药食同源 | 绿豆加一宝，养生有奇效！降脂、防中暑、清热解毒

夏季，很多人都喜欢喝绿豆粥。

炎炎夏日，绿豆粥真的是老百姓的解暑盛品。

绿豆不仅营养丰富，

还有很好的药用价格，有“济世之良谷”的说法。

别看绿豆是寻常的食材，

但是怎么吃却是个大学问。

　　绿豆可保持皮肤弹性，有抗衰老作用。绿豆中含AHA成分，可无刺激去老化角质，能促进细胞再生。最重要的是绿豆有清热解毒的功效，对汗疹、粉刺、痘痘等皮肤问题效果极好。

　　中医认为，绿豆的药物价值和保健价值很高，用对方法，绿豆搭配一宝，可达到防病治病、延年益寿的目的，这个夏季可千万别错过哦！

1

清凉解热解毒利尿

绿豆+海带

2

清热解毒消肿止痛

绿豆+白菜

3

降脂减肥消暑

绿豆+百合

4

清热润肺泻火明目

绿豆+菊花

5

祛湿清热

绿豆+薏米

提醒：

绿豆皮不要扔掉：绿豆当中大部分的活性成分都存在绿豆皮里，主要成分是蛋白质和淀粉。所以熬粥时不要把皮扔了。

熬绿豆粥记得盖上锅盖：绿豆皮中含大量的酚类物质，它们只要接触氧气，就容易氧化醌类物质。因此在熬绿豆粥时，应该盖上盖子，避免发生氧化。

用开水煮绿豆：拿凉水煮不容易煮烂，而且营养价值也会降低。

保持绿色：在水中加少许白醋，或几滴柠檬汁。