世界营养学权威柯林·坎贝尔博士
01. 死亡，是食物造成的。
被誉为营养学爱因斯坦的世界营养学权威柯林·坎贝尔博士发自良心的建言：“死亡，是食物造成的！”愈营养，愈危险？史上最完整，历时40余年，震撼全球66亿人的健康大发现！
以下是你所不知道的真相：
1）罹患肝癌的孩子，大都来自吃得最好的家庭。
2）只要改变饮食习惯，不吃动物性蛋白质，肾结石复发的病患就能不药而愈。
3）以肉食为主的美国男性，死于心脏病的比例是以植物为主食的中国男性的17倍！
4）摄取最多牛乳和乳制品的国家，骨折率最高，骨骼也最差。
5）造成第一型糖尿病的最大祸首，可能就是牛奶蛋白质。
6）研究统计，饮食中饱和脂肪含量较高的初期多发性硬化症病患，有80%会死亡。
7）医师决定如何进行治疗的考虑要点，通常是基于金钱，而不是健康。
8）有的医生让病人吃了许多苦，花了很多冤枉钱，甚至快要死掉，但其实只要吃燕麦片等普通食品就可以好了！
9）医师会动手术和开药，却不懂营养，因为他们根本没受过营养学的训练。
10）没有任何手术或药丸可以有效预防或治疗任何慢性疾病。
“死亡，是食物造成的！”柯林·坎贝尔博士如是说。如果你想活得健康，请务立刻身体力行，改变你的饮食吧！
02. 活不过九十岁的人那是你的错。
长寿秘诀为：多喝白开水，饮食八分饱，日行一万步。“只要你遵守四句老话——戒烟限酒，合理膳食，有氧运动，心态平衡，就可轻轻松松活到九十岁。活不过90岁那就是你的错！”
没有健康很难享受小康，对健康一定要上心、用心和关心。
10个心梗，9个可以被预测。全国首席心血管病专家、北大人民医院心研所所长胡大一教授讲了这样一件事：30几年前，他接待了一个来访的美国医学代表团，住在当时非常高档的燕京饭店。代表团的一位负责人早上拉开窗帘，看到长安街上的自行车流非常壮观，感慨地说：“中国人很健康！”三十年后，还是这位负责人，又一次来到北京，住在更加豪华的饭店。他早上推开窗户，只见长安街上高楼林立，富丽堂皇，车流滚滚，但这个“车”已由自行车变成了小汽车，他长叹一声：“中国人得病了！”
出门就打的，进门坐电梯；烟酒不离身，洋快餐不离口……不健康的生活方式是国人心血管疾病发病的主因。据统计，中国每年有300万人死于心血管疾病，平均每12~13秒就有一人被心血管疾病夺去生命。三四十岁的人心肌梗塞不罕见，已占了心梗住院病人的五分之一。
大家都知道有病去看，但真正的预防却没人重视。“疾病发展几十年，致残致死一瞬间”，胡教授指出，10个心梗，9个可被预测；6个心梗，5个可以被预防。人类告别癌症，可多活3年，人类告别心血管病，可多活10年。
03. 坚持日行万步路。
运动的好处人人皆知，关键是很多人既没有落实，也不能坚持。“我不是很闲的人。”胡大一教授说，开会时间，如果离会议楼不远，他一定会走着去；会间茶歇他会起来走动；在候机厅候机时他会不停地走；出行他尽可能乘地铁、坐公交；上楼的时候，别人乘电梯，他会走楼梯……“我带计步器锻炼11年了，每天走1万步。”
胡大一认为走路是运动的最好方式，简单经济、安全有效，对老年人关节、肌肉、韧带损害很小，对心脏负担相对较小。除此之外，平时可练练小哑铃、橡皮带等。锻炼身体的灵活性可选择太极拳及瑜伽。另外，慢跑、扭秧歌、打乒乓球等都适合老年人。胡大一让大家记住有氧运动中的“1357”：每天运动1次，持续不少于30分钟，每周确保运动5天，运动时适宜心率=170—年龄。
04. 饭吃八分饱，要有适度饥饿感。
胡大一建议大家记住这样一个原则：总量控制八分饱，合理搭配不过分。食盐量每天不超过5克，特别是东北地区饮食偏咸，更要减盐；少吃或不吃超市里卖的熟食，吃方便面调料包只用三分之一就足够了，以免热量、盐等摄入超量；减少膳食脂肪，多吃蔬菜水果、五谷杂粮；适度吃瘦肉，或鸡鸭及鱼肉；海鲜适度；鸡蛋每天1个，如果胆固醇高或有冠心病，就每星期吃4~5个。如果到了中午或下午四五点钟，你感觉到有点饿，说明这一天的食量是合适的。
05. 喝酒有度，白酒每天别超1两。
胡大一提醒，吸烟不光是嗜好，更是一种疾病。烟草中的尼古丁是毒品，其成瘾性与某类毒品相似。戒烟是降低心血管病风险最经济的方式，可降低36%的死亡率。酒倒是可以喝一点。有些报道说，适当喝酒可以保护心脏，其实这没有确切的科学依据，有人说喝酒可以升高体内的好胆固醇，其实走30分钟的路或做点运动就可实现。如果你不喜欢喝酒就不要主动去喝；更别相信“买酒保健康”的商业广告。对喜欢喝酒的人来说，男性每天1两(50克)白酒，2两葡萄酒，300毫升啤酒，三选一是可以的。女性减半，孕妇不能喝酒。
06. 记住“爱心数字”：140、 6、 543、 0、 268。
“140”是血压达标值。要保护心脏，必须把收缩压降到140毫米汞柱以下。
“6”是血糖达标值。建议空腹血糖降到6毫摩尔/升以下。
“543”是血脂达标值。低危人群总胆固醇须低于5毫摩尔/升；患糖尿病或吸烟者，总胆固醇须在4毫摩尔/升以下；高危人群，即有多项危险因素，如既有糖尿病又吸烟的人，总胆固醇必须控制在3毫摩尔/升以下。
“0”指的是零吸烟。
“268”指的是腰围。中国男性要把腰围控制在2.8尺以下，女性在2.6尺以下。
07. 定期输液，不如多喝白开水。
换季时，很多老人常常去定期输液，以此达到稀释血液的目的，这样做是非常荒谬的。身体本身是个无菌环境，输液则是有创的，这种输液无效也不安全，对身体没好处。如果真的觉得自己的血液太黏稠了，完全可以多喝点白开水，根本没有必要输液。单纯为了降低血液黏稠度而吃药输液，那是花钱买风险。
08. 送给老年朋友几个字——淡泊名利，广交朋友，多做实事，善待自己。
人生不如意十之八九，要常想“一二”而不思“八九”。人活七十古来稀，但现在活到90岁应该是常态，我们应该有这样一个人生目标：不过99，轻易不能走，让我们向着100岁迈进,在生活中寻求真理,认识人生真缔与,才能没有白活一生！
转发张炜发来的微信，他在英国卫生部门工作。剛收到的医学报告：癌症研究阶段性成果披露，咖哩, 辣椒,姜等发热的食物让身体蠢蠢欲动的癌细胞多睡觉 。一场国际研讨会，其中一位目前在美国癌症中心的戴博士以 'Is Cancer Curable? ”(癌症是否能治愈?) 为题，分享了他对癌细胞生长动力学的研究结果。 癌症最令人害怕的就是转移-metastasis。 原生癌并不会让病人死亡，而一旦癌细胞转移，在其它组织器官内兴风作浪就让病人逐渐（或快速）的走向死亡。 但为什么有些癌细胞已转移的病人却未继续恶化? 日本医学家曾解剖研究几十位无病痛而自然死亡的 90-103岁老人，发现他们每一位体内都有不少癌细胞。但为什么他们的癌细胞没有造成身体的病痛? 戴博士和几位癌症研究学者发现，癌细胞在活跃一段时间后会进入 “休眠期”休眠一段时间后又再度活跃兴风作浪。“休眠期”越长病人能存活的时间就越长，甚至不发生令人害怕的 “转移”。 现在医学界积极的在研究拖延癌细胞 “休眠期”的方法，包括利用药物和饮食《有效地预防细胞癌化》那篇论文提到几种天然物，可藉由控制癌细胞内讯息传导 ( signal transduction) 的路径让癌细胞进入“休眠期”请大家多吃含有这些有效成份的食物，让身体内蠢蠢欲动的癌细胞多多睡觉。
1.咖哩(抗癌成份是姜黄素) ；
2.辣椒(抗癌成份是辣椒素) ；
3.姜(抗癌成份是姜黄素) ；
4. 绿茶(抗癌成份是儿茶素) ；
5.大豆(抗癌成份是 异黄酮）；
6.蕃茄(抗癌成份是茄红素)；
7.葡萄(抗癌成份是白黎芦醇) ；
8.大蒜(抗癌成份是硫化物) ；
9.高丽菜(抗癌成份是indole 吲哚) ；
10.花椰菜(抗癌成份是硫化物) 。
某药剂师加注如下： 这篇文章传给大家是做功德，浅显易懂。 因为最近医学发表的长寿药物包含以下四种： 姜黄素、白藜芦醇、Silymarin、黄耆（四种成份）前面两样出现在上文中, 上文所提到的：咖哩和姜的抗癌主成分都是“姜黄素”。
卫生管理部门公布大肠癌的主因来自十大恐怖美食，癌症是吃出来的：
1.汉堡薯条+可乐；
2.排骨饭+珍奶；
3.锅贴+豆浆；
4.焗烤意大利面+酥皮浓汤；
5.韩式炸鸡+啤酒；
6.炒饭+贡丸汤；
7.拉面+冰淇淋；
8.卤肉饭+鱼丸汤；
9.红烧牛肉面+酸菜；
10.炸肉圆+关东煮；
中研院努力了8年才完成的排毒最强的食物 依序发布日期-2015年11月16日-
1.地瓜；
2.绿豆；
3.燕麦；
4. 薏仁；
5.小米；
6.糙米；
7.红豆；
8.胡萝卜；
9.山药；
10.牛蒡；
11.芦笋；
12.洋葱；
13. 莲藕；
14.白萝卜；
15.山茼蒿 (裂叶茼蒿) ；
16.地瓜叶；
17.萝卜叶；
18.川七；
19.优格光；
20.醋。
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