如果问你中国有哪些省，你一定能轻易想到河北甘肃黑龙江，但没多少人想得起江西....
如果问你在人体有哪些器官，你一定能轻易想到心肝脾肺肾，但没多少人想得起胰腺...
于是乎，今天我们就来说说这个在人体内存在感就如在中国的江西省一样低的器官——胰腺。（江西：？？？）
为什么要说它呢？因为虽然它在人体就像隐士一般，但它发挥的作用，却是对你生活影响最明显的。
胰腺是一个狭长的腺体，只有14~18厘米那么长，位于人体的左上腹，平时隐居在腹膜后，及其不起眼。
胰腺之所以特别，因为它是一个还具有外分泌功能的器官。（想不到吧人家除了内分泌还会外分泌）它的生理作用和病理变化都与生命息息相关。
外分泌的作用就是消化，胰腺主要分泌胰液，正是胰液中的消化酶在食物消化过程中起着'主角'的作用，特别是对脂肪的消化。
内分泌的作用大家就比较熟悉啦，分泌胰岛素和胰高血糖素，调节血糖。
我们从内分泌和外分泌来说说，胰腺是怎么让你胖又让你饿的~
内分泌
说起胰腺的内分泌，我们又要让胰岛素，出来挨打！
因为胰岛素是一种既促进脂肪合成，又抑制脂肪分解，还会增强食欲的激素。
当我们摄入碳水化合物，也就是糖时，血糖会上升，胰腺就会分泌胰岛素来降血糖。
咋降的？把血液中游离的葡萄糖变成糖原或者脂肪储存起来就降了呗。然后当血糖降了下去，饥饿感就会重新来临，从诱导你继续吃→降→胖....
所以说，长胖最大元凶说是它也不为过了。
如果你胰岛素分泌过多可能会导致胰岛素抵抗，即——吃太多，身体被你整的对胰岛素不敏感了，就会多分泌点胰岛素来降血糖，如此就会更容易堆积脂肪。安德鲁·亨蒂法博士说，如果胰腺出了问题，病人会更容易患上II型糖尿病。
外分泌
胰腺分泌的胰液中的成分中内含有碳酸氢盐和各种消化酶，其中碳酸氢盐是碱性的，用来中和胃酸，消化酶则用来消化糖、蛋白质和脂肪。（胰液无色透明、可拉成丝，还易于起泡沫.....）
由于胰液成分很牛逼，居然同时含有水解三种主要食物的消化酶，所以对消化十分重要。
但临床和实验均证明，当胰液分泌障碍时，即使其它消化腺的分泌都正常，食物中的脂肪和蛋白质仍不能完全消化，但糖的消化和吸收却一般不受影响。（真是顾家啊）
于是当你胰液分泌少了，蛋白质和优质脂肪都无法消化吸收完全，糖却照收不误，如此下来自然会营养不足血糖飙升，引起饥饿、营养不良和恶心反胃。
但如果你暴饮暴食，胰液就会分泌过于旺盛，有可能诱发急性胰腺炎，即——碱性且具有腐蚀性的胰液会进入腹腔，腐蚀其他内脏，这相当于胰腺在自己消化自己！
一个坏消息，当胰腺存在感最强，你对胰腺印象最深的时候，往往都是你大病之时....
胰腺这小东西平时倒挺不起眼的，但是一旦出了点问题那动静可真是山崩地裂又来势汹汹。
急性胰腺炎：急性、持续的上腹部疼痛，还向背部放射，疼的你哭爹喊娘。有时还伴腹胀、恶心、呕吐（还是吐了都无法缓解痛的吐）、发烧、黄疸等症状，有20%~30%病情凶险，总体病死率达5%~10%。
II型糖尿病：占糖尿病患者90%以上，病人多肥胖，因胰岛素抵抗导致胰岛素敏感性下降，从而造成胰岛素分泌过多，却仍然相对缺乏胰岛素来降血糖。
胰腺癌：世界公认的“癌中之王”，全球发病率居所有肿瘤第八位。正因为它不起眼，所以确诊率和治愈率都不高，90%病人在诊断一年内死亡，5年生存率甚至＜1%。
看完是不是都害怕体内这个急了能咬死人的兔子了？来，马上给你讨好胰腺的办法——
1.避免吸烟，节制饮酒，减少对胰腺的损伤（成年男性一天不超过25克酒精，成年女性不超过15克）
2.少吃高脂高糖食物，减少胰腺负担
3.多吃富含Omega-3脂肪酸的深海鱼，富含镁的坚果等，对预防胰腺癌有一定作用
4.饮食规律，避免常暴饮暴食
5.定期体检
如此今天对不起眼的胰腺就介绍完了。也要记住，越是老实不起眼的，可能蕴含的能量反而越大。（哪怕江西不知道吉安，也能说有井冈山）
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