色彩亮眼的蔬果怎么吃才最潮?试试把它们组合起来做成smoothie吧!最快只要15秒就可以得到一杯高颜值饮品,完全的果味自然甜。这个夏天你有什么理由错过这彩红料理呢?今日文末还有制作smoothie必知的小tips哦!
-- 鳄梨香蕉冰凉思慕雪 --
By 彌張
经典的香蕉 牛油果,馥郁柔滑,喝一口就会爱上。
--用料--
牛奶 440ml
牛油果 1个
柠檬 1个
香蕉 中等大小两根
蜂蜜 适量(根据自己嗜甜度)
--做法--
先把香蕉切块冷冻起来,这样比软趴趴的口感好一些。
一个柠檬榨汁,加入柠檬汁可以缓解氧化速度,中和甜腻感。
把冷冻的香蕉块、牛油果、柠檬汁、牛奶、蜂蜜倒入搅拌机,打到均匀细腻就完成了。
--小贴士--
喜欢更冰的,或者夏天喝可以再加一些冰块一起打。
-- 草莓甜菜Smoothie --
By 胡萝卜熊
少女心爆棚的思慕雪,健康又好喝。
--用料--
草莓 一把
熟甜菜(红菜头) 1.5个
香蕉 一根
牛奶(椰奶,杏仁奶) 200毫升(可调整)
--做法--
所有水果蔬菜都洗干净切块,丢进料理机,加牛奶,打碎。
-- 蓝冰洋螺旋藻高蛋白smoothie --
By Regina争争
颜色自带清凉的smoothie,喝一口仿佛置身于沙滩上~
--用料--
螺旋藻片 4-5粒
豆浆 1杯
豆腐 2分之1杯
冷冻香蕉 一根
香草精(自选 ) 几滴
--做法--
水果以及其他材料统统放入破壁机。
搅拌顺滑即可饮用。最好趁新鲜喝掉。
-- 水果酸奶Smoothie --
By 岱越
适合早餐的甜蜜smoothie,一勺挖下去,美好一天就这么开始了。
--用料--
水果 500g
酸奶 150g
坚果/种子/谷物 适量
香料 适量
--做法--
水果切半,一半放入搅拌机,一半切丁。(留一点可以切片做装饰)
一半水果打成厚厚的果泥。
一层果泥,一层水果,一层酸奶,一层谷物摆好。
有时间的话盖上保鲜膜冻一下,把切片的水果挤上柠檬汁避免氧化。
冻冷一些以后,摆上新鲜水果,撒上一点谷物,开吃!
--小贴士--
适合周末有时间拗造型的时候做,但绝对不是中看不中吃。
一定要冻一下,好吃不是一点点,真的会超爽。
果泥注意颜色统一,不过如果有樱桃之类颜色重的不统一也没事。
不加更多的液体,所以如果搅拌机功率没那么强大,记得让它休息一下。
-- 香滑浓稠的豆浆smoothie --
By Sunny_Kreglo
用豆浆打出的smoothie更浓稠,而且还滑滑的,是别的液体没有的口感哦!
--用料--
豆浆 适量
菠菜或羽衣甘蓝 2把
香蕉 1根
香草精 1/2小勺
盐 一小撮
各类健康种子(如亚麻籽、奇亚籽等) 适量
生可可(cacao nibs) 一小撮
抹茶粉 适量
牛油果 半个
--做法--
用豆浆机做好熟豆浆,冷藏放凉。
把菜叶洗干净。在搅拌机里面放入所有材料,打到自己喜欢的细碎程度就可以了。
--小贴士--
种子类和生可可可以一起放在机器里打,也可以单放,等打好smoothie后,撒在上面吃。
一定要现吃现打,smoothie放时间长了就不新鲜了,水会出现分离。
还可以加入其它水果、坚果、干果等。
-- 巧克力榴莲smoothie --
By yehaizi1234
想知道榴莲味的巧克力好喝吗?做成smoothie只要5分钟你就能尝到~
--用料--
榴莲 1杯
香蕉 一根
可可粉 15-20克
椰子汁(纯净水) 240克
--做法--
榴莲肉提前放入冰箱冷冻2小时。香蕉去皮切段。
全部材料放入料理机。
装饰一些水果开喝!
厨友@墨小姐 为大家总结的smoothie制作小tips:
食材配比原则:2cup绿叶蔬菜 2cup液体 3cup成熟水果。
蔬菜选择:菠菜、白菜、芹菜、卷心菜等。
水果建议:香蕉、芒果、莓果、牛油果等。
液体:水、椰奶、酸奶等。
制作时要先完全混合绿叶蔬菜和液体,再放入成熟水果搅打均匀。
放入的水果至少有一种是冷冻的。
所有材料加起来不超过1000g。
可以根据不同情况添加1tsp or 1tbsp的亚麻籽、小麦胚芽、可可粉、花生酱等等。
如果希望增加口感可以添加:蜂蜜、枫糖浆。
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