粥是一种流质食物,可以有效地缓解夏季的炎热和口渴,促进胃肠蠕动,帮助身体消化,并且有一定的增加食欲的效果。
01 红豆黑米粥
食材:糯米,花生,红枣,黑米,高粱米,豇豆,红豆,芸豆,莲子,薏米仁(所有食材各抓一把混合)
做法:
1、糯米,花生,黑米,高粱米,豇豆,红豆,芸豆,薏米仁清洗干净,备用。
2、红枣去核,莲子去芯,用清水浸泡一小时左右。
3、所有食材控干水分,放入锅中,加入适量的清水。
4、红枣也放入锅中,煮一小时左右即可食用。
02 芸豆大碴粥
食材:大碴子、芸豆、小苏打
做法:
1、芸豆提前泡一泡,不泡也可以,电炖锅煮的时间长,很软烂。
2、所有食材反复淘洗干净,倒入电炖锅内。
3、再加入适量的水,加入适量小苏打搅拌均匀。
4、盖上锅盖,煮4.3小时左右即可食用。
03 山药红枣粥
食材:山药、红枣、大米、枸杞子、葡萄干
做法:
1、大枣清洗干净,提前冷水浸泡后,再次清洗干净。
2、山药去皮清洗干净,切小丁(注意山药的黏液对皮肤有刺激,容易引起过敏,皮肤敏感的人要戴手套操作)。
3、大米淘洗干净,冷水下锅煮开。
4、再加入山药和大枣小火煮10分钟左右。
5、煮至粥黏稠,加入枸杞子和葡萄干,继续煮两三分钟即可出锅食用。
04 小米南瓜粥
食材:南瓜,小米,冰糖
做法:
1、南瓜去皮,切成小块(尽量切小块点,易烂糊)。
2、把小米淘洗干净。
3、小米和南瓜冷水下锅,煮十分钟左右。
4、十分钟后,放入冰糖。
5、如果南瓜还没有煮烂,就用勺子压碎,用勺子搅拌均匀,再煮五分钟就可以出锅食用。
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