真假酸枣仁

酸枣仁始载于《神农本草经》，列为上品，具有养心补肝，宁心安神，敛汗生津的作用，用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴等症，是常用的安神药。随着市场需求日益增大，酸枣仁价格不断攀升，酸枣仁商品掺伪时有发生。市场上酸枣仁常见伪品及混淆品主要为理枣仁、兵豆、枳椇子三种，下面一起来学习一下吧。

01酸枣仁

【来源】：鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H.F.Chou的干燥成熟种子。

【性状】：呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。

【功能主治】：养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

02理枣仁

【来源】：鼠李科植物滇刺枣Ziziphus mauritiana Lam.的干燥成熟种子。属于云南省地方习用品种。

【性状】：呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽4～6mm。表面红棕色或黄棕色，平滑有光泽，有的具花斑。一面较平坦；另一面稍凸起；一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小凸起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。

【功能主治】：宁心，敛汗。用于虚烦不眠，惊悸，烦躁，虚汗。

03兵 豆

【来源】：豆科植物兵豆Lens culinaris Medic.的干燥成熟种子。为维吾尔习用药材。

【性状】：呈扁圆形或近扁圆形，直径 3～5mm，黄绿色或黄棕色。表面光滑或略皱缩，中间向边缘渐薄，边缘具棕色条形种脐。质坚，不易破碎。子叶2枚，黄色。气微，味淡，具豆腥味。

【功能主治】：生干生寒，纯化异常血液质，缓解血液沸腾，利喉止痛，清热退肿，清肺止咳，除垢生辉。用于高血压，咽喉疼痛，乳腺炎，丹毒，腮腺炎，肺病咳嗽，肤表垢污。

兵豆生品表面黄绿色或黄棕色，与酸枣仁差异明显，但经过煮制后颜色与酸枣仁接近，有时为了更接近酸枣仁，会进行染色处理。兵豆煮后种皮隆起，表面可见叉状纹理。

04枳椇子

【来源】：鼠李科植物枳椇Hovenia acerba Lindl.的干燥成熟种子。

【性状】：呈扁圆形，直径3～5.5mm，厚1.5～2.5mm。表面棕红色、棕黑色或绿棕色，有光泽，平滑或散生小凹点。顶端有微凸的合点，基部凹陷处有点状种脐，背面稍隆起，腹面较平坦，有1条纵向隆起的种脊。质坚硬。胚乳乳白色，子叶淡黄色，均有油性。气微，味微涩。

【功能主治】：止渴除烦，解酒毒，利二便。用于酒醉，烦热，口渴呕吐，二便不利。

总   结

形状

大小颜色表面种皮硬度

酸枣仁

扁圆形或扁椭圆形长5-9mm，宽5-7mm。紫红色或紫褐色有纵线纹质脆易碎

理枣仁

扁圆形或扁椭圆形长5-9mm，宽4-6mm。黄棕色或红棕色有花斑质脆易碎

兵豆

扁圆形直径3-5mm黄绿色或黄棕色，水煮后紫红色有叉状纹理质坚硬，不易破碎

枳椇子

扁圆形直径3-5.5mm棕红色、棕黑色或绿棕色平滑有光泽质坚硬，不易破碎

辨认酸枣仁真假，你学会了吗！