锦鲤池塘养殖技术及效益分析

锦鲤（Cyprinus Carpio）又名日本锦鲤，是一种观赏性鱼类，属鲤形目鲤科鲤属，起源于中国，发展于日本，后又落户于中国，经过长期的杂交选育，现已形成性状特征比较稳定的一代，锦鲤有“水中活宝石”“会游泳的艺术品”的美称，其生性温和、喜群游、易饲养，不同品种、不同规格的锦鲤都能共处，适应性好，生物学特征与一般鲤鱼基本相同，可生活在5～30 ℃水温的环境中，生长温度为21～27 ℃，杂食性。随着人们生活水平和观赏水平的提高，该品种有极大的市场需求。2013年祥云县小桥鱼场进行了池塘养殖锦鲤试验，取得了较好的经济效益，现总结如下。

1 锦鲤池塘养殖技术

1.1 池塘准备

苗种培育池2口，面积4 670 m2，长方形，大小相同，池深1.7 m左右，池水以抽提机井水为主，排水方便，每池都配备投喂机和增氧机。用生石灰1 500 kg/hm2对水清塘，杀灭池塘底部有害生物及病毒，7 d后注水50～60 cm（注水时水口用滤网过滤，防止野杂鱼和其他敌害进入池塘），将苦蒿扎捆后堆于塘的四角和中间肥水，辅以光合细菌和生物肥沤肥水质，6～8 d塘内即可出现大量车轮虫、枝角类等原生生物，可供鱼苗开口摄食。

1.2 苗种培育

苗种引进锦鲤水花，从广西发货到昆明机场接货，一次性购买水花150万尾。4月20日从机场接回的水花下塘前将氧气袋放于池塘内，调节内外水温基本一致，此时可将水花集中于鱼苗箱中暂养。煮熟的蛋黄研碎用缉布过滤投喂，每20万尾鱼苗每日投喂1个，连喂2 d，第2天喂后2 h即可下塘。鱼苗下塘当天投喂豆浆，每日3次，按照“三边俩满塘”的投喂原则，保证塘中鱼苗都能摄食到饵料，饲养期间池塘注意加注新水，至80～100 cm为宜，饲养15 d左右进行集群训练开始投喂全价配合饲料（粉料），经过35 d左右饲养鱼苗可长到3～5 cm，此时苗种塘密度过大，应进行分塘饲养，分塘前进行2～3次拖网锻炼，以增强鱼苗自身抵抗能力[1-2]。

1.3 鱼种投放

水花经过35 d左右的培育，在6月5日左右可长到3～5 cm，成活率约40%，可提供鱼种60万尾，按15万尾/hm2的放养比例，搭配鲢、鳙鱼种3万尾/hm2投放在2口总面积40 000 m2的池塘中，池塘放养鱼种前要进行清塘（方法同上），鱼种下塘时用3%～4%的食盐水浸洗10～20 min。

1.4 饲料投喂

用通威配合饲料进行投喂，鱼种下塘第2天开始驯化投喂，根据鱼条件反射原理，敲击发声反复数次循环进行，每天人工投喂4次（时间可自行掌握，一般30 min左右），经7 d左右驯化，鱼可集中上浮抢食，此时可改用投饵机自行投喂，根据鱼吃食情况掌握投饲时间及投饲量，水温为15～25 ℃时，日均投喂3次，投喂量为鱼体重的2%～3%；水温25～30 ℃时，日均投喂4次，投喂量为鱼体重的3%～5%。饲养期间以投喂颗粒饲料为主，可辅以芜萍、豆饼或豆渣类植物性饲料，饲料投喂量根据鱼吃食情况、天气情况、鱼体规格和水温而定。

1.5 日常管理

pH值控制在6.5～8.5，溶解氧控制在5 mg/L以上，锦鲤即可保持良好的生长态势，透明度控制在40 cm左右，以便于观察鱼的活动情况，池水确保“肥、活、嫩、爽”，期间可通过注水、换水、施肥或使用光合细菌等手段来实现[4]。坚持巡塘，防止泛塘，观察鱼的吃食活动情况，观察鱼有无疾病发生，做好池塘日志，阴雨、暴雨天气要开增氧机，还要加注新水，保持池水清新，防止浮头泛塘。

1.6 鱼病防治

5月下旬，用水霉净全池泼洒1次（用量为0.2 g/m3水体），预防水霉病的发生；6月上旬，用硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5∶2）全池泼洒1次（用量为0.7 g/m3水体），预防车轮虫、斜管虫病的发生；6―9月每30 d用二氧化氯制剂全池泼洒消毒1次（用量为0.5 g/m3水体），预防细菌性疾病的发生；9月下旬，用90%晶体敌百虫全池泼洒1次，预防鱼虱、锚头蚤病的发生；防治锦鲤痘疮病，用0.1～0.4 mg/kg红霉素全池泼洒，10 d后再用1次，有一定效果。

2 效益分析

养殖苗种塘2口，面积4 670 m2，投放150万尾锦鲤水花，经35 d饲养，出塘3～5 cm的鱼种60万尾（成活率40%）。60万尾鱼种分别在2个成鱼塘饲养，面积合计40 000 m2，投喂通威饲料。

至2013年11月20日出塘锦鲤33 150 kg，折合产量8 287.5 kg/hm2，平均体重60 g（成活率85%），鲢、鳙规格鱼种10 980 kg，折合产量2 745 kg/hm2。养殖收入情况见表1。养殖支出包括通威饲料256 000元、水花苗种60 000元、运费2 500元、鲢鳙苗种12 000元、水电费31 000元、鱼药19 800元、塘租30 000元、工时费31 000元、肥水费用9 500元、其他支出5 000元、合计456 800元。养殖效益情况：总收入830 316元，扣除支出456 800元后，总效益为373 516元，则平均效益为93 379元/hm2。

3 结语

锦鲤养殖相较于常规鲤鱼，其技术要求更高，苗种需从外地购进，且要从水花开始培育（如引进鱼种则成本过高）。各个环节都需要养殖者精心饲养，才能保证锦鲤达到一定的出塘产量。锦鲤生长速度比普通鲤鱼慢，产量也比较低，但市场前景广阔，价格是普通鲤鱼的3倍，养殖效益也高得多，在祥云县常规养殖品种效益不佳、市场风险大的情况下，探索锦鲤养殖或其他特种水产品养殖具有十分重要的现实意义，能够有效帮助农民脱贫致富。