夏天快到了，绿豆作为经典的清热消暑食材，又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。
中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，能清热解暑，利尿通淋，解毒消肿。
现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。
这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。
说起绿豆，不要只知道绿豆汤了，今天给您介绍一个新吃法——绿豆花生大米浆，比绿豆汤还好，不用自己亲自动手，不用冒汗去熬粥，在清热解毒降压的同时，还能气血双补，稍微花点心思，就能吃到好吃又有营养的食物。
绿豆花生大米浆
清热降压解毒、气血双补
绿豆本身的淀粉含量就已经足够了。为了平衡营养，弥补其中脂肪和蛋白质的不足，所以要加花生和大米。
花生中钙和锌的含量极高，多食花生，可以强健骨骼、健脑增强记忆力，还可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。花生皮还能滋补气血，女人常吃可以脸色红润。
材料：
绿豆1/2/杯，花生3/10杯，大米3/10杯，水满至最低水位线
做法：
1、量取材料并洗净。
2、放入豆浆机研磨杯中，盖上盖子，并在水杯中装水到最低刻度线。
3、这里选择了比较浓稠的一档“果仁露”程序，等待程序结束即可。
不同豆浆机量有所不同，大家可以根据自己家的豆浆机选择功能。比如有的豆浆机也可以选择米糊功能，做成米糊。
4、成品，吃的时候根据自身习惯，加点白糖、冰糖、蜂蜜、桂花糖等等就好。
（普通锅煮的话等大概两分钟，水开了再放绿豆和花生，然后用文火慢慢熬成糊。）
平时很多朋友也喜欢煮绿豆糖水来喝，但是总是要浸泡长时间，有时候耐心也会被消磨掉。教您一招，只要2分钟绿豆就开花。
“煮绿豆”只要2分钟就开花
白活20多年了！
首先把绿豆洗净，将水滤去一部分，刚好没过绿豆表面即可。
将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰。等想煮绿豆汤的时候，就可以直接拿出来煮了。
水烧开后将绿豆放入锅中，大约煮两分钟左右，绿豆就会“开花”啦！
另外，白米粥、小米粥都可以用这个方法哟~煮出来的粥又滑又绵绸！
如果刚买回的绿豆就想马上煮的话，可以先把绿豆洗净放入锅中，小炒到水干。然后加入凉水，绿豆表皮遇冷就会马上破裂。等水开后再煮两分钟，绿豆就完全“开花”啦！
绿豆很容易生虫，所以这里教大家一个储存的好方法。就是把绿豆装在一个大可乐瓶里，加一块大蒜在里面，绿豆就不会长虫了。
其他容易长虫的豆类一样试用，还不容易发霉变质。很好的法子哦！
心动不如行动，赶紧准备好家里的绿豆、大米和花生，可以当早餐、午餐或者晚餐，总之，营养丰富，比绿豆汤好多了，告诉家里做饭的人吧！
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