜食梨需求持平，并无太大变化。
欧盟：尽管产区减少，但亩产增加，总体来说欧盟梨产量与往年持平，在240万吨左右。出口受俄罗斯禁令影响，仅为42.5万吨，尽管有从东欧和北非市场弥补，但总体还是大幅下降，约10%。进口需求也有所减少，因而进口将下降10%，约为23万吨。
俄罗斯：适宜的天气造就了俄罗斯梨3%的增长，产量达15万吨。8月的禁令，使得俄罗斯进口梨产量下降33%，仅约27.5万吨。虽然从白俄罗斯、中国、南非的进口有明显增长，但仍不能相抵欧盟国家的大幅下降。
阿根廷：和苹果一样，冰雹损失加上劳工问题，阿根廷梨产量预计下降12%，仅约61万吨；出口也随之下降17%，仅34万吨。
智利：有力的种植环境使得智利今年梨产量回升9%，达29万吨，出口也将增加11%，达到13万吨。
南非：受冰雹影响，南非梨产量预计仅为39万吨，下降6%；出口也有所下降，约20万吨，降幅4%。
注：北半球梨销售年度以每年7月到次年6月为一个年度，南半球按日历年算。
（来源：国际果蔬报道）
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