玉米面窝头的做法

主料

玉米面:200克

黄豆粉:60克

做法

把所有食材放到搪瓷盆中。

用筷子搅拌均匀后，以80度左右热水烫面。

烫面时要用转圈手法，边搅拌边把面烫均匀。

把面整理成团。醒发30分钟。

分成大小均匀的小份。

取一小份团圆。

左手握着未成形的窝头，右手拇指轻轻的按压出一个孔。左手要配合右手的动作，右手按一下左手转一下。

窝头下面的孔慢慢变深。

随着左手的旋转，窝头出尖。

直接装锅。上汽蒸20分钟。