红薯糯米豆沙饼的做法

食材明细

主料

• 地瓜 200g
• 糯米粉 250g
• 红豆沙馅 200g

辅料

• 油 适量

• 甜味口味
• 烙工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

红薯糯米豆沙饼的做法步骤

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  1

  蒸熟的地瓜
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  2

  去皮压成泥，过筛去筋络，放入糯米粉；
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  3

  先用筷子搅匀，揉成稍软的面团；
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  4

  取一块面团，包入豆沙馅20克，
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  5

  包成小饼；
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  6

  锅里放适量的油，放入小饼，
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  7

  一面煎黄翻面，煎至2面金黄；
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  8

  装盘，趁热吃，软软糯糯甜甜的，非常好吃，做小吃和早餐都非常棒。

小窍门

春季的地瓜有筋络，要过筛口感好，这个分量一共做了10个，大小随意，不建议大，不好翻面不易熟。建议用不粘锅。

来自 美食天下 悠哈厨房 的作品

使用的厨具：平底锅