大白菜胡萝卜的做法
材料:大白菜200g、胡萝卜100g、姜5g、油适量、盐适量
步骤
1、准备好大白菜、胡萝卜和姜
2、胡萝卜切丝,大白菜将梗和叶分开切 梗切条,叶切段,姜切片
3、起油锅
4、加入姜片爆香
5、加入白菜梗,翻炒2分钟
6、加入胡萝卜
7、加入白菜叶
8、翻炒均匀,加入少许清水
9、盖上盖,煮2分钟
10、出锅。
剁椒大白菜的做法
材料:白菜500g,食盐适量,鸡精少许,调和油适量。
1.油下锅烧热,爆香蒜片。下入洗净切好的大白菜。翻炒片刻。
2.入红剁椒,翻炒均匀,入盐和鸡精。
3.青蒜叶切碎,入锅翻炒均匀。
4.熟了出锅、装盘、上桌、开吃!
凉拌剁椒酸菜做法
材料:酸菜心500g、食用油15g、剁椒3勺、白糖3勺、蒜6g、花椒适量
步骤
1、食材:酸菜、白糖、剁椒、蒜。
2、酸菜洗净,切成细丝,放入盘里备用。
3、锅烧热,放入油烧热,放入花椒炸香。
4、在放入蒜碎、剁椒炸香。
5、再放入白糖熬化搅拌均匀。
6、到入切好丝的酸菜里拌匀。
7、拌好好的剁椒酸菜装入盘里即可食用。
小贴士
1、酸菜切的越细越好。
2、剁椒要炸出香味。
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