八宝鸡汤(《大众药膳》)
【组成】潞党参30克，茯苓、白术各10克，炙甘草6克，熟地、白芍各10克，当归12克，川穹6克，母鸡1只(2500克)，猪肉猪、杂骨各75克，觅葱白20克，生姜15克，料酒30克，味精3克，食盐5克。
【功效】调补气血，壮体强身。
【制法】将中药装入洁净之纱布袋内;母鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，将猪肉洗净， 猪杂骨锤破，三者同人锅内、，加水烧开，加入葱、姜、酒，文火煨至烂熟，捞出药袋不用，捞出鸡肉、猪肉，切好后再入锅内，加少许食盐，味精即可。
【服法】早，晚空腹吃一碗。吃完一料后，休息数日再服。
【主治】晚期肿瘤患者手术后或放、化疗后，气血亏虚者。
气血滋补汤(《大众药膳500例》)
【组成】乌骨鸡肉500克，净鸭肉500克，鸡血藤30克，仙鹤草25克，狗脊20克，夜交藤20克，菟丝子15克，女贞子15克，旱莲草15克，桑寄生15克，合欢皮10克，白术10克，熟地10克，生地10克，川断10克，人参6克，葱、姜、花椒、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、鲜汤各适量。
【功效】气血双补、强筋壮骨、养心安神。
【制法】先将14味中药用沙锅煎取浓汁，滤去药渣备用;鸡、鸭肉放入沸水锅内抄后，切块备用。将沙锅置于火上，锅内下入乌骨鸡肉骨，加入鲜汤烧开，放入鸡、鸭肉块，加入葱、姜、花椒、韶酒，烧开后再加入中药煎汁，改用小火炖至鸡、鸭肉烂，拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味，即成。
【服法】食肉喝汤。
【主治】癌症患者手术后或放、化疗后，气血亏虚者。
三妙汤(《寿亲养老新书》)
【组成】鲜生地1000克，鲜枸杞1000克，蜂蜜300克。
【功效】益气，养血，滋肝。久服弥益人
【制法】将鲜生地、鲜枸杞压取汁，将药汁放入银器(瓷器亦可)中，再加入蜜同煎，如稀饴糖状即成。
【服法】每晨、晚空腹，用黄酒或白汤调服1大匙。
【主治】肿瘤放疗、化疗引起的贫血。
淮杞炖鸡肉(《四季补品精品》)
【组成】鸡半只，生姜15克，淮山药30克，枸杞子15克，盐适量。
【功效】补血益气。
【制法】鸡肉洗净，切块。姜切成片加入水中煮沸后，将切好的鸡块倒入烫一下，马上取出，以祛除腥味。鸡块置入炖锅中，加入淮山药、枸杞子及开水，加盖，小火炖1小时即可。
【服法】佐餐服食。
【主治】癌症患者手术后或放、化疗后体弱。
天然牡蛎汤(《实用抗癌药膳》)
【组成】鲜牡蛎肉60克，紫菜、丝姜丝、盐各适量。
【功效】滋阴清热。
【制法】牡蛎肉、紫菜丝、姜丝清煮(少加盐亦可)。
【服法】饮其汤，啖其肉。
【主治】癌症放、化疗后阴虚内热者。
无花果排骨汤(《实用抗癌药膳》)
【组成】无花果2个，排骨肉500克，枸杞子20克，陈皮10克
【制法】无花果洗净切成小块，与用热开水烫过的排骨肉、枸杞子、陈皮一起放入锅中，注入水适量，用大火煮20分钟至沸，再调成中火，续煮1小时，待无花果煮烂，肉也煮软，即用盐调味，盛在碗中。
【服法】饮汤吃肉。
【功效】滋润喉咙，降火解毒，疏畅情志。
【主治】肿瘤病人心情郁闷，紧张，甚至精神崩溃。
鲨鱼归芪汤(《实用抗癌药膳》)
【组成】鲨鱼1000克，当归30克，黄芪15克
【制法】以上三味共煮汤，熟后去药即成。
【服法】食肉饮汤。
【功效】补血益气，防癌。
【主治】癌肿病人血虚所致面色萎黄，肌肉消瘦等症。
蛤肉百合玉竹汤(《疾病的食疗与验方》)
【组成】蛤蜊肉50克，百合30克，玉竹20克
【制法】共煮汤。
【服法】食肉饮汤。
【功效】滋阴液，润脏腑。
【主治】癌症放、化疗后阴虚津伤者。
黄芪炖母鸡(《实用中医营养学》)
【组成】生黄芪120克，母鸡1只，佐料适量
【制法】先将母鸡去毛及肚肠，洗净，在将黄芪放入母鸡肚内缝合，置锅内加水及姜、葱、大料、盐等佐料炖煮。
【功效】补气养血益精髓。。
【服法】可做正餐食之，多饮汤。
【功效】补气养血益精髓。
【按语】癌症患者手术后气血亏虚者。
黄豆山楂粥(《粥》)
【组成】黄豆10克，粳米100克，山楂60克，白糖50克。
【功效】开脾胃，助消化。
【制法】黄豆加水浸泡过夜备用，山楂洗净，去核备用。将粳米洗净，与泡好的黄豆和山楂一同放入锅内，加入适量清水，置武火上煮，水沸后加白糖，改文火继续煮至米开花，豆烂，汤稠即成。
【服法】空腹服之。
【主治】晚期肿瘤或癌症放、化疗后食欲不佳者。
蜜饯山楂(《实用抗癌药膳》)
【组成】生山楂500克，蜂蜜250克。
【功效】开脾胃，助消化。
【制法】生山楂洗净，去核，加水煮成烂熟，水将耗干时调入蜂蜜250克，在以小火煎煮，收汁，待冷，放瓶罐中储存备用。
【服法】随意服之。
【主治】晚期肿瘤或癌症放、化疗后食欲不佳、消化不良者。
甘蔗莱菔汤(《实用抗癌药膳》)
【组成】甘蔗120克，鲜萝卜120克。
【功效】理气消食，抗癌。
【制法】甘蔗、鲜萝卜切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁。。。
【服法】随量服用。
【主治】肿瘤患者或癌症放、化疗后消化不良者。
猕猴桃羹(《实用抗癌药膳》)
【组成】猕猴桃、苹果、香蕉、菠萝各适量。
【功效】清热解毒，抗癌。
【制法】猕猴桃果实洗净，包入纱布内挤汁，然后加入糖和水，同入铝锅烧开，再放入一定量的去皮苹果、香蕉、菠萝丁，倒入锅中汁内，待再烧开时，即用水淀粉勾芡，出锅装盘，再加入已蒸熟的银耳少许。
【服法】随意服用。
【主治】癌症患者伴低热者或放、化疗的患者。
鹅血山药汤(《实用抗癌药膳》)
【组成】鹅血100毫升，鹅肉50克，山药30克，沙参15克，玉竹15克。
【功效】健脾益气，解毒抗癌。
【制法】将上述一同煮沸至肉熟，过滤。
【服法】饮汤液，每2日1次。
【主治】癌症放、化疗后口干，乏力，纳少者。
牛筋血藤骨脂汤(《疾病的食疗与验方》)
【组成】牛蹄筋50克，鸡血藤30-50克，补骨脂10克。
【功效】补益气血。
【制法】将上述洗净，水煮1小时后筋烂即成。
【服法】取汁饮，每日2次分服。
【主治】癌症放、化疗后白细胞低下。
黄芪粥(《实用抗癌药膳》)
【组成】黄芪80-120克，粳米30-60克，红糖5-10克，桔络少许。
【功效】健脾养胃，利水消肿，补益元气。
【制法】将黄芪浓煎取汁，加入粳米30-60克，红糖5-10克，略加桔络少许，一同煮至粥熟即可。
【服法】每日1次，可常服。
【主治】癌症术后预防复发和癌性胸腹水的患者。
【使用注意】治疗癌性胸腹水时，选用生黄芪，其余用炙黄芪。
鸡血藤黄芪大枣汤(《常用老年保健中药》)
【组成】黄芪15克，鸡血藤30克，大枣5枚。
【功效】补血益气。
【制法】将以上药物一起煎汤。
【服法】每日1剂，分两次服。
【主治】癌症患者放化疗后，白细胞减少。
银耳羹(《四川中药志》)
【组成】银耳6克，冰糖15克
【功效】滋阴润肺，养胃生津。
【制法】用温水将银耳浸1小时，摘去蒂头，择净杂质，然后入锅，加水适量，小火炖2-3小时，待银耳熟烂汤稠，对入融化的冰糖汁即可服用。
【服法】每日1次，可常服。
【主治】癌症放疗患者或预防癌症。
百合田七炖兔肉(《台湾民间食品》)
【组成】百合40克，田七15克，兔肉250克，盐冷水适量。
【功效】清热解毒，滋阴养胃。
【制法】将百合洗净，田七切片，兔肉切丝，一起放入锅内，加适量冷水，用小火炖熟，加盐调味后即可。
【服法】饮汤或佐餐。
【主治】各种癌症患者放疗期间食用。
百合鸡子黄汤(《金贵要略》)
【组成】百合45克，鸡蛋1枚
【功效】润养心肺，安神。
【制法】将百合浸一晚，出白沫，去其水，用清水煮，加鸡蛋黄搅匀再煮，放白糖或冰糖调味即可。
【服法】每日1次，可常服。
【主治】癌症患者惊悸不宁，呕吐。
海带决明饮(《实用抗癌药膳》)
【组成】海带1尺长，草决明30克
【功效】润肠通便。
【制法】先将海带充分浸泡，去除盐份后，切成数段，和草决明一起煎煮。
【服法】饮汤食海带。
【主治】适用于癌症便秘患者。
【使用注意】草决明不能久煎，最好等海带煮熟后再下。
芦荟排骨汤(《实用抗癌药膳》)
【组成】芦荟新鲜叶片3-4片，小排骨300克，柴鱼片10克，盐少许，冷水适量
【功效】清热凉肝，健脾润肠。
【制法】将芦荟叶片洗净，用刀划数道痕，再用刀背拍碎，放入瓷炖锅内。排骨选用油少，去油脂，洗净，与鱼片一起放入锅内，加少许盐，再加1440毫升冷水，将排骨炖熟，即可取出食用。
【服法】饮汤食排骨。
【主治】癌症便秘患者。
枸杞猪肉甲鱼汤(《台湾民间食品》)
【组成】枸杞40克，瘦猪肉150克，甲鱼560克，盐、冷水适量。
【功效】滋阴养血，补益肝肾。
【制法】将枸杞子洗净，瘦猪肉切细，甲鱼去内脏，切块。将上述原料放入锅内，加适量冷水炖熟，撒上盐调味，即可食用。
【服法】饮汤食肉。
【主治】各种癌症手术后。
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