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肝火，中医名词。指肝炎亢盛的病理现象。由于肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关系。
临床表现多见面目目赤、易怒、头痛、胁痛、舌苔增厚、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕．吐血．咯血．脉弦数、月经不调、失眠等症。
肝脏是消化系统里的解毒过滤器官，所有的毒素及下腹腔回流到心脏的血液都要经过它处理。除此之外，睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担。
俗语把脾气发得很大称为“大动肝火”，所以说生闷气与别人争吵等都会引起肝火上升，所以懂得控制自己的情绪也非常重要。
要祛肝火，我们首先要清楚肝火分两种，一种是实火，一种是虚火，两种肝火的调理方法是不一样的，实火的话，清泻肝火。虚火的话，滋阴降火。
要调治肝火，一方面要睡眠要足够，使肝火归位。另一方面要心情放松，减少压力。再就是食物调理，一些简单的药材或食物也有助于清火或“降”火。中医常用夏枯草、桑叶、菊花、鸡骨草等，作为食疗，既简单，效果也不错。
1、夏枯草桑叶饮：夏枯草10克、桑叶10克、菊花10克将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。（注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。）
2、胎菊饮：胎菊5-10克，可代茶饮。开水冲开，至水温和即呆饮用。可用黑糖或片糖或蜂蜜调味。
3、瘦肉鸡骨草汤：瘦肉2两，鸡骨草30克煮成两碗饮用（注：以上为1人分量，可根据人数增加。）
1、枸杞菊花茶： 枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目乾，经常用脑者。
2、枸杞菊花粥：秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，放枸杞，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
另外平时要少食辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油，饮食宜清淡。而且上述疗法一般不建议长期服用。特别是婴幼儿和脾胃弱者应少喝，不能常饮。
不管是虚火还是实火，如果用上面的方法还不能使肝火祛掉的话，那就需要找中医辩证用药物调理。
为养肝护肝，建议广大网友在日常生活中应该做到： 1、保证充足的睡眠，不要熬夜，早睡早起，防止过度疲劳。 2、戒烟酒，长期吸烟饮酒同样会引起肝火旺。 3、适当的去户外进行运动，增强身体的自我调节能力。 4、还要保持好的心情，肝火的预防办法关键在于制怒，要学会控制自己的情绪。
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