口味; 藤椒味
个性; 这款捞拌汁做法非常简单，只用到了四种调味料，但是用来捞拌脆爽的海鲜或者蔬菜，效果都不错。
用料; 藤椒油80克，鸡汁30克，美极鲜辣汁、纯净水各150克，山胡椒油20克。
制作; 以上用料调匀，放入锅内烧开，取出放凉，入冰箱冷藏即可。
应用; 可以制作捞拌海蜇头、捞拌海螺、捞拌木耳、捞拌什锦等。
试做结果; 这款味汁的藤椒味和山胡椒油味是比较浓郁的，对我们江浙人来说，口味偏重了一些，比较适合北方的厨师来应用。我用这款酱汁试做了“藤椒地衣”这道菜，总体来说效果还是可以的。
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